Care sunt beneficiile pentru sănătate ale morcovilor și carotenului ?

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale morcovilor ?

„Morcovii sunt fese roz”, „ca să vezi bine, trebuie să mănânci morcovi” etc.: fierte sau crude, morcovii sunt cunoscuți și recunoscuți a fi bun pentru sănătate. Este adevărat că această legumă este plină de caroten, pigmenți care sunt buni pentru sănătatea noastră. Assurland Detalii Avantajele mâncării preferate a lui Bugs Bunny.

Morcovul, o legumă bogată în beta-caroten

Morcovii nu sunt fierți, dimpotrivă. Este bine cunoscut faptul că legumele sunt bune pentru sănătatea noastră. Printre acestea, morcovul ar acționa ca un adevărat medicament. Dacă ne amintim cu toții de expresia „morcovii sunt roz”, puterile lor sunt de fapt mult mai mari. Pe lângă gustul lor, morcovii conțin:

de beta caroten în cantități mari,
antioxidanți,
carotenoizi,
minerale,
vitamina A,
vitamina C.

Gătit sau crud, morcovul este fără îndoială unul dintre cei mai buni prieteni ai noștri.

Protejați pielea și îmbunătățiți vederea: beneficiile vitaminei A

După cum sa explicat, morcovul este bogat în beta-caroten, precursorul vitaminei A. Acest puternic antioxidant are mai multe virtuți: încetinirea îmbătrânirii, îmbunătăți starea pielii, promovează vindecarea. Datorită conținutului său ridicat de vitamina A, morcovul ajută la combaterea mai multor probleme ale pielii și ajută la menținerea sănătății pielii.

Un alt beneficiu pentru piele: creșterea producției de colagen. Această proteină, care este prezentă în mod natural în corpul nostru, crește în producție prin consumul de morcovi. Elasticitatea pielii este astfel menținută și ridurile sunt îndepărtate. Această legumă ajută în cele din urmă la protejarea pielii de soare și, prin urmare, de razele UV datorită carotenoizilor și antioxidanților pe care îi conține.

O expresie bine cunoscută este că, „pentru a vedea bine, trebuie să mănânci morcovi”. Datorită beta-carotenului și, prin urmare, vitaminei A, morcovii sunt într-adevăr excelent pentru vedere. Și mai ales pentru vederea nocturnă. Această legumă ne permite într-adevăr să vedem în condiții de lumină slabă. Morcovul poate reduce, de asemenea, riscul de degenerare, cum ar fi DMA și cataracta.

Morcovul, un aliat împotriva bolilor cronice și un prieten al ficatului

Pe lângă lor acțiune antioxidantă, carotenoizii exercită, de asemenea, mai multe efecte celulare care pot ajuta la prevenirea bolilor cronice. Morcovul ar proteja în special împotriva anumitor tipuri de cancer, dar și a bolilor cardiovasculare. Bogat în vitamine, participă și la producerea de celule roșii din sânge care furnizează oxigen tuturor celulelor corpului.

Un organ, în special, se regenerează datorită morcovilor: ficatul. Morcovii cruzi furnizează enzime care ajută la îngrijirea sistemului digestiv. vitaminele A, B, C și E, precum și mineralele, de asemenea, ajută ficatul să funcționeze bine.

Carotenoidul și luteolina, pigmenții găsiți în această legumă, întăresc în cele din urmă creierul și ajută la reduce deficitele de memorie. Concret, morcovul reduce riscul de a contracta boala Alzheimer.

Păr și unghii mai puternice datorită morcovului

Pe lângă piele sau vedere, morcovul este bun și pentru unghii. Datorită vitaminelor B5 de care sunt pline, morcovii promovează creșterea și rezistența unghiilor și a părului. În ceea ce privește părul, acesta este mai elastic, dar mai presus de toate nu se pierde. Într-adevăr, celebra legumă portocalie contribuie la lupta împotriva căderii părului, precum și a apariției părului alb.

În cele din urmă, datorită nivelului său impresionant de vitamina A și a fosforului pe care îl conține, morcovii întăresc oasele.

Morcovul, ideal pentru păstrarea siluetei

Cum să uitați acest punct: morcovul este o legumă cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, este ideal pentru păstrarea siluetei. Extrem de bogat în vitamine, morcovul este un aliat de slăbire: 33 kilograme calorii la 100g. În plus, atunci când sunt consumate crude, morcovii pot atinge un sentiment de sațietate relativ rapid. Cei care preferă gătitul nu trebuie să se îngrijoreze. Posibilitățile sunt numeroase și răsfățați-vă gătind-o.