Ce zici de studiile care arată că ai putea fi obez și sănătos? ?

Mai multe studii - unele foarte serioase - au pus recent la îndoială indicatorii tradiționali ai supraponderalității, precum și efectul acestora asupra sănătății, reflectând multiplicitatea formelor de obezitate.

Beatrice de Reynal

Beatrice de Reynal este o nutriționistă Foarte lacomă, nu aruncă rușine cu niciun fel de mâncare și încearcă să împărtășească ideile sale nutriționale inspiratoare. De asemenea, este autoarea blogului „MiamMiam”.

Trăim într-o societate a aspectului în care este la modă să fim subțiri. Aceasta nu este doar o întrebare estetică, ci ca o etichetă de voință, inteligență și dinamism. Ceea ce implică faptul că obezii sunt slabi, flascați și proști. Ce greșeală !

Între Fit și FAT, ce este de dorit pentru sănătatea ta? În unele circumstanțe este mai bine să fii prea gras decât în mod normal și periculos să fii mai subțire !

IMC, greutate, concepții greșite

Nutriționiștilor le plac graficele și mediile. Ele măsoară, cântăresc, calculează IMC (indicele de masă corporală) din înălțimea și greutatea subiectului. Acesta constituie un instrument interesant pentru stabilirea statisticilor, elaborarea diagnosticelor, propunerea de programe alimentare etc.

Cu toate acestea, exercițiul este deja delicat: în mod evident nu poate privi o femeie însărcinată sau care alăptează, și nici o persoană anume, cum ar fi sindromul Down sau o persoană a cărei dimensiune este modificată de o particularitate precum nanismul. Este același lucru pentru sportivi, mari sportivi, precum și pentru cei care fac culturism, numiți "umflator". Aceste practici urmăresc dezvoltarea masei musculare în detrimentul masei grase: „uscăm” corpul și, prin urmare, cântărim mult mai mult pe cântar.

Astfel, greutatea singură nu poate determina în niciun fel starea de sănătate a unei persoane. Este relevantă măsurarea compoziției corpului: oferă proporția masei slabe (în principal a mușchilor) și a masei grase. Dar, din nou, evoluția pe parcursul vieții este uneori foarte importantă. Când vine vorba de variabilitate, Natura este foarte puternică: nimic mai mare decât gama de posibilități dintr-o singură specie. Specia umană nu face excepție. Ochiul cu discernământ este surprins să ne vadă atât de diferiți: înălțimea, greutatea, culoarea ochilor sau culoarea părului sunt toate caracteristici distinctive.

În timp ce luptăm activ împotriva rasismului legat de culoarea pielii, în mod ciudat nu facem greutatea sau înălțimea.. Cu toate acestea, nu există un „standard”, ci doar medii. Statisticianul plasează fiecare individ pe o curbă și obține o „curbă gaussiană”, un fel de clopot în care marea majoritate se află în inimă, într-un spațiu de măsurare destul de îngust. De exemplu, greutatea medie a bărbaților adulți va fi de 77 kg., Plus sau minus 5 kg. Cel care cântărește 60 kg sau 120 kg este „ieșit din comun”. Cu toate acestea, trebuie exclus ?

Greutatea, viața și curbele yoyo

Este distractiv să vezi cum se schimbă greutatea corporală pe parcursul vieții tale. Pentru un tânăr, de exemplu, după roller coaster-ul începutului de viață, revenirea timpurie a adipozității, adolescență care deseori induce o anumită subțire, vine momentul căsătoriei și micile sale umflături. Apoi, greutatea crește de-a lungul anilor (+ 1 kg la fiecare 5 ani în loc de cea la fiecare 10 ani care este în general tolerată). Și toate acestea cresc frumos până la pensionare, ceea ce umflă și mai mult hainele. Doar senescența induce pierderea în greutate, în special pierderea de masă slabă.

Nutriționistul știe însă că anumite perioade din viață trebuie abordate cu supraponderalitate: poate fi fiziologic (după naștere, pentru a asigura alăptarea, chiar înainte de mers, pentru a asigura dezvoltarea coapselor.) Sau strategic: acesta este cazul persoanelor în vârstă care preferă să fie mai grase decât prea subțiri.

Dar și toți acești pacienți care vin la consultație, plângându-se de cele 5 sau 10 kg luate în același timp cu diploma sau primul loc de muncă: nu este oare greutatea necesară tocmai pentru a „face greutatea”? Este imposibil și psihologic periculos să cauți să slăbești la acești subiecți pentru care excesul de greutate nu este o povară, ci un scut vital.

Același lucru este valabil pentru mulți oameni timizi care se ascund în spatele unei căptușeli moi: foarte veseli, plini de viață, unii sosesc în consultare, având în vedere standardele, adesea la sfârșitul unui eșec amoros și cerând să se „întoarcă” în mucegaiul normal al corpului. Și acolo, slăbirea ar fi o greșeală care ar duce la pierderea bucuriei vieții, a zâmbetului și a umorului bun. Un joc foarte periculos.

Astfel, nu se pot încuraja standardele și mesajele nutriționale dictatoriale: fiecare dintre noi este special, unic și chiar excepțional. Numai o consultare amănunțită și bine efectuată poate determina dacă trebuie să slăbești.: corpul tău, mintea ta, moralul tău, planurile tale, podeaua vieții tale. sunt decisive. De fapt, cel mai bun nutriționist ești tu.