Cele 5 reguli ale noastre

Mă înverzesc. gândiți-vă mai întâi la legume, apoi la proteine și grăsimi și, în cele din urmă, la amidon și produse zaharoase. La fel ca fructele, legumele mențin echilibrul acido-bazic al organismului, sunt pline de antioxidanți, fibre, potasiu anti-umflare și au un indice glicemic scăzut.

Mizez pe duoul satiant „proteine și grăsimi” care trebuie inclus în toate mesele. În meniu: pește cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre și carne (chiar roșie), tofu, produse lactate naturale semi-degresate, „produse lactate” vegetale, avocado, uleiuri de rapiță, măsline, nuci, camelina, in, semințe oleaginoase (migdale, nuci), alune ...). Preferă carnea sau peștele la prânz, și proteine vegetale, ouă și produse lactate seara.

Am zahăr puțin. Plăcere cu amidon sau dulce? Tu alegi. La prânz sau cină: optați pentru un desert dulce (3 fursecuri uscate sau 4 pătrate mari de ciocolată neagră sau 2 linguri de sorbet sau 1 oală de 100 g cremă de desert, orez sau gri de lapte, specialitate în ciocolată cu soia, cremă înghețată) SAU 3 linguri. la s. (1 lingură = 10 g crude sau 30 g fierte) de paste al dente, quinoa, orez basmati, bulgur, leguminoase (linte, fasole flageolet, mazăre despicată, mazăre ...), griș. Pâinea este dimineața, iar cartofii și preparatele din făină de grâu (prăjituri, quiches, pizza ...), o dată pe săptămână max.

Trec în modul lent: deoarece limitează balonarea și problemele de digestie și promovează sațietatea. Mestecați bine fiecare mușcătură, salivați ... Și concentrați-vă asupra mesei, nu pe o poștă, o carte sau un ecran !

Beau variat pentru a elimina deșeurile și a promova un bun tranzit. Preferați apele bogate în bicarbonați (cum ar fi St Yorre, Arvie, Vichy Célestins, Contrex, Hepar ...), pentru a restabili echilibrul acido-bazic din corpul dumneavoastră. Împotriva rutinei, se adauga putin suc de lamaie stors, o felie de portocală sau frunze de mentă. De asemenea, aveți ceaiuri reflexe și ceaiuri din plante.