CE SĂ MĂNNESC ÎNTR-O DOVLECĂ ?

Scris de Isaure la 15/10/2019

Zilele devin mai întunecate și presiunea este asupra vieții tale de zi cu zi. Simțiți frisoane care vă trec prin coloana vertebrală, deoarece o atmosferă morbidă vă stăpânește bucătăria. Umbrele flăcărilor sobei tale dansează pe pereți, iar în dulapurile tale se aud zgomote tulburătoare: Halloween vine . Deci, la fel de bine te-ai putea pregăti pentru asta ...

Este timpul să stingeți lumânările și să sărbătoriți căderea care arde puțin mai mult în fiecare zi, decorându-vă casa cu dovleci. Deci sculptezi bine, pui o lumânare în partea de jos și apoi ... Groază! Există o mulțime de resturi pe care ești pe cale să le arunci ... În timp ce mănânci într-un dovleac ? Pentru că este bine și bine să sculptezi, dar acum este vorba de a nu irosi carnea sau semințele !

Ce să mănânci într-un dovleac? Carnea și semințele sale !

Macaroane de dovleac și brânză

Macaroanele sunt amintiri plăcute ale copilăriei și întotdeauna îți încălzește puțin inima să poți scoate la iveală rețeta lor ... Mai ales dacă este vorba de a scăpa de deșeuri ! În acest caz, această rețetă nu se abate prea mult de la original, dar vă permite să știți ce să mâncați într-un dovleac, în timp ce vă bucurați cu adevărat! O nuntă ideală pentru o zi gri de toamnă ...

Ingrediente (4 persoane)

250g carne de dovleac
1 bulion de pui
15cl de smântână lichidă
300g macaroane
150g brânză rasă
Sare
Piper

Pregătirea

1 - Începeți prin a găti pastele al dente, apoi amestecați-le cu crème fraîche, sărate, piper și rezervați.

2 - Fierbeți carnea de dovleac cu bulionul de pui aproximativ 30 de minute, apoi amestecați totul pentru a obține un piure omogen. Între timp, veți fi pus cuptorul să se preîncălzească la 220 ° C

3 - Se amestecă totul într-un vas pentru cuptor, se adaugă sare și piper și se presară cu brânză rasă.

4 - Puneți în cuptor și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Brânza trebuie să se fi topit !

5 - Gata pentru degustare !

Această rețetă deosebit de gustoasă ne pune pe drumul cel bun pentru a înțelege ce să mâncăm dintr-un dovleac. Dar nu acesta este singurul lucru pe care îl puteți găsi acolo ... Există și semințele !

Semințele de dovleac ca aperitiv

Da, totul este bun în dovleac, chiar și semințele sale! Aveți grijă, totuși, nu este neapărat plăcut să le mâncați crude, este vorba despre gătit. Dacă doriți, în loc să vă cumpărați migdale pentru aperitiv, Așa că poți gusta semințele de dovleac alături de prieteni ! De ce să arunci când poți consuma ...

Ingrediente (4 persoane)

Semințele dovleacului tău
Condimente la alegere (ghimbir, piper, boia etc.)
Sare

Pregătirea

1 - Preîncălziți cuptorul la 150 ° C

2 - Începeți prin clătirea bine a semințelor dovleacului, apoi uscați-le

3 - Întindeți semințele pe o foaie de copt, apoi condimentați-le după gustul dvs. Apoi, asigurați-vă că amestecați bine pentru a distribui aromele pe fiecare semință.

4 - După 10 minute de gătit, întoarceți semințele.

5 - Le puteți scoate când sunt maronii aurii, le puteți pune într-un castron și odată ce s-au răcit puțin, puteți servi !

Aceste două rețete vă permit să știți puțin mai bine decât să mâncați dintr-un dovleac, dar, desigur, nu sunt exhaustive! Depinde de tine să te inspiri din ele și să le reinventezi pentru a-ți condimenta puțin mai mult serile de Halloween !

Bonus: cum să păstrezi dovleacul tăiat ?

După ce am explorat căile de rețete și am aflat ce să mănânci dintr-un dovleac, am crezut că ai nevoie și de un mic bonus crocant pentru a-ți asigura gospodăria un Halloween dracului până la finalul nopții ..., am decis să vă oferim sfatul nostru de conservare !

Există mii de tehnici de conservare pe Internet. Dar există unele care sunt mai eficiente și mai simple decât altele. Am numit depozitare în înălbitor ...

Tehnica este simplă: după ce v-ați golit dovleacul de carne (din care ați făcut apoi feluri de mâncare delicioase), trebuie să-l înmuiați în înălbitor (o lingură de înălbitor pentru 4 litri de apă) timp de două ore bune. Odată ieșit, uscați-l bine și ștergeți-l peste tot (mai ales în interior), pentru că dacă lăsați prea multă umezeală în el, va sfârși putrezind mai repede decât era de așteptat.
Odată ce acest lucru este făcut, va trebui să-l întrețineți pulverizându-l în fiecare zi dintr-o soluție de înălbitor mai concentrată decât cea în care ați înmuiat-o (o lingură de înălbitor pentru un litru de apă).

În acest fel veți avea destui pentru a vă speria vecinii o săptămână întreagă !