Clătite paleo, fără gluten, fără PLV,

Provocarea colectivă Whole30 va începe doar în 15 zile, vă pot oferi totuși un mic tratament paleo înainte de a începe lucrurile serioase.

Fără să vreau, am găsit o rețetă pentru clătite paleo când am vrut să fac tortilla cu aluat prea lichid. Uneori este bine să ratezi rețetele! Aceste clătite sunt desigur fără cereale, dar și fără produse lactate, fără semințe uleioase și fără produs îndulcitor.

Rețeta este foarte simplă și gătitul este ușor, clătitele se gătesc bine și nu se lipesc deloc. Nu există nici măcar acea faimoasă clătită pe care o dorim de fiecare dată în mod normal.

gluten

clătite paleo fără gluten, fără lactate

Pentru această rețetă, folosesc rădăcină și făină de cocos, pe care le puteți găsi într-un magazin organic, împreună cu ouă, ulei de măsline și lapte de cocos. Nici mai mult nici mai puțin.

Dacă nu sunteți un fan al nucii de cocos, puteți înlocui o parte sau tot laptele de nucă de cocos cu lapte de migdale neîndulcit. Pe de altă parte, în funcție de textura acestuia, acesta trebuie adăugat treptat, deoarece aluatul ar putea deveni prea lichid.

Nu este necesar să adăugați niciun produs îndulcitor, chiar natural, mai ales dacă mai târziu adăugați o garnitură precum piure de fructe roșii sau pudră de cacao 100% care vă va încânta papilele gustative.

clătite paleo fără gluten, fără lactate

Procedura este foarte simplă. Doar amestecați toate ingredientele lichide împreună, apoi adăugați treptat alimentele uscate în timp ce continuați să bateți până când aluatul este neted. Apoi gătiți clătitele într-o tigaie ușor unsă cu ulei de cocos. Este atât de simplu încât poate fi o oportunitate de a implica copiii.

clătite paleo fără gluten, fără lactate