Carne, brânză, ouă. la exces, iată alimente mai dăunătoare decât tutunul

NUTRITIE - Consumul unui exces de proteine ​​animale este mai nociv decat fumatul, potrivit unui studiu american. Riscurile de cancer și diabet ar fi astfel multiplicate cu patru.

Virtutile dietei bogate în proteine ​​sunt lăudate de unii, cum ar fi Pierre Dukan recent eliminat din Ordinul medicilor și subliniate de alții. Excesul de carne roșie este, de asemenea, puternic descurajat pentru riscurile sale crescute pentru sănătate. De data aceasta, un studiu american merge și mai departe afirmând că o dietă bogată în carne, ouă și produse lactate ar fi mai periculoasă decât tutunul.

brânză

Acest sondaj, publicat pe 4 martie în revista americană Cell Metabolism, a analizat comportamentul alimentar a 6.000 de adulți cu vârsta peste 50 de ani timp de aproape două decenii. Cei care au avut un consum crescut de produse bogate în proteine ​​au fost de patru ori mai predispuși să dezvolte cancer și alte tipuri de diabet.

Nociv mai ales pentru 50-65 de ani

Cercetătorii își relativizează totuși rezultatele, doar persoanele cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani fiind preocupate a priori. Prin urmare, trebuie să avem în vedere că organismul evoluează odată cu vârsta și că, prin urmare, dieta trebuie să se adapteze în funcție de nevoi. Prin urmare, o persoană cu vârsta peste 65 de ani își poate crește aportul de proteine ​​pentru a preveni leziunile și bolile. Totul ține de echilibru.

Studiul reamintește astfel că, dacă este dificil să se evalueze exact cantitățile de proteine ​​pe care ar trebui să le consume în funcție de vârsta sa, acestea pot fi totuși adaptate greutății sale. Este vorba de 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram (45 până la 50 de grame pe zi pentru o persoană care cântărește 59 de kilograme). Cel mai bun este totuși să puneți fructe și legume (5 pe zi, dacă este posibil), care le conțin. Bun pentru sănătatea ta și pentru siluetă, în timp ce un studiu recent relevă că aproape unul din doi francezi este supraponderal .

Actualizat: 03/07/2014 la 12:18
03/07/2014 la 12:18