Cancoillotte calorii

Ce este cancoillotte ?
Cancoillotte este o brânză specială din Franche-Comte, care se găsește și în alte regiuni și care provine din lapte de vacă. Pasta sa este semi-lichidă, cam ca textura mierii; curge! Așa că îl cumpărăm în borcane de plastic de 250g, bine protejate, astfel încât să nu se scurgă peste tot pentru că vă asigur, curățarea cancoillotte este o groază! În general, cancoillotte este disponibil simplu, în usturoi, dar și în unt. Există însă și alte variante mai puțin frecvente în supermarketuri. În ceea ce privește textura, este foarte netedă când este lăsată o vreme la temperatura camerei. Chiar din frigider, va fi mai compact și mai puțin curgător. În ceea ce privește prețul, nu este prea scump și durează mult.
În fabricarea sa, zerul este utilizat și nu este încorporată nicio cremă. Este fabricat din lapte degresat, ceea ce explică de ce cancoillotte are un conținut scăzut de grăsimi (doar 4%!). Bun pentru cei care urmează o dietă !

O brânză ușoară, dar bună !
După cum puteți vedea, Cancoillotte are un conținut scăzut de calorii, cu doar 118 kcal la 100g și foarte puține grăsimi. De asemenea, este bogat în proteine, cu 16g la 100g. Este mai puțin decât unele brânzeturi, dar acestea din urmă explodează contorul de calorii cu mult mai multe grăsimi. Cancoillotte este, prin urmare, brânza ideală atunci când urmezi o dietă pentru a slăbi sau când ești atent la aportul de grăsimi. Este în mod natural ușor, dar totuși gustos. Este „brânza” pentru cei care nu vor să se descurce fără ea, dar care nu vor să mănânce prea multe calorii.

Și pentru sportivi ?
De asemenea, sportivii vor găsi acolo de ce au nevoie, cu un produs sărac în lipide și bogat în proteine. Trebuie doar să o puneți pe pâine și să o savurați. Pentru culturisti, poate fi o gustare buna, bogata in proteine animale de buna calitate si saraca in grasimi si calorii.
Așadar, nu ezitați să puneți acest produs pe placa de brânză, chiar dacă nu este o specialitate a regiunii dvs.