Câte calorii pentru lăstari de bambus ?

Lăstarii sau lăstarii de bambus sunt foarte gustoși și se potrivesc bine preparate sănătoase și echilibrate. Cu un aport caloric scăzut de aproximativ 27 kcal la 100g, și multiple beneficii, se integrează eficient într-o dietă pentru a slăbi.

Beneficiile de slăbire ale lăstarilor de bambus

Din diferite specii de bambus, lăstarii de bambus sunt lăstari tineri comestibili, cu un gust ușor de porumb. Sunt adesea folosite în bucătăria asiatică și vegetarian. Proaspete, uscate sau în cutie, provin din Asia și au multe virtuți.

Aceste lăstari dezvăluie o textură fragedă și crocantă. Sarace in grasimi, au un aport caloric de 27 kcal la 100g de produse crude.

Bogat în vitamine, mineralele, fibrele alimentare și oligoelementele, lăstarii de bambus au o valoare nutritivă remarcabilă. Facilitează tranzitul intestinal și îmbunătăți digestia. Ca parte a unei alimentații bune, acționează asupra pierderii în greutate și ajută la combaterea colesterolului. Le puteți mânca într-o salată sau ca garnitură.

Cum să consumați lăstari de bambus în timpul unei diete ?

Chiar dacă lăstarii de bambus sunt recomandați pentru majoritatea oamenilor, sunt potrivite pentru pacienții care suferă de kilograme în plussau cei care suferă de constipație cronică. Cu toate acestea, dacă aveți probleme cu stomacul (ulcer, sângerări), osteoporoză, ciroză sau nefrită, evitați consumul acestora. De asemenea, nu sunt recomandate copiilor și persoanelor cu rahitism.

Dacă trebuie să pregătiți lăstari de bambus, rețineți că cele proaspete necesită un timp mai lung de pregătire. Datorită prezenței unei substanțe toxice, acestea trebuie fierte cu cel puțin o jumătate de oră înainte de a le găti. Proprietățile lor sunt păstrate.

Rețetă sănătoasă făcută din lăstari de bambus

Iată un preparat delicios sănătos făcut din lăstari de bambus care vă va lua doar 45 de minute în total.