Ceaiul din Ceylon: Beneficiile, cele mai bune soiuri și originea acestui ceai

Autorul postării:Sylvie
Postare publicată: 30 iulie 2020
Categorie postare:Remedii naturale
Postează comentarii:0 comentariu

Ceaiul din Ceylon este produsă în Sri Lanka, această insulă este situată în inima Oceanului Indian și în sud-estul Indiei. Acest ceai poartă numele Ceylon, pentru că atunci când Sri Lanka era o colonie britanică, se numea Ceylon.

Producția de ceai este una dintre principalele resurse economice ale țării, iar Sri Lanka este, alături de India, China și Kenya, unul dintre principalii producători și exportatori de ceai din lume.

Pentru iubitorii de ceai, ceaiul din Ceylon de la frunze uscate de arbore de ceai din Sri Lanka este unul din cele mai bune ceaiuri din lume. Gustul său se distinge printr-un caracter aromat și exotic, cu o notă de citrice. Insula Sri Lanka se bucură un climat ideal cu în special o cantitate mare de ploaie (cu musoni), precum și soluri fertile, aceasta permite o creștere bună și în abundență de ceai negru din Ceylon.

Îți place o băutură aromată făcută din ceai din Ceylon ?

Concentrați-vă pe beneficiile și virtuțile ceaiului din Ceylon

Când vorbim despre ceai în Sri Lanka, de obicei vorbim despre Ceai negru din Ceylon. Prin urmare, beneficiază în mare măsură de beneficii similare tuturor ceaiului negru, dar nu numai.

Pierdere în greutate

Ceaiul negru este bogat în cofeină iar ceaiul negru din Ceylon conține chiar și ceva mai multă cofeină decât ceaiurile negre de origine chineză. Prin urmare, aceasta îi conferă proprietăți termogene excelente, care este un proces care ajută a arde calorii și, prin urmare, la Pierzând greutate. Desigur, pentru a fi eficient, consumul de ceai trebuie să fie însoțit de o dietă echilibrată și de exerciții fizice.

Creșteți energia și concentrați-vă

cofeină are, de asemenea, un efect stimulator asupra corpului nostru și ne crește energia. Prezența puternică a teină permite, de asemenea, o mai bună concentrarea și stimularea creierului.

Nimic asemănător dacă trebuie să rămâi treaz și concentrat în studiile sau munca ta.

Antioxidant puternic

În special cu ajutorul flavonoizilor și polifenolilor prezenți în ceai, acest lucru face posibilă acționarea semnificativă asupra radicalilor liberi și, prin urmare, asupra îmbătrânirii celulare.

Limită colesterolul

Unul dintre beneficiile ceaiului negru este pentru a lupta împotriva colesterolului rău datorită substanțelor antioxidante care se numește flavonoide. Dacă aveți probleme cu inima, consumul de ceai negru din Ceylon poate fi o opțiune bună, deoarece colesterolul este una dintre principalele cauze ale bolilor cardiovasculare.

Prevenirea anumitor riscuri cardiovasculare

Aceiași flavonoizi îmbunătățesc buna funcționare a endoteliul vascular care joacă un rol crucial în reglarea tonusului vascular. O disfuncție a acestui mecanism poate crește riscurile cardiovasculare.

Conținutul ridicat de flavonoide din ceaiul negru din Ceylon, combinat cu alți antioxidanți puternici, ajută, de asemenea, să lupte împotriva oxidării lipoproteinelor cu densitate mică. Ceea ce are efect pentru a lupta eficient împotriva fenomenului plăcilor de pe artere.

Bun pentru dinți și oase

Mulțumită prezenței fluor în ceaiul negru, acest lucru permite păstrează cavitățile și protejează placa dentară pentru dinti sanatosi. Care are un efect atât de benefic asupra densității minerale osoase.

Bun pentru piele și împotriva razelor UV

Beneficiile ceaiului negru fac posibilă lupta preventivă și curativă împotriva Daune UV și în același timp ajută la prevenirea unei forme de cancer de piele = melanomul cutanat.

Ceaiul negru are și alte beneficii pentru sănătate. Ajută la lupta împotriva fumatului, crește imunitatea, previne bolile cronice și oferă minerale precum zinc, calciu, magneziu, potasiu, fier și fluor. De asemenea, are avantajul de a fi o băutură cu conținut scăzut de calorii.

Originea și istoria ceaiului din Ceylon

Ceaiul insulei din Sri Lanka este o poveste destul de recentă, deoarece începe în anii 1870, tocmai 150 de ani ! În acest moment, Sri Lanka era un producător major de cafea, ceaiul fiind introdus de olandezi cu doar câțiva ani în urmă.

Este cert James Taylor (Proprietar de terenuri născut în Scoția) care a fost un pionier în dezvoltarea ceaiului în Sri Lanka. A început prin plantarea de arbori de ceai pe câteva parcele, rezultatele fiind acolo, a fost rapid imitat de alți cultivatori cu rezultate mai mult decât pozitive. Aceste plante au început apoi încet, dar sigur, schimbând aspectul zonelor montane ale insulei Ceylon cu verdele vibrant al frunzelor lor. !

Apoi a venit un eveniment extern pentru a pune o frână fatală dezvoltării cafelei în insulă ! În anii 1890, a epidemie fungică șters aproape 90% din plantațiile de cafea din tara ! Între timp, plantațiile de ceai erau destul de înfloritoare.

Ceaiul din Ceylon a fost un real succes în Regatele Unite, mai ales datorită plantațiilor și fabricii lui James Taylor. Acest lucru a permis Sri Lanka să devină prosperă datorită veniturilor din ceai. În anii 1950, 40% din ceaiul importat în Marea Britanie provenea din Ceylon.

În zilele noastre, ceaiul din Ceylon este încă o „industrie” înfloritoare în Sri Lanka și și-au concentrat dezvoltarea pe latura durabilă și ecologică. În special, au înființat sigla „Ceai pur din Ceylon cu ozon prietenos”.

Tipuri de ceai din Ceylon

Există trei tipuri de ceai în funcție de altitudinea la care sunt cultivate:

ceaiuri mici cultivat la altitudine mică (între 0 și 600 de metri)
ceaiuri medii cultivat la altitudine medie (între 600 și 1.200 de metri)
ceaiuri înalte cultivat la mare altitudine (peste 1.200 de metri)

Cel mai mare volum de producție din țară este ceaiul negru, dar există și într-o măsură mai mică ceai verde și ceai alb.

Cele mai bune ceaiuri din Ceylon

Cele mai bune ceaiuri din Ceylon sunt ceaiurile negre. În aceste ceaiuri negre, există anumite soiuri și calități de ceaiuri care sunt cele mai bune, în special cele cu următoarele denumiri/clase: FBOP1, OPHG, BOP, OP1, OP și ceaiuri din Ceylon NUWARA ELIYA (dintr-o regiune de mare altitudine)

Cum se pregătește ceaiul din Ceylon ?

Sri Lanka este obișnuit să bea ceai pur, fără aditivi și uneori cu puțin lapte. Deoarece ceaiul din Ceylon are o aromă intensă și puțină astringență, adăugarea unui pic de zahăr sau lapte îl poate face mai plăcut. Pentru o degustare reală, nu trebuie adăugat nimic pentru a nu masca aroma reală a ceaiului din Ceylon. !

Ceaiul din Ceylon este de obicei ceai negru, dar poate fi și ceai verde sau ceai alb. Pentru prepararea ceaiului din Ceylon, este important să se facă distincția între tipul de ceai și apoi să se respecte regulile de temperatură și timpul de preparare, astfel încât ceaiul să nu se murdărească.

Prepararea ceaiului negru din Ceylon

Temperatura perfuziei: 75 - 90 de grade
Timp de perfuzie: 3-4 minute

Prepararea ceaiului verde din Ceylon

Temperatura perfuziei: 70 - 80 de grade
Timp de perfuzie: 1 până la 2 minute

Prepararea ceaiului alb din Ceylon

Temperatura perfuziei: 75 - 85 de grade
Timp de perfuzie: 3 până la 5 minute

Pentru gramul de frunze de ceai per cl de apă depinde de soiuri. Ca regulă generală, aveți nevoie de 8 până la 14 grame pe 1 litru de apă.