Cele mai bune brutării din Paris

Pain au chocolat, baghetă, produse de patiserie sau chiar brioche ... Mai mult decât adrese bune, brutăriile sunt adevărate temple ale lacomiei.

La Paris, există brutării tipice, brutării specializate, dar și brutării mai originale, care concurează pentru modernizarea pâinii și o fac să apară într-o lumină nouă.

Iată selecția noastră de cele mai bune brutării din capitală, pentru micul dejun și brunch-uri pentru a muri !

Cea mai bună pâine din Paris

Franța este țara pâinii și a produselor de patiserie. Cei mai mulți expatriați vă vor spune: ceea ce aveți cel mai mult nevoie în străinătate este o pâine crustă bună, cu o firimitură moale și gustoasă.

Vești bune, capitala este plină de bune brutarii, unde a face pâine este ca o adevărată lucrare de aur: frământare, fermentare, modelare și coacere.

La Meunier, puteți găsi toate creațiile brutarului artizan Thierry Meunier, Meilleur Ouvrier de France. În diferitele sale adrese, puteți gusta selecția sa de pâini organice, produse de patiserie și mâncăruri sărate și dulci, pregătite pe tot parcursul zilei. Există chiar porții delicioase de babka, disponibile în ciocolată, fistic, zmeură sau chiar biscuiți Speculoos.

Pain Pain este o instituție din arondismentul 18. Creat de Sébastien Mauvieux, acesta patiserie de panificație a câștigat premiul pentru cea mai bună baghetă de la Paris în 2012.

Brutăria Utopie oferă o selecție largă de pâine, sandvișuri delicatese, dulciuri și alte feluri de mâncare diverse, cum ar fi plăcintă cu secară, focaccia și pâine fără gluten.

Există, de asemenea, o alegere foarte bună de pâine la Le Petit Grain sau Bo & Mie, dar și Des Gâteaux et du Pain.

Brutării de descoperit la Paris

Pe lângă prepararea pâinii, alte brutării se specializează în alte alimente. Ne gândim în special la Babka Zana, care, așa cum sugerează și numele său, pregătește cele mai bune babkas din capitală. Ciocolată-alune, scorțișoară sau lămâie halva, rețetele se succed dar nu sunt la fel, pentru cea mai mare fericire a noastră.

Puțin mai departe, încă pe strada Condorcet, Mamiche oferă o selecție largă de pâine, preparată cu aluat de modă veche, dar și chouchettes, fursecuri, flauturi dulci sau sărate, brioșe și cupe. Și vești bune, Victoria Effantin și Cécile Khayat, cei doi complici din spatele conceptului, au deschis o a doua adresă în arondismentul 10 din Paris. !

Pentru a ne satisface toate dorințele delicatese, mergem și la brutăria lui Cédric Grolet la Opéra. În acest cadru de lux, bucătarul de patiserie își dezvăluie produsele de patiserie cu foietaj perfectă, precum și creații exclusive precum tarte de fructe, prăjituri de ciocolată sau tortul său cu alune-lămâie, realizat într-o ediție limitată Pierre Hermé. Există, de asemenea, o selecție de sandvișuri sărate, perfecte pentru o bună pauză de prânz.

Cei mai lacomi se pot opri și la brutării Nemernicii francezi, Circus Bakery și B.O.U.L.O.M, Brutăria unde mâncăm de bucătarul-șef Julien Duboué.

Gata de aprovizionare cu dureri de ciocolată și cornuri ?