Consumul de picioare de broască, o amenințare la adresa biodiversității ?

Consumul de picioare de broască ar reprezenta o amenințare pentru supraviețuirea amfibienilor. Broaștele sunt colectate în Indonezia și numărul lor ar putea scădea periculos. Ar trebui să schimbăm meniul ?

broască

Broaștele vândute în Europa provin din Indonezia. Și pentru a satisface supermarketurile și restaurantele, 100 de milioane de broaște sunt ucise în fiecare an.

100 de milioane de broaște ucise

Pentru a satisface cererea supermarketurilor și restauratorilor, aproape 100 de milioane de broaște sunt ucise. Cerințele gastronomiei franceze amenință mai multe specii ale acestor amfibieni indonezieni. Într-adevăr, în timp ce broaștele au fost protejate în Franța din 1970, acest lucru nu este încă cazul în Indonezia.

Un comunicat de presă de la Muzeul Național de Istorie Naturală arată pericolul acestei practici pentru biodiversitate: „în fiecare an, 100 de milioane de oameni sunt uciși în sălbăticie fără a fi efectuat niciun studiu științific asupra efectele acestei colecții asupra populațiilor de broaște și asupra biodiversității Indoneziei ".

O problemă de etichetare ?

În mod normal, specia găsită în pungile de supermarket înghețate este Limnonectes macrodon - o specie clasificată ca fiind vulnerabilă de către Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii. Problemă: când cercetătorii din echipa CNRS de pe lângă Muzeul Național de Istorie Naturală au prelevat probe de ADN pentru a verifica speciile oferite spre vânzare, în doar 0,96% din cazuri au fost identificate corect.

„Din cele 209 de exemplare de broască înghețată analizate, din decembrie 2012 până în mai 2013, 206 au fost Fejervarya cancrivora”. Asa de, 99% dintre consumatori nu mănâncă ceea ce este scris pe ambalaj. Acest decalaj mare dintre etichete și conținutul real al plicurilor ar dovedi că anumite specii, inclusiv Limnonectes macrodon, au devenit rare și pot fi amenințate cu dispariția. Doar un studiu privind starea resurselor broaștelor le-ar proteja.