Care sunt nevoile noastre corporale de minerale ?

Adaugă la favorite JohanJK/iStock

Cele două tipuri de minerale

Fie că sunt numiți „micronutrienți” sau „ saruri minerale », Aceste minerale, pe cât de microscopice sunt, reprezintă 4% din masa corpului uman. Există într-adevăr nu mai puțin de 22 de tipuri de săruri minerale corporale împărțite în două categorii principale.

Primul este alcătuit din minerale majore, adică elemente al căror aport zilnic trebuie să depășească în mod necesar 100 mg - și există 7: calciu, potasiu, magneziu, sulf, sodiu, fosfor și clor.

A doua categorie include faimosul oligoelemente. Acestea sunt 15 (fier, zinc, cupru, fluor, iod, seleniu etc.) și trebuie să fie prezente în cantități mici (mai puțin de 15 g) în organism.

Cum să ne satisfacem nevoile de minerale ?

Hrana este principala sursă de micronutrienți. Multe alimente au ceea ce se numește „densitate ridicată a nutrienților”, ceea ce înseamnă că sunt înzestrate cu multe vitamine și diverse minerale.

Acesta este cazul, în special, cu majoritatea fructe si legume dar și pește, măruntaie sau chiar fructe de mare. În schimb, produsele rafinate au, în general, o calitate nutrițională mai mică comparativ cu produsele proaspete.

Sunt adesea bogate în carbohidrați și lipide, dar foarte sărace în oligoelemente esențiale. Prin urmare, nutriționiștii recomandă variați-vă dieta prin favorizarea alimentelor neprelucrate.

Cum să cunoaștem nevoile noastre minerale ?

Mulți factori fac cantitățile necesare de minerale astfel încât un individ să aibă o sănătate perfectă. Vârsta, de exemplu, este unul dintre cele mai importante criterii: s-a dovedit într-adevăr că capacitățile de absorbție a sărurilor minerale scad de-a lungul anilor, în timp ce sistemul imunitar necesită tot mai mult sprijin pentru a combate atacurile externe.

Pe de altă parte, anumite tratamente medicale, cum ar fi contracepția hormonală sau anticoagulantele, sunt cunoscute pentru a modifica procesul de sinteză a mineralelor.

În cele din urmă, unii oameni au nevoie de un aportul de sare minerală mai important decât alții. Acesta este cazul, de exemplu, al sportivilor de nivel înalt care elimină cantități mari de minerale în timpul practicii lor fizice.

Ce trebuie făcut în caz de deficit de minerale ?

În majoritatea cazurilor, a reechilibrarea alimentelor este suficient pentru a compensa deficitele sărurilor minerale. Trebuie remarcat faptul că corpul uman are capacitatea de a stoca micronutrienți atunci când este furnizat în mod regulat.

Prin urmare, o dietă sănătoasă și diversificată este cel mai bun tratament carențe minerale. Dar se întâmplă, în anumite cazuri, că măsurile dietetice simple nu sunt suficiente, deoarece unii factori pot contribui, de fapt, la dezvoltarea anumitor deficite.

Acesta este în special cazul stresului, al consumului excesiv de alcool sau al perioadelor grele. Întrebarea unui suplimentarea alimentelor este abordat apoi, dar, în acest caz, numai un medic este autorizat să ia o decizie, deoarece excesele pot, la rândul lor, să provoace multe alte tulburări.