Caserola de pui si legume

O masă cu un fel de mâncare, iar copiii vor mai mult.

Ingrediente

1 1/2	ceapa, tocata marunt	300 g
3 1/2	morcovi, tăiați subțire	360 g
2 linguri	ulei de masline	30 ml
1 ciupire	sare [opțional]	0,2 g
piper după gust [opțional]
9 linguri	Mazăre congelată	70 g
3 1/2 cani	Pui fiert de casă
3 1/2 linguri	unt nesarat	50 g
5 linguri	faina alba (toate scopurile)	40 g
625 ml	Bulion de pui de casă	2 1/2 cani
3 1/2	cartofi, decojiti si rasi	700 g
2 3/4 cani	brânză cheddar, rasă	200 g

Înainte de a începe

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C/375 ° F.
Pregătiți legumele: tocați mărunt ceapa; curățați morcovii și tăiați-i felii în rondele subțiri.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa și morcovii și rumeniți-i 5-6 minute până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă mazărea și bucățile de pui. Încălziți totul 3-4 min până când este încălzit, apoi turnați într-un vas de copt.
În timp ce gătesc legumele, încălziți untul într-o cratiță la foc mediu, adăugați făina și fierbeți timp de 2 minute, amestecând continuu. Adăugați încet bulion, amestecând până la fierbere. Gatiti cateva minute pana se ingroasa sosul. Se toarnă sosul peste amestecul de pui și legume.
Curățați și radeți cartofii folosind o răzătoare cu crestături largi. Așezați-le într-un castron și adăugați brânza rasă. Se amestecă totul bine și se pune peste restul preparatului în vasul de copt. Introduceți vasul în cuptor imediat după acest pas pentru a preveni cartofii să se rumenească în contact cu aerul.
Coaceți în centrul cuptorului timp de aproximativ 30 de minute. Pentru o crustă aurie, puneți cuptorul pe pui pentru ultimele 2 minute. A servi.

Tabel de informații nutriționale

per 1 portie (210 g)

Saturați 10,8 g
+ Trans 0,2 g

Porții din Ghidul alimentar din Canada

1 porție din această rețetă este echivalentă cu:

Legume si fructe:	3	porții
Produse din cereale:	¼	porţiune
Lapte și alternative:	½	porţiune
Carne și înlocuitori:	¾	porţiune

Acuzații

Schimburi DIABETICE

1 porție din această rețetă este echivalentă cu: Schimb de grupuri alimentare

Amidon	1 ½
Legume	3
Carne și înlocuitori	3
Gras	3

Lasă o recenzie

Recenzii ale membrilor

AngeLou21 5 Caserolă de pui și legume

Rețetă excelentă cu adăugarea unui vârf de tarhon în sos pentru mai multă aromă.

Stéphanie B. 5 Caserolă de pui și legume

Excelent! A reface!

queen078 5 Caserola de pui si legume

Prima dată am pus cartofi obișnuiți, care au fost tari după gătit. De data aceasta am folosit cartofi dulci care necesită mai puțin timp pentru a găti și au mai multe fibre. Este excelent

Elen E. 4 Caserolă de pui și legume

Atenție, cartofii își schimbă repede culoarea !

MoniqueParisien 5 Caserolă de pui și legume

Un „hit” de fiecare dată.

Recenzii

Danyelle Barbin

Singura plângere pe care o am cu această rețetă este că gustul său nu este suficient de puternic. Când gătesc din nou acest fel de mâncare, îi voi adăuga ierburi. Danye

Pauline du Lac

Cartofii se înnegresc la contactul cu aerul, îi pun într-un castron cu apă cu gheață pe măsură ce îi râd și îi scot bine chiar înainte de a-i amesteca cu brânza și de a pune totul la cuptor.

Karickaj

Rețetă bună, ușor de făcut. Am pus niște resturi de pui gătit și, din moment ce nu aveam mazăre congelată, le-am înlocuit cu porumb congelat; care dădea un gust delicios de dulce. De asemenea, în loc să-mi fac propriul bulion, am luat bulionul gata pregătit de Campbell (este mai puțin gras). ** Un mic sfat pentru sos: am pus mai întâi făina în ceaun și adaug ulei de canola (cantitatea solicitată). Amestecă cele două cu un tel și apoi pun căldarea pe foc. În timp ce bate, îmi adaug bulionul. În acest fel nu mi-e dor niciodată de „roux” și gustul nu este deloc modificat. Puteți face acest lucru pentru orice sos sau bechamel! La rândul meu, cartofii nu s-au înnegrit. Mi-am ras mai întâi brânza și am ras cartofii imediat după aceea (pe aceeași farfurie). Le-am amestecat imediat și am turnat totul în vasul meu. Am copt la 400 ° F timp de 30 de minute și pe „Broil” încă 5 minute.