Clătitele de bere ale lui Alain Lefèvre

Ingrediente

Pregătirea

  1. Într-un castron, combinați făina, zahărul brun și sarea. Săpăm o fântână în făină. Se toarnă gălbenușurile, uleiul și se amestecă.
  2. Adăugați treptat lapte și bere, bătând cu un mixer electric până când aluatul este neted. Se amestecă romul. rezervă.
  3. Într-un castron separat, bateți albușurile cu un mixer electric până se formează vârfuri semi-rigide. Incorporați albușurile în aluat și dați-le la frigider timp de aproximativ 2 ore.
  4. Într-o tigaie de aproximativ 23 cm (9 inci) în diametru ușor periată cu unt, gătiți clătitele, una câte una, cu aproximativ 125 ml (1/2 cană) de aluat pentru fiecare, rumenindu-le pe fiecare parte. Așezați clătitele pe o farfurie pe măsură ce mergeți.

Comentarii

Vanida Rose V.

Bună, Mică întrebare, putem pregăti rețeta cu o zi înainte?

alain

Pascale b.

Trebuie neapărat să încorporezi laptele foarte treptat pentru a evita cocoloașele. În caz contrar, este un adevărat deliciu. să consumi fără moderație în timp ce asculți muzică bună, desigur;) Mulțumesc foarte mult.

Un frumos omagiu adus Flandrei. Dar, după cum a spus Ricardo în emisiune: 2 lingurițe de sare „este mult”. 2 pentru cei cărora le place partea sărată doar 1 pentru ceilalți;-) Clătite ușoare într-adevăr. Mulțumesc Alain.

André F.

L-am rulat fără gluten cu rezultate excelente! mulțumesc.

Evaluează această rețetă

Conectați-vă pentru a evalua această rețetă și pentru a scrie comentariile dvs.!