Ce merită cu adevărat conservele de ton ?

Echipa lui Jean-Marc Morandini s-a interesat de compoziția și gustul diferitelor conserve de ton.

adevărat

Practic și ușor de utilizat, conservele de ton ocupă un loc important în dulapurile bucătăriilor franceze. Dar toate mărcile sunt la fel? Nutriționistul Jean-Michel Cohen a testat mai multe produse marți în Grand Direct de la santé.

>> Ton alb organic conținut

Fără îndoială, cel mai bun ton gustat de echipa Grand Direct de la Santé. Cu toate acestea, rămâne „un produs de lux”, subliniază Jean-Michel Cohen, deoarece cutia costă 3,55 euro.

>> Tonul întreg Petit Navire

Acest ton „destul de tradițional” cu aripioare galbene, potrivit dr. Cohen, capturat și fabricat în Ghana, a câștigat și testerii zilei. „Are un gust bun”, recunoaște nutriționistul.

>> Ton întreg conetabil în saramură

În ciuda prezenței multă apă în cutie, marca Connétable s-a remarcat din nou. Și acest ton are avantajul, pentru campionii „made in France”, de a fi pescuit în Bretania. La 2,75 euro pentru 112 grame, „pentru a fi francez, se plătește”, notează însă Jean-Michel Cohen.

>> Tonul întreg Saupiquet în saramură

Din nou, găsim un ton cu aripioare galbene prezentat pur și simplu cu apă și sare. Saupiquet menționează, de asemenea, că provine dintr-o piscicultură responsabilă, care doar pe jumătate îl convinge pe Dr. Cohen. "Este marketing sau este real? S-ar putea pune întrebarea."

>> Ton în ulei de măsline extravirgin Constable

La prima vedere, Jean-Marc Morandini face grimase. - E scăldat în ulei! Cu toate acestea, grăsimea „nu a denaturat atât de mult produsul”, notează Jean-Michel Cohen. Pe de altă parte, cântărește valoarea calorică a tonului, care ajunge la 260 de calorii la 100 de grame, față de 110 calorii cu un ton natural.

>> Ton marinat în oțet balsamic și șalotă Nava mică

Produsul pare mai puțin gras, dar asta pentru că vine sub formă de pesmet de ton, care au absorbit uleiul. Folosirea firimiturilor mai degrabă decât a fileurilor scade prețul produsului.

>> Tonul Monoprix și pesmetul de roșii

Dacă Jean-Michel Cohen salută o „producție frumoasă a produsului”, nutriționistul observă, de asemenea, un conținut mai scăzut de proteine. „Suntem mai mult într-un fel de mâncare pregătit decât în ​​pește”. Pasta de roșii oferă un gust dulce care nu atrage toate palatele.

>> Leader Price ton întreg în ulei de floarea soarelui

Este singurul produs care nu câștigă aprobarea echipei Grand Direct de la santé. Tonul poate fi întreg, dar uleiul de floarea soarelui nu are gust. „Am găsit tonul dezgustător!” Exclamă Jean-Marc Morandini.