Cele 8 beneficii ale unei diete vegane

În ultimul timp auzim din ce în ce mai multe despre produsele și dietele vegane. Ne-am pus atunci întrebarea ce este mai exact veganismul? Cum a reușit să câștige popularitate atât de repede ?

Ce este veganismul ?

Termenul „vegan” se referă la o persoană care a luat o decizie conștientă de a elimina din alimentația zilnică toate alimentele de origine animală. Un vegan nu mănâncă carne (inclusiv pește, desigur), ouă, produse lactate, miere. Această alegere se extinde și la viața de zi cu zi și, prin urmare, la haine (fără lână, mătase și piele) și stiluri de viață (încercăm, de exemplu, să influențăm mediul cât mai puțin posibil). Cei care urmează un stil de viață vegan încearcă, de asemenea, să aleagă cosmetice și produse de uz casnic care nu sunt derivate din animale sau conțin doar ingrediente naturale. Problema zero deșeuri este, de asemenea, legată de filosofia vegană, cu în special tendința de a nu utiliza produse din plastic de unică folosință, de a alege fibre naturale pentru haine și lenjerie etc. Deci este o viziune și o abordare de 360 de grade.

Să trecem în revistă unele dintre cele mai recente cercetări privind beneficiile de a deveni vegan.

Iată 10 avantaje ale veganului:

1. Trăiește mai mult

Se crede că o dietă completă pe bază de plante poate prelungi durata de viață. Un studiu publicat în JAMA Internal Medicine Journal în 2016 pare să confirme acest lucru.

După monitorizarea a 130.000 de date privind sănătatea și dietele oamenilor în ultimii 30 de ani, oamenii de știință de la Spitalul General din Massachusetts au descoperit că fiecare creștere de 3% a caloriilor din proteinele vegetale a redus riscul de deces cu 10%. Trecerea de la ouă la proteine vegetale a dus la o reducere de 19% a riscului de deces, iar trecerea de la carnea roșie neprelucrată a scăzut cu 12%.

Cu alte cuvinte, statisticile sugerează că veganii au fost mult mai puțin probabil să moară la o vârstă fragedă decât persoanele care au consumat carne, ouă și produse lactate.

2. Câștigă energie

Acest lucru s-ar putea datora faptului că alimentele de origine animală necesită multă energie pentru a fi digerate și, prin urmare, ar provoca somnolență după mese. În plus, nucile, cerealele și leguminoasele au un indice glicemic scăzut, care stabilizează nivelul zahărului din sânge și previne scăderea energiei.

3. Pierde în greutate

Alimentele vegane tind să conțină mai puține calorii și mai puține grăsimi saturate decât produsele de origine animală. Poate de aceea, un studiu de scădere în greutate din 2016 a constatat că persoanele care urmează o dietă vegană aveau un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut și pierdeau mai multă greutate decât persoanele care urmau o dietă.

4. Reduceți durerea artritei

Artrita reumatoidă afectează aproximativ 1% din populația lumii. Numeroase studii au investigat legătura dintre dietă și simptomele auto-raportate la pacienții cu artrită.

Un studiu s-a concentrat pe participanții cu osteoartrita cărora li s-a administrat aleatoriu o dietă vegană pe bază de plante sau dieta lor omnivoră obișnuită. După șase săptămâni, grupul vegan a raportat îmbunătățiri majore ale nivelului de energie, al vitalității și al funcționării fizice.

5. Ajută la scăderea colesterolului

Colesterolul cu lipoproteine cu densitate scăzută (LDL) este denumit în mod obișnuit colesterol rău, deoarece nivelurile ridicate de LDL pot determina creșterea colesterolului în artere. Consumul de grăsimi animale saturate generează mai mult colesterol LDL, astfel încât trecerea la o dietă fără carne ar putea reduce colesterolul rău și atacurile de cord.

6. Îmbunătățiți sănătatea inimii

O examinare comparativă a stării de sănătate a 48.000 de carnivore, pescari, vegetarieni și vegani cu vârsta peste 18 ani a constatat că cei care au urmat o dietă vegană sau vegetariană au un risc mai mic de boli de inimă. Oamenii care nu au consumat carne au avut 10 cazuri mai puține de boli de inimă la 1000 de participanți decât consumatorii de carne. Studiul a raportat, de asemenea, un risc mai mare de accident vascular cerebral la persoanele care nu consumă carne (cu trei mai multe la 1.000 de persoane decât consumatorii de carne).

7. Îmbunătățiți sănătatea intestinelor

Microbiomii sunt bacteriile bune care trăiesc în tractul digestiv. Fibrele ajută la cultivarea bacteriilor intestinale, astfel încât o dietă vegană bogată în fibre - găsită în legume și leguminoase - poate duce la micro biomi intestinali mai sănătoși.

Respectarea unei diete vegane stricte cultivă diferite tipuri de bacterii care pot ajuta la reducerea inflamației în intestin și pot avea alte beneficii, cum ar fi creșterea metabolismului.

8. Ar putea salva planeta

În cele din urmă, se crede că un stil de viață vegan ar putea ajuta la salvarea multor vieți viitoare în viitor și la prevenirea multor boli, reducerea emisiilor de gaze, duce la economii în îngrijirea sănătății și la prevenirea daunelor climatice.

Este cu siguranță o schimbare importantă a stilului de viață care trebuie evaluată cu atenție, dar care ar putea duce la un viitor mai bun pentru corpul nostru și pentru planetă. !