Cele 10 alimente ultra grase care ne împiedică să slăbim

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Anumite alimente ne împiedică toate eforturile! Kilograme în plus dar și cosuri, oboseală. poate fi legată de excesul de grăsime proastă. Sfaturi de la Marie-Laure André, dietetician, pentru a face alegeri mai bune.

Stai informat

Deschide-ți dulapurile! Putem paria că acestea conțin cel puțin un produs „bogat în grăsimi” în cuvintele lui Marie-Laure André, dietetician și autor al „Caietului meu fără grăsimi” (ediția Solar). Aceste produse cu un conținut ridicat de grăsimi trebuie evitate deoarece nu sunt interesante din punct de vedere nutrițional (puține sau deloc fibre, vitamine etc.). Mai presus de toate, acestea sunt pline de grăsimi saturate care sunt dăunătoare pentru sănătate în general și a inimii și a arterelor în special. Prezentare generală a dușmanilor corpului nostru și a liniei noastre.

Răspândirea

Nu este o surpriză! Untul industrial de ciocolată este o erezie dietetică. Într-adevăr, este dublu dăunător. Este bogat în grăsimi low-end, ulei de palmier sau nucă de cocos ultra-procesat și este și ambalat cu zahăr. Dacă într-adevăr nu vă puteți lipsi de el, trebuie să-l consumați foarte ocazional și să-l rezervați pentru o perioadă festivă, de exemplu, pentru o petrecere de familie. Și basta !

Jetoanele

Din nou, aceasta este mâncarea tipică de care ar trebui să putem scăpa. Problema: chipsurile sunt adesea preparate cu ulei de floarea-soarelui foarte bogat în omega-6, acizi grași esențiali, dar care, atunci când sunt consumați în exces, favorizează inflamația în organism, rezultând un risc crescut de boli. (Obezitate, diabet.). Cipsurile de legume nu sunt mai bune, deoarece sunt deseori atât de grase și bogate în calorii! „Verificați eticheta pentru conținutul total de grăsimi, recomandă Marie-Laure André, precum și tipul de grăsime utilizat.” Pot fi făcute „de casă” folosind un ulei de calitate în cantități moderate și presărându-le mai degrabă cu boia sau alte condimente decât sare.

Rilete de porc

Cu 40% grăsime, rilletele de porc se numără printre cele mai „îmbogățite” grătare. Deși nici nu trebuie abuzat, „preferați rachetele de rață”, sugerează Marie-Laure André, care sunt mai corecte din punct de vedere dietetic, deoarece oferă grăsimi nesaturate. Alte alternative: mezeluri slabe precum carnea din Grisons, șuncă ... care furnizează cel puțin proteine.

Cârnați din Strasbourg

Aceste celebre specialități delicatese care fac „knak” la mușcătură conțin mai mult de 25% grăsimi precum și alte ingrediente deloc renumite precum conservanți, coloranți, aromă de fum ... Dar și zahăr ca cel mai adesea în mezeluri industriale! Dacă putem, pentru că este mai scump, preferăm mezelurile tradiționale făcute de un măcelar bun.

Pizza industrială

Bogate în grăsimi saturate, au o valoare nutritivă redusă. „Oferă puțină fibră și multă făină rafinată”, explică Marie-Laure André. Putem face deja alegeri mai bune favorizându-le pe cele mai bogate în legume și însoțindu-le cu o salată verde frumoasă. De asemenea, în mod ideal, le pregătim „casa” și sărim peste desertul mare (tiramisu sau profiterole!), Și ne mulțumim cu iaurt simplu sau fructe.

Tablete de ciocolata

Practic și portabil, este gustarea ușoară. Dar înghițită rapid, ciocolata ne lasă flămânzi și ne încurajează să mâncăm cu pasul altceva (în general gras și/sau dulce). „Compuse din grăsimi de ultimă generație și bogate în zahăr rafinat, ele oferă o mulțime de calorii goale care nu hrănesc organismul”, susține Marie-Laure André. Pentru a evita să-ți fie foame toată ziua, mănâncă suficient la masa. Placa anti-gustare este împărțită în trei: o parte din proteine animale sau vegetale, o parte din leguminoase sau amidon, o parte mai mare din legume.

Pufulețe de cârnați

Un produs cumulativ! Pentru că această gustare de aperitiv combină două alimente bogate în grăsimi saturate: foietaj umplut cu unt sau grăsime de palmier și carne de porc sau carne de vită săracă în fibre. Rezultatul: o gustare captivantă, care are un impact redus asupra sațietății, care te atrage să lucrezi la nesfârșit și care te încurajează să bei un aperitiv sau un cocktail suplimentar de fructe, deoarece foietajul de cârnat este super sărat! Alternativ, puteți prepara felii de pui sau șuncă de curcan pentru a le umplea cu legume, cremă de brânză și ierburi.

Aripioare de pui

Culmea mâncării false! „Chiar dacă nu sunt foarte grase”, recunoaște Marie-Laure André, pepite de pui atât de tipice pentru fast-food sunt adesea făcute din carne reconstituită și conțin ingrediente neplăcute, începând cu aditivi care pot provoca alergii, zahăr adăugat care crește indicele glicemic (nivelul zahărului din sânge), care crește foamea foarte repede după aceea și care, pe termen lung, duce la un risc de diabet, boli cardiovasculare.

Pâine cu ciocolată

Una dintre plăcerile dimineții cu cafeaua lui mică! Dar hei, din nou, nu ar trebui să cedăm ispitei în fiecare zi. Deoarece pâinea de ciocolată este făcută din foietaj (30% grăsime), zahăr și adesea ciocolată de ultimă generație. Marie-Laure André recomandă alegerea unei pâini bune de țărână, care are o rezistență mult mai bună, cu o bară de ciocolată neagră adevărată bogată în cacao. Este la fel de delicios și regresiv !

Maioneză industrială

Se bazează adesea pe ulei de floarea-soarelui bogat în omega 6 proinflamator și oferă 75% grăsimi! Cu toate acestea, nu este dificil să-l faci singur! Sfatul lui Marie-Laure André: pregătiți-l cu ulei de rapiță, care oferă o contribuție excelentă de omega-3 (bun pentru inimă, creier.) Și tăiați-l pentru a-l ușura cu brânză albă.

Ediție solară