Câteva sfaturi pentru a mânca bine în timpul sarcinii ?

11 ianuarie 2017

Au circulat întotdeauna zvonuri despre ceea ce femeile însărcinate pot și nu pot mânca în timpul sarcinii. Apoi, uneori sunt descurajați în fața unui platou cu fructe de mare sau a unei brânzeturi bune din lapte crud ... Ce să facem și care sunt riscurile pentru ei și pentru făt? Pentru a-i ajuta să vadă mai clar, Paloma Ramos, nutriționist la IVI, oferă câteva sfaturi și recomandări cu privire la ce alimente să mănânce, pe care să le evite și care sunt interzise în timpul sarcinii.

1- Alimentele pe care femeile gravide le pot și ar trebui să le mănânce

Proteine animale (carnea, peștele și ouăle gătite întotdeauna) sunt extrem de importante pentru dezvoltarea și creșterea embrionului. Vegetarienii sunt sfătuiți să mănânce carne roșie, dacă este posibil, deoarece nivelurile de fier scad în timpul sarcinii (fierul este adesea prescris). Pentru o absorbție optimă a fierului, fie prin suplimente alimentare sau pastile, evitați consumul de produse lactate cu o oră înainte și după și combinați-l cu administrarea de vitamina C (portocală, lămâie, ardei roșu).

Grăsimi vegetale (în special uleiul de măsline) joacă un rol esențial în construcția membranelor celulare.

Calciu este vitală pentru dezvoltarea oaselor și dinților fetali. Alegeți cât mai mult posibil soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele semidegresat sau degresat, deoarece acestea sunt îmbogățite cu calciu și vitaminele A și C, care sunt îndepărtate după degresare. Se recomandă să consumați 3 produse lactate pe zi (brânză, iaurt, lapte ...). Alte vitamine, cum ar fi acidul folic (în alimente precum broccoli, avocado, sparanghel, leguminoase, alune), ajută la reducerea defectelor tubului neural și a omega-3, care au un efect pozitiv asupra dezvoltării cognitive și nervoase a bebelușului. Deși există în diverse alimente, este recomandat să îl luați și sub formă de tablete.

2- Alimente nerecomandate femeilor însărcinate

Salate sau legume crude trebuie spălat pentru a evita riscul de toxoplasmoză, dacă gravida nu este imună. Este indicat să spălați bine legumele, apoi să le puneți într-o pungă etanșă.

Știucă, pește-spadă, rechin, macrou și ton cu aripioare albastre nu sunt recomandate deoarece conțin cantități mari de mercur și metale grele, ceea ce nu este cazul cu peștele alb și somonul.

Ficat este bogat în vitamina A, care ar putea cauza probleme în dezvoltarea copilului, în special în primele luni de sarcină.

Algele marine au o cantitate de iod care ar putea afecta negativ embrionul, motiv pentru care nu este recomandat să consumați cantități mari.

Băuturi stimulante. Consumul de Cafea și de ceai nu trebuie să aibă mai mult de 2 căni pe zi. Consumul excesiv în timpul sarcinii poate duce la greutate redusă la naștere și avorturi spontane.

Bauturi acidulate nu sunt recomandate deoarece nu furnizează substanțe nutritive și pot provoca dificultăți digestive precum gazul și balonarea stomacului. În plus, evitați-le pe cele care conțin zahăr.

Alimente foarte grase poate fi dificil de digerat datorită producției de hormoni în timpul sarcinii care încetinește digestia.

3- Alimentele interzise în timpul sarcinii

Brânzeturi pastă nepasteurizată, albă sau albastră, deoarece există riscul de Listeria. Mai bine să favorizați brânzeturile moi, tari sau semiduri.

Mezelurile poate duce la riscuri de toxoplasmoză. Cu toate acestea, dacă a fost înghețat, riscurile sunt eliminate.

Carne crud sau insuficient gătit poate duce și la riscuri de toxoplasmoză.

Pește crud, în general, afumat și sărat, crustacee și moluște poate prezenta riscuri de Listeria. În ceea ce privește sushi, peștele trebuie congelat la -20 ° C între 24 și 48 de ore înainte de a putea fi consumat fără risc.

Maioneza, tortilla, creme de oua vinurile trebuie interzise.

Alcoolul este absolut interzis în timpul sarcinii, deoarece poate crește riscul de avort spontan, naștere prematură și complicații la naștere, cum ar fi greutatea redusă la naștere. Bere la O ° este, la rândul său, autorizată, poate oferi chiar vitamine, antioxidanți și minerale.