Foie grasul tău de Crăciun gata în 5 minute! (ei bine aproape)

lume

Iată rețeta mea pentru a nu mai lipsi niciodată de gătit din foie grasul tău proaspăt de casă. Aceasta este cea mai ușoară rețetă din lume!
Fiind leneș, îmi place să găsesc rețete care să prezinte produsul, fiind în același timp ușor și fără compromisuri!
Iată unul în meniul restaurantului meu de 20 de ani! Aveți grijă la această rețetă, foie grasul trebuie să fie excepțional!
VIZIONAȚI AICI VIDEOUL DE FOIE GRAS PROPRE GATA ÎN 5 MINUTE

  • Lobul mare al unui foie gras de rață proaspăt (aproximativ 450 g)
  • Nucşoară
  • Floare de sare
  • Sare și piper de la moară
  1. Foie grasul este alcătuit din 2 lobi: pentru această rețetă, eu folosesc doar lobul mare! Când mergeți să separați cei 2 lobi, vena mare va veni cu ea, așa cum puteți vedea în fotografia de mai jos. Mulțumim lui Francis pentru comentariul său care ne-a permis să clarificăm acest pas.
  2. Condimentați lobul mare de foie gras:
  3. Piperiti-l larg, sarati-l si adaugati nucsoara.
  4. Într-o tigaie fierbinte, adăugați un strop de ulei neutru și rumeniti foie grasul pe toate părțile timp de 4 până la 5 minute.
  5. Scurgeți-l și lăsați-l să stea aproximativ 30 de minute astfel încât să termine gătitul încet.
  6. Apoi înconjurați foie grasul într-o foaie mare de hârtie de film întins, dându-i forma unei role.
  7. Păstrați-l la frigider maxim 24 până la 5 zile.
  8. Aveți grijă, acest foie gras este natural fără niciun conservant, așa că trebuie consumat destul de repede odată început.
  9. Pentru a servi, tăiați foie grasul în felii subțiri și așezați câteva boabe de floare de sel și piper proaspăt măcinat pe fiecare.
  10. Savurați-l cu o mică salată de rucola și ierburi aromate, cu o vinaigretă picantă și felii de pâine de țară prăjită .

FOIE GRAS PROPRIU ACASĂ GĂTIT ÎN 5 MINUTE ÎN FOTOGRAFII

Pentru această rețetă aveți nevoie de lobul mare al foie grasului

Când separați cei doi lobi pentru a păstra doar cel mare, vena mare vine cu ...
uitate la imagine!

Condimentăm: sare, piper, nucșoară

Prăjiți foie grasul pe toate părțile într-o tigaie fierbinte cu un strop de ulei

După 5 minute de gătit, „înfășurați” foie-grasul rulându-l în folie alimentară.
A se păstra cel puțin 12 ore la frigider și până la 3 zile!

FOIE GRAS FRUMOS DE CASĂ INRATABIL: EVIDENȚĂ VIDEO AICI