„Cât de ușor este astăzi să mănânci carne mai bună și mai puțină” de Arnold & Annabelle la Chronoprint Editions

O carte ingenioasă și simplă pentru bucătăria gourmet în fiecare zi

Ce să faci astăzi pentru a mânca mai bine și a mânca mai puțină carne
Ediții Chronoprint - lansare 26 iunie 2017
88 de pagini
50 de rețete originale și originale
12 capitole
Sfatul profesorului JM Lecerf
Ingrediente noi
Preț: 15 €
>> Comandă

Mănâncă mai puțină carne, mulți se gândesc la asta. Cu toate acestea, elaborarea unei mese bune fără sau aproape deloc carne nu este întotdeauna ușoară pentru începători. Cu acest al 6-lea volum al colecției „Ce să faci simplu” Arnold și Annabelle din edițiile Chronoprint au înăbușit o carte utilă care oferă soluții reale care combină echilibrul nutrițional, produsele locale, descoperirea de noi ingrediente și abordarea eco-responsabilă: „Ce să faci simplu azi să mănânce carne mai bună și mai puțină ”. 50 de rețete noi, originale și ușor de realizat, cu ilustrații pas cu pas.

O masă fără carne este greu de imaginat pentru unii. Și totuși, tot mai mulți francezi încearcă să-și reducă consumul. Numai din lipsă de timp sau de inspirație, un fel de mâncare fără sau aproape carne rămâne un puzzle pentru mulți. Pe baza acestei observații, Arnold și Annabelle și-au imaginat un adevărat ghid culinar de călătorie în țara EAT WELL.

SIMPLU: să gătești rapid și ușor, fără ustensile de înaltă tehnologie pentru întreaga familie. MAI BINE: a alege mai degrabă calitatea decât cantitatea și a consuma local și sezonier.
MAI MIC (carne): să consumi mai multe legume, să fii creativ și să descoperi plante noi.

Pentru a redescoperi plăcerea și libertatea de a mânca bine, Arnold și Annabelle au creat rețete gourmet și echilibrate. De la tapas la supă, salate, gratine sau mâncăruri de călătorie, ca să nu mai vorbim de reciclare și lucruri mărunte (pentru a nu rata o masă bună) ...
Te invită să amesteci arome, să creezi amestecuri originale, să folosești ingrediente noi (quinoa, făină de castane, porumb, quinoa, spelta, orez ...) pentru fiecare zi și pentru întreaga familie, ca fel de mâncare complet sau ca acompaniament.

„Ce trebuie făcut astăzi pentru a mânca mai bine și a mânca mai puțină carne” este
plin de idei noi și sfaturi simple pentru a mânca mai bine și
echilibrat pe tot parcursul anului !

12 capitole gourmet cu valori nutriționale incontestabile
Mai mult decât o carte de bucate, Arnold & Annabelle susțin și ghidează bucătarii prin desemnarea alimentelor care pot înlocui carnea cu informații nutriționale și beneficii. Mai mult, este posibil să introduceți cartea printr-un index de ingrediente pentru a facilita cercetarea și/sau prin pictograme pentru a identifica tipul de masă (gătiți singur, cu familia, ca garnitură sau pentru o masă completă).

Totul sub privirea atentă a profesorului Jean-Michel Lecerf, șeful departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur. Pe fiecare pagină, JM Lecerf își dă avizul în cunoștință de cauză și ajută să înțeleagă într-un mod simplu punctele tari ale produselor, importanța proteinelor, echilibrul nutrițional, capcanele de evitat pe farfurii.

Despre Chronoprint Editions
Edițiile Chronoprint publică cărți de bucate simple și gourmet, pentru a redescoperi plăcerea legumelor și a fructelor proaspete. O bucătărie zilnică, simplă și SĂNĂTOSĂ, plină de bun simț, pentru a pune pe farfurii noi idei de SĂNĂTATE.
Cărțile lui Arnold Weislo și Annabelle Delaval fac posibilă obținerea unor feluri de mâncare simple și originale, explicate imagine cu imagine.
Edițiile Chronoprint sunt 5 cărți: Ce să faci simplu astăzi cu legume proaspete, ce să faci simplu azi cu fructe proaspete, ce să faci simplu astăzi cu alte legume și ierburi, ce să faci simplu azi când ești diabetic și lacom.

www.lesfruitsfrais.fr