Ciuperci: 4 sfaturi pentru a găsi locul potrivit de cules

Cu culegerea castanelor, culegerea ciupercilor este o activitate cheie pentru toamnă pentru întreaga familie. Cu toate acestea, mulți sunt mai confortabili să găsească ciuperci în supermarketuri decât în pădure! De asemenea, uneori poți pleca cu mâinile goale cu coșul tău frumos din răchită, chiar și atunci când ești răbdător și ai un bun simț al observației. Într-adevăr, a fi metodic face posibilă acoperirea bine a solului pentru a nu rata nimic. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna suficient pentru a găsi un colț de ciuperci. Dacă nu există ... ei bine! nu există. Prin urmare, totul este o chestiune de localizare, vreme și sezonalitate. Există, așadar, mulți parametri și la fel de multe sfaturi pentru a-ți găsi locul de colectare a speciilor de ciuperci comestibile !

1) Pentru a găsi locul potrivit de ciuperci, trebuie să o faceți la momentul potrivit

Nu toate ciupercile sunt ciuperci împădurite, dintre care unele cresc în pajiști, pășuni sau pajiști. Și în același mod, nu tuturor le plac aceleași condiții meteorologice. Temperatura și umiditatea joacă foarte mult. Unelor ciuperci le place aerul cald și umed, în timp ce altele preferă aerul rece sau uscat. Au și sezonalitatea lor și nu vom găsi același an pe tot parcursul anului. De multe ori, bolete, porcini, ciuperci de stridii și galbenele prosperă în pădure toamna. În ceea ce privește trufele, acestea se găsesc în decembrie ca prioritate. Morelul este în general considerat a fi o ciupercă din ianuarie.

Cu toate acestea, este posibil, de asemenea, să găsiți moreluri primăvara, galbenele, ciuperci porcini și boletus vara și să profitați de sfârșitul verii/începutul toamnei pentru a găsi trâmbițe de moarte, coprini păroși, piciorul de oaie, ciuperci sălbatice. picior) sau tot felul de galbenele (galbenele de cenușă, galbenele galbene, galbenele tubulare etc.). Pe scurt, totul este o chestiune de regiune și veți avea nevoie află din timp ce crește în zona ta !

2) Locul potrivit și momentul potrivit

În caz de ploi ușoare, favorizați paturile umede. Și dimpotrivă, în caz de ploi abundente, mergeți la așa-numitele păduri de nisip. Datorită permeabilității lor, veți găsi cu siguranță ciuperci acolo. Gândește-te și la caută în locurile potrivite ! În general, luarea traseelor (unde merge toată lumea) nu este cea mai bună idee. Nu ezitați să intrați puțin mai adânc în tufișuri. Atunci caută unde sunt frunze moarte și nu ezitați să le ridicați. Ciupercile au tendința de a „crește ca ciupercile” chiar mai jos! Amintiți-vă, de asemenea, să căutați trunchiurile întinse pe pământ, scobiturile buturugilor, mușchi abundent, humus, rădăcini de copaci lemnoși sau chiar râuri sau guille. Cu toate acestea, evitați să alegeți lângă drumuri. Ciupercile sunt foarte poluate acolo.

3) Adaptați-vă strategia la tipurile de ciuperci căutate

Unele ciuperci cresc numai sub arbori de foioase, altele sub conifere, iar altele sub ambele. Pentru a-ți crește șansele de a găsi locul în care cresc ciupercile preferate, crește-ți cunoștințele despre copac !

4) Sfaturi finale pentru colectarea ciupercilor la locul potrivit:

Nu uitați să evitați ingerarea anumitor ciuperci toxice și otrăvitoare. Într-adevăr, dacă aroma lor este plăcută la tigaie, velouté sau risotto, la fel de mult de spus că vor fi o singură dată! Culegerea ciupercilor de aceea necesită un minim de cunoștințe în domeniul micologiei. Dacă specialiștii în asociații și culegătorii prietenoși vă pot oferi informații, farmacistul dvs. vă va putea îndruma cu siguranță. Un ghid de ciuperci vă poate informa, de asemenea, despre toxicitatea lor. Acest lucru va limita riscul de otrăvire sau probleme digestive. În toate cazurile, interzice pungile de plastic care putrezesc ciupercile sălbatice. Preferați coșurile vechi de răchită vechi sau pungile de hârtie sau ghiozdanele pe care le puteți închide pentru a separa diferitele specii de ciuperci și pentru a le împiedica să se împacheteze atunci când treceți prin tufișuri !