Ce să faci cu multe mere (rețeta de top și 5 sfaturi pentru a le păstra bine?)

Merele, îi iubim, desigur ... dar ce să faci când ai prea multe? Vă oferim 5 sfaturi foarte inteligente pentru a le păstra și a le bucura pe tot parcursul anului !

Mărul, un fruct stea: mâncați mere !

Știați că mărul este unul dintre fructele preferate ale francezilor? Mâncăm aproape 19 kg de persoană pe an. Trebuie spus că are totul de dorit: sărac în calorii, ambalat cu substanțe nutritive, este crocant, gustos și destul de ieftin! În Franța începe recolta de la sfârșitul lunii august și continuă până în decembrie. Printre miile de soiuri existente, câțiva greutăți domină piața franceză, inclusiv Golden, Gala sau Braeburn.

Cum să alegi un măr ? Pentru a fi sigur că alegeți un măr de calitate, verificați dacă este ferm și dacă pielea sa este netedă, fără pete sau vânătăi.

Cel mai simplu truc: păstrați merele la rece !

Vești bune, merele se păstrează foarte bine. Le veți păstra câteva săptămâni într-un loc uscat și răcoros. Dacă este necesar, pot fi așezate chiar în sertarul pentru legume al frigiderului, unde vor păstra fără probleme. trei-patru săptămâni.
Dar dacă aveți mai multe kg pe mâini, frigiderul dvs. nu va fi niciodată suficient de mare pentru a le găzdui. Prin urmare, este mai bine să găsiți alte metode de conservare, care să vă permită să vă bucurați de ele tot timpul anului.

Cel mai rapid truc: îngheța merele

E foarte simplu! Pur și simplu curățați merele, tăiați-le în pene sau benzi, îndepărtați miezul și semințele și treceți-le rapid printr-un castron cu apă de lămâie pentru a preveni oxidarea. Tot ce rămâne este să le ștergeți înainte de a le pune într-un sac congelator. Consumați-le în 6-10 luni după congelare.

Cel mai inteligent sfat: aspirăm merele

Principiul ? Îndepărtați cât mai mult aer posibil pentru a preveni oxidarea și uscarea și astfel extindeți durata de valabilitate a alimentelor până la De 5 ori mai lung. Pentru că aerul este inamicul numărul unu al prospețimii. Aspirarea blochează oxigenul și microorganismele responsabile de fermentația care strică alimentele. Mașinile sunt disponibile astăzi la prețuri accesibile. Investiția dvs. va răsplăti rapid.

Tehnica: Pur și simplu tăiați merele în bucăți, apoi puneți-le într-o pungă și aspirați înainte de a păstra fructele în frigider sau în congelator. Gata cu risipa !

Cel mai vintage truc: facem borcane cu mere

Devin din nou foarte „la modă” și sunt ușor de preparat: odată ce merele au fost tăiate în sferturi, lăsați-le să se înmoaie 10 minute în apă rece cu puțin suc de lămâie, apoi gătiți-le 5 minute într-un sirop ușor. Umpleți-vă borcanele curate și sterilizați-le înainte de a le depozita într-un loc uscat, ferit de lumină.

În același sens, nu ezitați să vă gătiți merele într-un compot înainte de a le pune în borcane de sticlă pe care va trebui să le sterilizați doar.

Cel mai impresionant truc: deshidrata merele

Aveți două opțiuni: puteți alege să investiți într-un deshidratator ... sau pur și simplu folosește-ți vechiul bun cuptor ! Clătiți și miezți merele, tăiați-le în felii subțiri și așezați-le pe o foaie de copt antiaderentă. Programați temperatura la 100 ° C și lăsați merele să se usuce timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute.
Dacă te grăbești, optați pentru gătit rapid la 180 ° C (lăsați aproximativ 20 de minute). Le veți păstra câteva săptămâni într-o cutie ferită de lumină și umiditate.

Umpleți rețetele cu mere

În afară de toate aceste alternative de depozitare, puteți merge în mod evident în spatele aragazului și puteți amesteca compoturi, fărâmițări, prăjituri, gogoși și alte plăcinte. Există 1000 de moduri de a le găti! Găsiți toate rețetele noastre pe bază de mere.

Rețeta de top dacă aveți prea multe mere !

Dacă pivnița sau frigiderul tău sunt pline de mere, fără griji, am găsit REȚETA care te va ajuta să rămâi fără mere și să te încânte! La fel A tort invizibil cu mere. Tu stii ? Este o rețetă care necesită o mulțime de mere (6) tăiate în felii subțiri și amestecate cu un fel de aluat de clătite. Acesta din urmă va fi absorbit de mere și va deveni invizibil atunci când este gătit! Acest tort este o încântare super topitoare și foarte fructată. Testați-l rapid !