Caviar d’Aquitaine Sturia "vintage"

Sturia

În stoc

O experiență gastronomică unică pentru acest caviar fabricat din acipenser baerii sturion

O experiență unică. Acest caviar Baeri Sturia oferă boabe de dimensiuni bune (2,7 mm) cu o piele subțire de antracit până la maro auriu. Lungimea sa în gură și notele sale de alune amintesc de Oscietre. Este considerat unul dintre cei mai buni din lume.

Origine: acest caviar provine de la sturionii Acipenser Baerii, originari din Siberia și crescuți în Franța, în Gironde, de la mijlocul anilor 1980. La 7-8 ani, femelele de sturioni ajung la maturitate. Atunci când se colectează caviarul, acesta este apoi sărat delicat pentru a-i permite să-și exprime complet aromele de nuci și să obțină o lungime optimă în gură. În cele din urmă se maturează câteva luni la frigider.

Transport, conservare și degustare: acest caviar este trimis separat de Chronopost într-un pachet frigorific. Păstrați la rece (0-4 ° C) la primire. Scoateți-l când sunteți gata de servire. Vă recomandăm să o gustați cu o lingură de sidef, corn, aur sau plastic, deoarece oțelul inoxidabil și alte metale îi modifică iremediabil gustul.

Pachetele mari (250g, 500g, 1kg) sunt expediate la comandă și necesită încă 3 zile lucrătoare înainte de expediere. Ambalajele mici (30g și 50g) sunt expediate în aceeași zi a comenzii (dacă sunt plasate înainte de 11am) sau în ziua următoare pentru primire în ziua următoare. Asigurați-vă că cineva este prezent la adresa de livrare din aceeași zi.

Specie: Acipenser baerii Ingrediente: ouă sturion, sare, conservant: E285