Condimente, sănătate și slăbire

condimentele sunt substanțe de diferite origini vegetale (rădăcinile, semințele, fructele, tulpinile, frunzele etc.) au principalele proprietăți ale da gust, culoare si miros (calități organoleptice). Toate acestea, cu un aport energetic redus, chiar inexistent, în comparație cu cantitățile minuscule încorporate în vase.

OBIECTIVE

Reduceți cantitățile de sare, zahăr și grăsimi (aport redus de energie)
Variați felurile de mâncare și distrați-vă la masă
Reabilitarea gustului, senzații alimentare (reducerea cantităților)

Condimentele promovează o dietă echilibrată

Un praf de scorţişoară pe un carpaccio de ananas sau fromage blanc, puțin curry sau boia de ardei în supă sau sosuri, fructe de pădure pe carne, vanilie în produse de patiserie ...
Condimentarea farfuriei este una dintre cheile esențiale pentru succesul unei diete de slăbit.
Utilizarea condimentelor la gătit merge în mod natural în direcția unei diete echilibrate, ajutând la asigurarea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge și a nivelurilor de colesterol și trigliceride din sânge favorabile sănătății.

Condimentele conțin substanțe bune pentru sănătate

„Aproape toți au proprietăți antiseptice și bactericide, adică distrug germenii”, prezența vitaminelor și a mineralelor. Substanțe antioxidante (quercetină, polifenoli, curcumină ...) pentru a lupta împotriva radicalilor liberi => lupta împotriva îmbătrânirii celulare și exercită un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer.