Care sunt cele mai bune rețete cu țelină ?

sunt

Adauga la favorite

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

TOATE RĂSPUNSURILE

De Maria Bravilo
Legumele sunt adesea neglijate de sărbători și asta este păcat. Acestea vă permit să faceți rețete gourmet pentru un cost foarte mic. Astfel, țelina poate fi combinată cu foie gras pentru a face o supă cu adevărat suculentă. Începem prin a prăji o jumătate de țelină și trei cartofi, curățați și în cuburi mici, într-o lingură de grăsime de foie gras. Când sunt maronii aurii, acoperă cuburile cu un litru de apă fierbinte amestecată cu un pahar de lapte. Le lăsăm să fiarbă vreo cincisprezece minute la foc mediu, fără a fierbe, apoi le amestecăm. Dacă preparatul este prea gros, trebuie doar să adăugați un pic de gătit sau un pahar de lapte când amestecați. Odată obținută consistența potrivită, încorporăm bucăți de foie gras și amestecăm din nou. Înainte de servire, așezați câteva așchii de foie gras deasupra supei pentru a avea un preparat frumos.

De Lucie Pastillet
Iarna vine, la fel și poftele de mese copioase. Ciorbele și gratinele se invită la mesele de iarnă, cu legume și plante vegetale vechi în centrul atenției. Cele mai bune rețete de țelină se consumă adesea în sezonul rece. Vă puteți imagina un țelină tăiat în felii și gătit la gratin cu cremă fraîche și slănină. Feliile de Beaufort plasate deasupra se adaugă acestui gratin rustic. Toate brânzeturile sunt permise cu țelină și nu ezitați să variați plăcerile, în funcție de gusturi și stări. Țelina poate fi folosită și ca înlocuitor al piureului de cartofi. Poate fi asociat cu ușurință cu fructe, cum ar fi pere. Prăjim țelina și perele într-o tigaie în unt sărat, apoi amestecăm totul cu smântână proaspătă. Acest piure dulce și sărat este ideal pentru a însoți bucăți de vânat. De asemenea, putem prepara o supă cu mere verzi și țelină în același spirit.

De Yolande Mougrin
La noi, țelina se consumă crudă și în toate sosurile. În afară de faimoasa remouladă de țelină, există o mulțime de posibilități de rețetă cu țelină. În plus, este o legumă foarte ușor de gătit și necesită puțină pregătire. Îmi place să fac o cremă de chorizo ​​care să însoțească bețele de țelină. Îndepărt tulpinile de țelină pentru a îndepărta filmul dur și fibros și le tai la fiecare capăt. Apoi pregătesc sosul. Am scufundat cuburi de chorizo ​​și usturoi tocat într-o oală cu lapte cald și smântână. Le las să se absoarbă câteva minute, apoi le amestec până obțin o cremă destul de groasă și netedă. Apoi am întins acest preparat pe bucățile de țelină și tot ce trebuie să faceți este să serviți.

De Denis Boxberger
Sunt foarte atent cu silueta mea și ador legumele. Bine, sunt prietenii mei să rămână subțiri. Le gătesc pe toate și, de preferință, aburite sau în papillote. Gătesc țelina înăbușită învelind-o în folie de aluminiu (după ce l-am decojit, bineînțeles) cu căței de usturoi în piei și toate ierburile proaspete pe care le găsesc. O picătură de ulei de măsline pentru a face puțină bomboană și o coc timp de trei ore la 180 ° C. Testez în mod regulat gătitul cu o frigăruie. O servesc feliată cu un pește alb. Copiilor le place să scoată carnea cu o lingură, ca o fondu.

Nu ezitați să vă oferiți cele mai bune sfaturi în comentarii.