Slate of the XV

Restaurant - Gastronomic Bistro - Paris 15

Slate la prânz (numai în timpul săptămânii)

Starter + Main sau Main + Dessert la 20 € | Starter + fel principal + desert la 25 €

Această ardezie se schimbă în fiecare zi, în funcție de piață.

Slate la 36 €

Starter, fel principal și desert. Toate mâncărurile noastre sunt de casă, le veți găsi și la La Carte.

INTRĂRI

Terina de joc casă cu Foie Gras
Caviar afumat de vinete, coulis de roșii ușor condimentat
Caserola de ou cu ciuperci si crema de trufe
Crema de castane din Ardèche

BUCATE

File de cod, cocos de Paimpol cu chorizo, piquillos, busuioc și roșii
Păsări de Guineea sos morel + 3 €
Friptura de vita patrunjel, ceapa noua + 5 €
Somon semifumat, linte verzi de la Puy, ușor acidă
Axoa de vițel cu ardei și ardei de espeletă

DESERTURI

Sfântul Nectaire Fermier din Auvergne

Millefeuille cu ciocolata Guanaja
Mandarină cremoasă, mousse de cocos, kiwi
Plăcintă tatin Stil ardezie din XV
Brioche pierdută, caramel de unt sărat, înghețată de vanilie

Harta

Intrări de la 10 € | Feluri principale de la 19 € | Deserturi de la 8 €

Alegeți toate felurile noastre de ardezie la 36 € în funcție de pofta de mâncare.

Știind +

Un cuvânt de la Chef

Scopul meu zilnic este să vă ofer ardezii cu o gamă de 4 până la 5 aperitive, feluri principale și deserturi, respectându-vă în același timp dorințele și gusturile. Țin cont de anotimpuri oferindu-vă o dietă echilibrată și variată. Toate acestea păstrând în același timp un buget pentru a vă oferi bucătărie „gastro” la prețuri „bistro”.

Precauții de utilizare

Aceste informații sunt necontractuale: Gătim produse proaspete pentru a vi le oferi pe ardezie, în funcție de piață și anotimpuri. Vă mulțumim pentru înțelegere în cazul unei schimbări de ultim moment în bucătărie, care nu a avut timp să fie raportată pe site.