Ciocolata: ce poate face pentru inima ta

poate

Ciocolata ar limita riscul cardiovascular și ar ajuta la prevenirea aritmiilor cardiace.

Dependent de ciocolată? Acest păcat drăguț ți-ar putea oferi mai mult decât un moment bun pentru papilele tale gustative, atâta timp cât vei evita excesul și preferați ciocolata neagră cu un procent ridicat de cacao (probabil mai mult de 80%). Bogată în flavonoide (polifenoli antioxidanți), ciocolata aduce multe beneficii cardiovasculare. Aici sunt cateva exemple.

Ciocolata previne aritmiile cardiace

Un studiu danez din 2017 sugerează că ciocolata reduce riscul de fibrilație atrială (sau atrială), un tip de aritmie cardiacă: în această afecțiune, cele două atrii ale inimii nu bat în același ritm ca cele două ventricule, rezultând o bătăi neregulate ale inimii; această problemă crește riscul de accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și probleme cognitive.

În acest studiu publicat în Heart, cercetătorii au analizat date de la peste 55.000 de adulți cu vârste cuprinse între 50 și 64 de ani care au făcut parte din studiul danez despre dietă, cancer și sănătate. Participanții au fost recrutați între 1993 și 1997 și au completat chestionare dietetice. În timpul urmăririi, care a durat în medie 13,5 ani, mai mult de 3.300 de persoane au fost diagnosticate cu fibrilație atrială sau plutitor atrial (sau flutter atrial, cu bătăi rapide ale inimii).

Rezultate: Studiul a constatat o asociere între consumul moderat de ciocolată și un risc redus de a dezvolta fibrilație atrială. Comparativ cu cei care au consumat mai puțin de 30 g de ciocolată pe lună, cei care au consumat 30 g pe săptămână au văzut că riscul lor de fibrilație atrială scade cu 17%; reducerea a fost de 20% cu două până la șase porții de 30g pe săptămână.

La femei, cei care au consumat 30g de ciocolată pe săptămână au avut un risc redus cu 21% de fibrilație atrială. La bărbați, cea mai puternică asociere a fost văzută la cei care au mâncat 2 până la 6 porții de 30 g pe săptămână (Reducere cu 23% a riscului de fibrilație atrială).

În studiu, consumatorii de ciocolată au fost, de asemenea, mai sănătoși, au avut mai multă educație și au avut mai puțin hipertensiune arterială sau diabet decât cei care nu au consumat ciocolată.

Deoarece acesta este un studiu observațional, nu dovedește că există o legătură cauză-efect între consumul de ciocolată și un risc redus de fibrilație atrială, el detectează doar o asociere. Deși nu este clar cum acționează ciocolata asupra fibrilației atriale, aceasta poate fi legată de compușii săi (flavonoide). Flavonoidele au proprietăți antiinflamatoare și anti-oxidante.

Alte studii au legat consumul de ciocolată de riscul cardiovascular redus.

Ciocolata reduce inflamația și riscul cardiovascular

Un studiu italian din 2008 sugerează că ciocolata este bună pentru inimă. Se spune că antioxidanții pe care îi conține reduc inflamația și riscul bolilor cardiovasculare.

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Catolică din Campobasso din Italia, chiar și reacțiile inflamatorii mici la nivelul inimii la persoanele sănătoase pot ajunge să provoace boli cardiovasculare pe termen lung. Inflamația poate fi măsurată prin prezența unei proteine ​​C-reactive (PCR) care este un marker pentru bolile coronariene.

Prin urmare, cercetătorii au studiat consumul de ciocolată neagră de 4.849 de voluntari și au măsurat nivelul lor de proteină PCR. Rezultatul: consumatorii de ciocolată neagră au avut niveluri mai scăzute de proteine ​​PCR decât persoanele care nu au mâncat-o niciodată. Cercetătorii concluzionează că iubitorii de ciocolată pot avea un risc mai scăzut de boli cardiovasculare decât cei care nu mănâncă. Cantitatea optimă părea să fie de 20 de grame de ciocolată neagră în fiecare a treia zi.

„Într-o populație sănătoasă, chiar și o mică reducere a inflamației, așa cum se observă la consumul regulat de ciocolată neagră, poate juca un rol important în prevenirea riscului de boli cardiovasculare”, conchide dr. Romina Di Giuseppe, autorul principal al studiului.

Ciocolata reduce mortalitatea la persoanele care au avut un atac de cord

Consumul de ciocolată ar fi asociat cu o mortalitate cardiovasculară mai mică la pacienții care au suferit deja un infarct. Aici, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au urmărit peste 1.100 de pacienți care au suferit deja un atac de cord. După ce i-au întrebat despre consumul de ciocolată, i-au împărțit în mai multe grupuri: cei care nu mănâncă niciodată, cei care consumă mai puțin de o dată pe lună, cei care o mănâncă o dată pe săptămână și cei care o mănâncă. Mănâncă de mai multe ori pe săptămână.

După 8 ani de urmărire, au descoperit că dependenții de ciocolată aveau mai puține șanse să moară din cauza bolilor cardiovasculare decât cei care nu au mâncat-o niciodată. Cu 27% mai puțin risc pentru consumatorii ocazionali, cu 44% mai puțin risc pentru cei care îl consumă o dată pe săptămână și cu până la 66% mai puțin risc pentru consumatorii de ciocolată grea.

Ciocolata este și mai eficientă la persoanele obeze

Un nou studiu arată că consumul regulat de ciocolată poate reduce riscul de probleme cardiace, în special la persoanele obeze. Rezultatele au fost prezentate în noiembrie 2017 la sesiunile științifice ale American Heart Association.

În acest studiu, cercetătorii au analizat datele de la aproximativ 150.000 de veterani americani care au participat la un studiu amplu care urmărește veteranii și sănătatea lor în timp. Vârsta medie a participanților este de 64 de ani și 90% sunt bărbați. La începutul studiului, niciunul dintre participanți nu a avut boală coronariană.

Cercetătorii au evaluat cât de des participanții au mâncat o porție (28g) de ciocolată. Au fost apoi urmăriți pentru a vedea dacă au avut probleme cardiace sau manifestări ale bolii coronariene (dureri toracice, infarct, insuficiență cardiacă).

După 2,5 ani de urmărire, cercetătorii au înregistrat 4.055 de evenimente legate de bolile coronariene. Rezultatele arată că cei care mănâncă cel mai mult ciocolată - de cel puțin 5 ori pe săptămână - au un risc mai mic de a dezvolta o problemă cardiacă decât cei care nu o consumă. Consumul unei porții de ciocolată de cel puțin 5 ori pe săptămână reduce riscul de apariție a bolilor coronariene cu 11%. Deci, există un mic avantaj - la această populație - să mănânci ciocolată pentru sănătatea inimii. Analizând rezultatele pe baza indicelui de masă corporală al participanților, cercetătorii au descoperit că beneficiul ciocolatei este vizibil doar la persoanele cu obezitate, probabil pentru că au un risc cardiovascular mai mare.