Confortul vieții cu prețul bolii

Ca corolar al stilului de viață sedentar, obezitatea se prezintă apoi ca o boală a civilizației, pe care o vom auzi aici, ca reflectare paradoxală a dezvoltărilor tehnologice care marchează societățile contemporane și pe care le asociem implicit și greșit cu progresul. [5].

Progresul rămâne un concept relativ, în funcție de domeniul aplicațiilor luate în considerare; la fel ca robotica, care predispune la fel de mult la angajarea unor perspective medicale [6], întrucât nu întărește nivelul stilului de viață sedentar al populațiilor [7]. Semnificația acestei critici nu tinde să pună la îndoială legitimitatea vreunui progres, deoarece interdependențele lor justifică evoluțiile lor paralele. Problema se bazează mai degrabă pe un decalaj persistent între obiectivele pentru care aceste progrese sunt predestinate și utilizările reale care le sunt făcute.

Sistemul alimentar mondial dezvăluie această problemă, întrucât reducerea costului de producție asociată cu dezvoltarea proceselor de fabricație și a vectorilor de distribuție comercială, beneficiază mai rapid și excesiv, la peste 2 miliarde de oameni, decât limitează episoadele de subnutriție și malnutriție care a suferit încă aproape un miliard de oameni în 2010 [7]. Această discrepanță este de așa natură încât excesele menționate mai sus conduc, de exemplu, în Statele Unite la risipa alimentară echivalentă cu aproape 1400 kcal pe cetățean, pe zi și pe an [8]. Această statistică este cu atât mai izbitoare cu cât ar fi necesar să i se adauge caloriile inutile consumate, ceea ce explică prevalența alarmantă a obezității în această țară, afectând 34,9% din populația adultă și 31,8% din tineri [9].

Dr. Cyril GAUTHIER și Dr. Ludovic ROCHETTE

[1] B. C. K. Choi, D. J. Hunter, W. Tsou și P. Sainsbury, „Boli ale confortului: principala cauză de deces în secolul 22”, J. Epidemiol. Community Health, vol. 59, nr. 12, pp. 1030-1034, decembrie 2005.

[2] „OMS | Recomandări globale privind activitatea fizică pentru sănătate ”, OMS. [Pe net]. Disponibil: http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/9789241599979/en/. [Accesat: 11 august 2015].

[3] U. Ekelund, HA Ward, T. Norat, J. Luan, AM May, E. Weiderpass, SS Sharp, K. Overvad, JN Østergaard, A. Tjønneland, NF Johnsen, S. Mesrine, A. Fournier, G. Fagherazzi, A. Trichopoulou, P. Lagiou, D. Trichopoulos, K. Li, R. Kaaks, P. Ferrari, I. Licaj, M. Jenab, M. Bergmann, H. Boeing, D. Palli, S. Sieri, S. Panico, R. Tumino, P. Vineis, PH Peeters, E. Monnikhof, HB Bueno-de-Mesquita, JR Quirós, A. Agudo, M.-J. Sánchez, JM Huerta, E. Ardanaz, L Arriola, B. Hedblad, E. Wirfält, M. Sund, M. Johansson, TJ Key, RC Travis, K.-T. Khaw, S. Brage, NJ Wareham și E. Riboli, „Activitatea fizică și mortalitatea cauzată de toate nivelurile de adipozitate generală și abdominală la bărbații și femeile europene: Studiul european de cercetare prospectivă în cancer și nutriție (EPIC)” J. Clin. Nutr., P. ajcn.100065, martie 2015.

[4] M. T. Hamilton, D. G. Hamilton și T. W. Zderic, „Rolul cheltuielilor cu energie scăzută și a șederii în obezitate, sindrom metabolic, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare”, Diabet, vol. 56, nr. 11, pp. 2655–2667, noiembrie 2007.

[5] W. Kuryłowicz și J. Kopczyński, „Bolile civilizației, astăzi și mâine”, MIRCEN J. Appl. Microbiol. Biotehnologie., Vol. 2, nr. 2, pp. 253–265, iun. 1986.

[6] D. B. Camarillo, T. M. Krummel și J. K. Salisbury, „Tehnologia robotică în chirurgie: trecut, prezent și viitor”, Am. J. Surg., Vol. 188, nr. 4A Suppl, p. 2S - 15S, octombrie 2004.

[7] B. A. Swinburn, G. Sacks, K. D. Hall, K. McPherson, D. T. Finegood, M. L. Moodie și S. L. Gortmaker, "Pandemia globală a obezității: modelată de factorii mondiali și de mediile locale", Lancet Lond. Eng., Vol. 378, nr. 9793, pp. 804–814, aug. 2011.

[8] K. D. Hall, J. Guo, M. Dore și C. C. Chow, „Creșterea progresivă a deșeurilor alimentare în America și impactul său asupra mediului”, PloS One, vol. 4, nr. 11, p. e7940, 2009.

[9] C. L. Ogden, M. D. Carroll, B. K. Kit și K. M. Flegal, „Prevalența obezității la copii și adulți în Statele Unite, 2011-2012”, JAMA, vol. 311, nr. 8, pp. 806–814, februarie 2014.