Cannelés Dukan

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 25 cl Lapte degresat
  • 1 ou
  • 1 galben
  • 2 linguri. îndulcitor praf
  • 50 g Amidon de porumb
  • 1 lingură. cafea lichid extract de vanilie
  • Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7). Aduceți laptele degresat cu extractul lichid de vanilie și îndulcitorul praf la foc mic, opriți focul.
  2. Într-un castron, într-un castron, bateți oul cu gălbenușul și amidonul de porumb. Se toarnă lapte fierbinte pe acest preparat, fără a opri biciuirea. Lasa sa se raceasca.
  3. Se toarnă această cremă în matrițe de silicon, fără a le umple mai mult de două treimi, glisați în cuptor. Se lasă la fiert 10 minute, apoi se reduce temperatura cuptorului la 180 ° C (m. 6) și se continuă gătitul timp de aproximativ 50 de minute.
  4. Desfaceți din cuptor, apoi lăsați-l să se răcească înainte de servire.

Sfaturi și sfaturi pentru Cannelés Dukan

Aceste proporții îți vor oferi 8 frumoase caneluri aurii, suficiente pentru un desert care îndeplinește standardele dietei „Dukan”, cu excepția fazei așa-numite „de atac”.

cannelés