Carne, brânză, ouă. la exces, iată alimente mai dăunătoare decât tutunul
NUTRITIE - Consumul unui exces de proteine animale este mai nociv decat fumatul, potrivit unui studiu american. Riscurile de cancer și diabet ar fi astfel multiplicate cu patru.
Virtutile dietei bogate în proteine sunt lăudate de unii, cum ar fi Pierre Dukan recent eliminat din Ordinul medicilor și subliniate de alții. Excesul de carne roșie este, de asemenea, puternic descurajat pentru riscurile sale crescute pentru sănătate. De data aceasta, un studiu american merge și mai departe afirmând că o dietă bogată în carne, ouă și produse lactate ar fi mai periculoasă decât tutunul.
Acest sondaj, publicat pe 4 martie în revista americană Cell Metabolism, a analizat comportamentul alimentar a 6.000 de adulți cu vârsta peste 50 de ani timp de aproape două decenii. Cei care au avut un consum crescut de produse bogate în proteine au fost de patru ori mai predispuși să dezvolte cancer și alte tipuri de diabet.
Nociv mai ales pentru 50-65 de ani
Cercetătorii își relativizează totuși rezultatele, doar persoanele cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani fiind preocupate a priori. Prin urmare, trebuie să avem în vedere că organismul evoluează odată cu vârsta și că, prin urmare, dieta trebuie să se adapteze în funcție de nevoi. Prin urmare, o persoană cu vârsta peste 65 de ani își poate crește aportul de proteine pentru a preveni leziunile și bolile. Totul ține de echilibru.
Studiul reamintește astfel că, dacă este dificil să se evalueze exact cantitățile de proteine pe care ar trebui să le consume în funcție de vârsta sa, acestea pot fi totuși adaptate greutății sale. Este vorba de 0,8 grame de proteine pe kilogram (45 până la 50 de grame pe zi pentru o persoană care cântărește 59 de kilograme). Cel mai bun este totuși să puneți fructe și legume (5 pe zi, dacă este posibil), care le conțin. Bun pentru sănătatea ta și pentru siluetă, în timp ce un studiu recent relevă că aproape unul din doi francezi este supraponderal .
Actualizat: 03/07/2014 la 12:18
03/07/2014 la 12:18
- Carne, pește sau ouă o dată sau de două ori pe zi - Caisse des écoles du 20e
- Vin roșu, carne, brânză; Trăiască r; gime cocorico!
- Prea multă carne roșie și brânză crește riscul de cancer
- Carne, brânză
- Iaurt, brânză de vaci, lapte fermentat de la aliații sportivilor