Slăbit vițel fript într-o caserolă cu usturoi și muștar

vițel

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 1 800 g vițel fript
  • 1 cub de pui degresat
  • 1 lingură de plante Provence
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 4 căței de usturoi
  • 6 cl de vin alb sec

PREGATIREA

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Într-un castron, combinați muștarul, uleiul și usturoiul curățat și zdrobit. Înveliți friptura cu acest aluat, apoi așezați-l într-o caserolă cu capac.

Se dizolvă cubul de bouillon în 30 cl de apă fierbinte. Presară friptura, adaugă vinul alb, sare și piper și presară ierburi de Provence.

Acoperiți și coaceți timp de 1 oră.

Serviți fierbinte cu piure de cartofi dulci sau pur și simplu introduceți legumele în caserolă în jurul fripturii !