Cea mai mare organizație din lume de profesioniști în nutriție spune că dietele vegane sunt potrivite pentru toate vârstele

Academia Americană de Nutriție și Dietetică și-a publicat poziția cu privire la nutriția pe bază de plante

Notă: Acest articol este o traducere în franceză a articolului lui Andy de Santis din plantbasednews. Articolul original este disponibil aici.

Cea mai mare organizație din lume de profesioniști în domeniul alimentației și nutriției și-a anunțat poziția asupra dietelor pe bază de plante - și le-a considerat „potrivite pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria, adolescența, ulterior maturitatea și pentru sportivi”

Procedând astfel, Academia de Nutriție și Dietetică a trimis un mesaj puternic despre adecvarea universală a dietelor vegane - poate distruge una dintre cele mai recente concepții greșite despre alimentația pe bază de plante.

Crescând

Cu un număr tot mai mare de vegani în America și în întreaga lume, obiceiurile alimentare pe bază de plante câștigă din ce în ce mai multă atenție. Oamenii pot alege să devină vegani din cauza sentimentelor lor față de animale sau mediu sau pot face acest lucru pentru propria lor sănătate și bunăstare.

Oricare ar fi motivația, nu există nicio îndoială că o dietă vegană sănătoasă este potrivită pentru toate etapele vieții.

Înainte de a ne excita prea mult, totuși, trebuie să înțelegem că nu toate dietele pe bază de plante sunt, în mod implicit, perfect adecvate. Trebuie să recunoaștem că o dietă pe bază de plante, ca orice alt tip de dietă, poate fi aplicată la diferite niveluri de eficacitate.

Nutrienți

În cazul dietelor pe bază de plante, este bine cunoscut faptul că trebuie să existe planuri adecvate de alimentație pentru a asigura adecvarea acizilor grași omega-3, fier, zinc, calciu, vitamina D și vitamina B12.

Cred că educatorii nutriționali și susținătorii dietei pe bază de plante au acum o mare responsabilitate de a ajuta la educarea maselor cu privire la modul de implementare a unei diete vegane în cel mai sănătos mod posibil.

Dacă doriți să aflați mai multe despre cum să adoptați o dietă completă pe bază de plante, vă puteți înscrie gratuit la Vegan Challenge. De asemenea, mă puteți contacta direct pentru a beneficia de antrenor nutrițional și/sau sportiv.

Aș dori, de asemenea, să profit de această ocazie pentru a respinge o piesă foarte importantă de dezinformare pe care am întâlnit-o în unele cercuri vegane.

Alimentele precum nori, spirulina și algele marine nu sunt surse acceptabile de vitamina B12 pentru consumatorii de plante. Vitamina B12 este potențial nutrientul cel mai problematic pentru un vegan mediu și ar trebui tratat folosind alimente îmbogățite, dar mai ales luând un supliment alimentar care cred că este obligatoriu.

Dar amintiți-vă, mesajul de acasă din declarația Academiei este că o dietă vegană bine planificată poate satisface nevoile nutriționale ale oricărei persoane.

Cuvintele cheie sunt „bine planificate”.

Mai multe vești bune

Susținătorii acestei diete vor fi, de asemenea, fericiți să știe că acesta nu a fost singurul mesaj pozitiv care a ieșit din documentul legat de acest subiect.

Academia de Nutriție și Dietetică a susținut, de asemenea, alte două declarații extrem de importante în favoarea dietelor pe bază de plante:

„Dietele pe bază de plante sunt mai ecologice decât dietele bogate în produse de origine animală, deoarece utilizează mai puține resurse naturale și sunt asociate cu mult mai puține daune asupra mediului.”

Academia Americană de Nutriție și Dietetică

„Vegetarienii și veganii prezintă un risc redus de a avea anumite probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă ischemice, diabet de tip 2, hipertensiune, anumite tipuri de cancer și obezitate”.

Academia Americană de Nutriție și Dietetică

O victorie

Pentru mișcarea vegană/vegană înseamnă mult că o organizație atât de mare și de renumită a profesioniștilor în nutriție face un pas înainte și susține în mod explicit ceea ce mulți dintre noi știm de ceva timp.

Publicarea acestei declarații de poziție este o victorie pentru toți susținătorii stilurilor de alimentație pe bază de plante. În cele din urmă pune capăt ideii că cei care consumă diete vegane sănătoase în vreun fel își compromit sănătatea sau adecvarea nutrițională în orice stadiu al vieții, de la copii mici până la adulți mai în vârstă.

Acest lucru pur și simplu nu este adevărat, iar cel mai mare și mai renumit grup de profesioniști în nutriție din lume l-au scris.