Obezitate: mesele la ore fixe nu vă permit să slăbiți

ÎNTREBARE ȘTIRI

Durata mesei nu are niciun efect asupra creșterii în greutate. Ceea ce contează este cantitatea și calitatea alimentelor.

    Cuvinte cheie:
  • alimente
  • alimente
  • masă
  • greutate
  • supraponderal
  • Limitarea dietei la anumite ore ale zilei nu are niciun efect asupra pierderii în greutate.
  • Mâncarea mai mult dimineața decât seara nu s-a dovedit niciodată că are un efect asupra greutății.

Limitarea dietei la anumite ore ale zilei ajută la prevenirea creșterii în greutate? Un studiu prezentat pe 9 noiembrie și realizat timp de 12 săptămâni de către American Heart Association concluzionează că nu, cel puțin pentru persoanele obeze, supraponderale sau diabetice. O observație împărtășită de Patrick Serog, medic nutriționist, alături de Pourquoi Docteur. „Nu există o regulă grea și rapidă”, continuă el. Ce trebuie să faceți este să organizați mesele în așa fel încât să aveți suficient aport și ca densitatea energetică să nu fie prea mare. ”

pierderea

Mănâncă mai mult seara sau dimineața, fără diferență

Studiul din SUA a arătat că limitarea dietei la anumite ore ale zilei nu a avut niciun efect asupra pierderii în greutate la adulții supraponderali cu pre-diabet sau diabet. „O constatare care poate fi extinsă la întreaga populație și care este confirmată în literatura recentă”, adaugă Patrick Serog. Cercetătorii americani au urmărit 41 de adulți supraponderali timp de 12 săptămâni. Dintre aceștia, 21 au urmat o dietă limitată în timp, consumând doar la anumite momente ale zilei, consumându-și 80% din calorii înainte de ora 13:00. Ceilalți 20 de participanți au mâncat la orele obișnuite pentru o fereastră de 12 ore, consumând jumătate din caloriile zilnice după ora 17:00. Toți participanții au mâncat aceleași mese sănătoase pregătite în avans. Greutatea și tensiunea arterială au fost măsurate la începutul studiului, la 4 săptămâni, 8 săptămâni și 12 săptămâni. Rețineți că majoritatea participanților (90%) erau femei negre cu pre-diabet sau diabet, cu o vârstă medie de 59 de ani.

Rezultatele au arătat că restricționarea meselor la începutul zilei nu a afectat greutatea participanților. „Ne-am întrebat de mult dacă a mânca în timpul zilei afectează modul în care corpul folosește și stochează energia”, a comentat Nisa M. Maruthur, autor principal al studiului și profesor asociat de medicină, epidemiologie și asistență medicală la Universitatea Johns Hopkins. Majoritatea studiilor anterioare nu au controlat numărul de calorii, deci nu a fost clar dacă oamenii care au mâncat mai devreme au consumat mai puține calorii. În acest studiu, singurul lucru pe care l-am schimbat a fost momentul din zi pentru a mânca ”.

Cele 3 mese pe zi, o organizație socială și economică

Participanții la ambele grupuri au slăbit și și-au văzut scăderea tensiunii arteriale. „Am crezut că grupul limitat în timp va pierde mai mult în greutate”, a recunoscut cercetătorul. Totuși, acest lucru nu s-a întâmplat. Nu am văzut o diferență în pierderea în greutate pentru cei care și-au consumat majoritatea caloriilor mai devreme decât mai târziu în acea zi. De asemenea, nu am văzut niciun efect asupra tensiunii arteriale. ”

Pentru Patrick Serog, aceste rezultate nu surprind. „A mânca mai mult dimineața decât seara nu s-a dovedit niciodată că are un efect asupra greutății”, spune el. Povestea că mâncarea mai multă dimineața duce la pierderea în greutate datează din Evul Mediu, când trebuia să mănânci bine dimineața înainte de a ataca o zi grea la serviciu. Era vital în raport cu munca de făcut. Se află în memoria colectivă ". Actuala organizare a trei mese pe zi este mai mult o organizație socială și economică decât argumente de sănătate. „Pentru a reglementa viața în societate, trebuie să creăm spații de timp pentru hrană”, adaugă medicul nutriționist. În China, de obicei mănâncă cantități mici toată ziua și acest lucru nu le afectează sănătatea. "