Cele 7 alimente mai greu de digerat

De CNEWS - Actualizat pe 7 decembrie 2020 la 15:50

digera

Postat pe 23 noiembrie 2020 la 19:00

După masă, stomacul este uneori dureros, balonarea se simte, stomacul arde. Cronic sau ocazional, acest disconfort digestiv se numește dispepsie. Pentru a preveni acest lucru, este posibil să se reducă sau să se excludă anumite alimente considerate dificil de digerat.

Lactate

Mai mult decât laptele în sine, de fapt lactoza pe care o conține, multe organisme au dificultăți de asimilare. Acest carbohidrat este prezent în laptele de vacă și oaie, și în cel de capră, dar într-o măsură mai mică.

Când digestia produselor lactate este problematică, este foarte posibil ca aceasta să fie cauzată de lipsa lactazei. Această enzimă permite disocierea lactozei în glucoză și galactoză, două tipuri de zahăr, care condiționează digestia corectă a laptelui.

În funcție de caz, nu este neapărat necesar să eliminați toate produsele lactate din dieta dumneavoastră. Brânzeturile și iaurturile ferme, fermentate, conțin puțin sau deloc lactoză. Prin urmare, acestea trebuie favorizate.

Ceapă

A mânca prea multă ceapă poate provoca daune și nu doar respirația. La fel ca varza, conține o mulțime de fibre pe care stomacul nu le poate digera întotdeauna în întregime, datorită cantității.

Partea neasimilată rămâne apoi în stomac și stagnează, până când bacteriile din tractul nostru digestiv au grijă de ea. Acest lucru face ca ceapa, precum usturoiul, să fie un aliment fermentabil.

Acest timp de fermentare este cel care provoacă gaze, balonare și alte arsuri la stomac.

Alimentele grase, în special alimentele prăjite

O farfurie frumoasă cu cartofi prăjiți garantează adesea plăcerea gustului imediat. repede pătată de un sentiment de greutate, chiar de somnolență.

Organismul are nevoie de timp pentru a digera alimentele grase și calorice. Acesta este motivul pentru care o masă consistentă rezultă adesea, în momentul digestiei, prin acest sentiment de lipsă de entuziasm pentru restul zilei.

Într-adevăr, asimilarea unui aliment bogat monopolizează o mare parte din energia disponibilă, care nu poate fi, prin urmare, alocată sarcinilor zilnice.

Printre alimentele grase, alimentele prăjite câștigă palma digestiei dificile, deoarece pot încetini și tranzitul și pot provoca atacuri de constipație.

Leguminoase

Năut, linte, fasole: leguminoasele sunt adesea evidențiate pentru numeroasele lor beneficii. Bogate în proteine, fibre și vitamine, ele sunt într-adevăr foarte interesante din punct de vedere nutrițional.

Dar, pentru unele stomacuri, digestia lor este dificilă. Aceste alimente conțin o cantitate mare de fibre și carbohidrați, substanțe complexe pe care organismul nu reușește întotdeauna să le descompună „normal”.

În loc să fie descompuse în intestinul subțire, leguminoasele sunt trimise în cel mare unde fermentează și hrănesc bacteriile. Un proces care creează gaze și, prin urmare, flatulență.

Acest lucru nu este neapărat inevitabil, întrucât, în unele cazuri, problema se rezolvă de la sine: consumându-le, flora intestinală se schimbă pentru a asimila mai bine aceste alimente.

Acidul fitic, protecția naturală a plantelor prezente în stratul de semințe, poate juca, de asemenea, un rol în disconfortul digestiv, deoarece previne o bună absorbție a nutrienților.

Pentru a scăpa de ea sau, în orice caz, a o reduce, soluția este să înmuiați leguminoasele în apă rece înainte de a găti, fără a ezita să schimbați apa de mai multe ori.

Mâncăruri picante

Fără condimente, bucătăria este blândă și tristă. Dar, când mâna ta este puțin grea pe curry și, mai presus de toate, pe chili, digestia poate deține niște surprize urâte. Condimentele, mai ales dacă sunt puternice, pot irita sistemul digestiv, de la gât până la stomac până la esofag.

Impactul lor variază de la o persoană la alta, în funcție de sensibilitatea organismului, dar și în funcție de obiceiurile alimentare.

Rețineți, contrar a ceea ce s-ar putea crede, piperul nu este preocupat. Este chiar opusul, deoarece facilitează digestia prin stimularea secreției sucurilor gastrice.

Legume crude

Legumele crude sunt cunoscute pentru conținutul lor de vitamine și fibre, precum și pentru antioxidanți. Ne place să le servim ca aperitiv sau să le preparăm ca aperitiv. Atenție însă, consumate în cantități mari, pot duce la probleme digestive. Acest lucru se datorează faptului că fibra pe care o conțin poate irita tractul digestiv. În plus, sub efectul fermentației, acestea pot determina umflarea stomacului. Totul este despre cantitate.

Bomboanele

Acesta este un aliment pe care stomacul nu-l prea place. Bomboanele și guma de mestecat sunt adesea bogate în dioxid de titan, ceea ce face digestia foarte dificilă, potrivit unui studiu american. Guma de mestecat înghite, de asemenea, aerul care provoacă balonare. În cele din urmă, așa-numitele dulciuri fără zahăr nu sunt mai bune: pot conține polioli, care sunt, desigur, săraci în calorii, dar foarte nedigerabili.