Cărți: Biblia plantelor aromatice, remedii pentru băuturi .

Biblia plantelor aromatice

Această „biblie” este mai presus de toate o carte excelentă de grădinărit care acoperă toate modurile de cultivare a plantelor aromatice: în ghivece, în jardiniere, în paturi de flori, pe o terasă, pe un chenar etc. De la A pentru absint la V pentru verbena, în jur de patruzeci de specii sunt prezentate pentru a afla totul despre condițiile lor de creștere. Rețetele pentru sănătate și bunăstare sunt foarte clar detaliate: ceaiuri de plante de dimineață, plante pentru digestie, loțiuni florale pentru față etc. Această Biblie se concentrează și asupra stelelor care sunt lavandă, busuioc, pătrunjel, mentă și cimbru. Multe fotografii și desene frumoase fac lectura foarte plăcută.
Ed. Atlas. 360 p. 19,90 €.

Remedii pentru băuturi

Fierbinte sau rece, sub formă de sucuri, smoothie-uri sau supe, „băuturile medicinale” oferă energie, frumusețe, ajută la pierderea în greutate, luptă împotriva insomniei, durerilor de gât sau a problemelor articulare. Rețetele din întreaga lume pot fi interesante, precum „ceaiul de plante englezesc cu salată”, destinat prevenirii insomniei, sau cel al „ușurării romane”, pentru mahmureală.
De Anne McIntyre, Éd de l'Homme, 176 p., 14 €

Cunoaște-ți creierul pentru a mânca mai bine

Scrisă de specialiști din diferite discipline, această carte critică dietele de modă care înfloresc în reviste începând cu primăvara. Pentru a evita capcanele marketing alimentar, mâncați echilibrat și (de ce nu?) Pierzând greutate, trebuie să ai grijă de creierul tău și să-l hrănești corespunzător. De exemplu, știați că structurile creierului au nevoie de grăsime pentru a funcționa? În timpul unei diete drastice cu conținut scăzut de grăsimi, creierul va reacționa prin stocarea grăsimilor, ceea ce va duce la creșterea în greutate câteva luni mai târziu. Ai grijă de creierul tău să mănânci și să slăbești inteligent !

Jean-Michel Lecerf (dir.), Éd Belin, 190 p., 18 euro

Biodiversitate: fă-o singur

Autorul și-a imaginat peste 50 de modalități simple de a lucra pentru biodiversitate. Ea a intervievat grădinarii care i-au dat cele mai bune „sfaturi”: realizarea de grămezi de pietre, ramuri sau frunze pentru diversificarea formelor de habitat, lăsarea iederei să crească pe trunchiurile copacilor pentru a oferi albinelor nectar. Flori târzii, urinând în grădină pentru a aduce azot, fosfat și săruri minerale pe pământ ... O carte amuzantă plină de bun simț.
De Caroline Burzynski-Delloye, Éd. Alternative, 128 p., 15 €.

40 de plimbări botanice pentru a nu mai confunda narcisele și narcisele

Acesta este un titlu de carte care invită la poezie! Autorii, soțul și soția pasionați de botanică, ne poartă pe căi pe care ei înșiși le-au parcurs cu obsesia cu comorile vegetale ale naturii. Ne oferă în jur de patruzeci de plimbări în funcție de anotimp: „caprifoi în floare” sau „frunze de specii lemnoase” primăvara, „trandafiri sălbatici” sau „plante invazive” vara, „scoarță” toamna, „decorațiuni de holly” iarnă … Depinde de noi să descoperim speciile de plante descrise (și ilustrate) în fiecare plimbare tematică pe câmp. Sau cum să înveți în timp ce te distrezi.
De Alain și Marie-Jeanne Génevé, Éd. Rouergue, 256 p., 28 €.

Alte cărți ...

Ceaiuri din plante și plante sănătoase
din regiunile noastre Autorul, membru alAcademia Națională de Farmacie, dedică această lucrare ceaiurilor de plante, aceste remedii simple cu mare putere terapeutică. Sunt clasificate pe teme majore: insomnie și nervozitate, insuficiență venoasă, afecțiuni ale pielii, diaree, constipație, răceli, lipsa poftei de mâncare, spasme digestive, tulburări hepatice, reumatism și tulburări urinare. Foarte bine popularizată, cartea ne oferă cheile artei infuziilor și decocturilor.
De Loïc Girre, Éd. Vestul Franței, 200 p., 15,90 €.

Sărac în carbohidrați
Prin reunirea acestor două tendințe dietetice, una bazată pe un concept etic și de sănătate, cealaltă pe dorința de a pierde în greutate prin reducerea aportului de carbohidrați, autorul, dieteticianul și nutriționistul oferă cheile pentru a-și echilibra hrănirea cu această „dublă dietă”. Foarte cuprinzătoare, cartea, care face parte dintr-o nouă colecție de „soluții vegetariene”, răspunde detractorilor, oferind în același timp răspunsuri celor care doresc să-și reducă aportul de zahăr și să nu mai consume proteine animale.
De Magali Walkowicz, La Plage, 160 p., 12 EUR