Cele 7 cele mai slabe alimente pentru colesterol

Postat de Rédaction Medisite, 03/12/2018 la 12:00

slabe

Produse lactate: brânză bogată în acizi grași saturați

De ce ? Aceste alimente sunt bogate în acizi grași saturați de origine animală, care sunt dăunători sănătății cardiovasculare. Produsele lactate sunt o familie de alimente identificate ca fiind bogate în colesterol dietetic.

Brânză în partea de sus a listei: Brânza este cel mai concentrat produs lactat din colesterol, deoarece conține mai puțină apă decât altele. "De exemplu, un Camembert va avea mai puțin colesterol decât o pastă tare ca Gruyère. Conținând mai puțină apă, conține mai multă" materie "și, prin urmare, proporțional, mai mult colesterol" sunt de acord Camille Petit și Valerie Mery-Mandeville.

Suplimentele adăugate la felurile dvs. de mâncare: „Trebuie să acordăm o atenție deosebită brânzei ascunse în dietă, care vine brusc în plus față de rația sa zilnică, cum ar fi brânza pe gratin, în lasagna, pe o quiche, într-un sandwich”, explică Camille Petit. Recomandările de brânză sunt în jur de 30g pentru femei și 40g pentru bărbați, ceea ce înseamnă 1/8 dintr-un camembert. Brânza este un produs lactat „concentrat”, adică are mai multă substanță uscată decât altele. Pentru aceeași greutate ca orice alt produs lactat, brânza conține, prin urmare, mai mult colesterol, explică Camille Petit.

10 grame de unt pe zi: Dieteticianul Camille Petit nu recomandă consumul de margarină. "Este adesea fabricat din ulei de palmier și umplut cu conservanți, stabilizatori, emulgatori de tot felul", explică ea. "Cel mai bine este să consumi 10g de unt pe zi, ceea ce echivalează cu micile porții individuale care se găsesc uneori în hoteluri și restaurante."

Laptele pe bază de plante îmbogățit cu calciu: Dacă doriți să înlocuiți laptele cu un suc de legume precum laptele de soia sau migdale: „Este important să îl alegeți îmbogățit cu calciu și fără zaharuri adăugate” explică Camille Petit.

Bărbații cu risc mai mare decât femeile: "Adesea bărbații au colesterolul. Acest lucru se datorează lipsei de estrogen, hormonul feminin, din corpul lor. Estrogenul previne producerea de grăsime viscerală. Femeile, până la menopauză, nu produc cu ușurință grăsimi viscerale, în timp ce bărbații Această grăsime viscerală, atunci când este prea mare, provoacă tulburări metabolice și, în special, colesterolul ", explică Valérie Mery-Mandeville.