Clătite subțiri de congelator și toppinguri rapide
Pregătirea:
15 minute
Gătit:
25 de minute
Randament
Clătite și pâine prăjită - Economice - Ușor și simplu - Ouă - Pitas, sandvișuri și împachetări - Produse lactate - Rețetă a săptămânii - Sănătate și proteine
Ingrediente
Clătite
- 2 oua
- 500 ml (2 cani) lapte
- 250 ml (1 cană) făină integrală de grâu
- 15 ml (1 lingură) Ulei vegetal
Umplutură de pui (pe crep)
- 7,5 ml (1/2 lingură) de muștar Dijon
- 60 ml (1/4 cană) rest de pui gătit
- 15 ml (1 lingură) iaurt grecesc simplu
- 1/4 cană (60 ml) de brânză cheddar ascuțită, rasă
- Aproximativ zece frunze de spanac tânăr
- Sare şi piper
Umplutură de somon (per crep)
- 45 ml (3 linguri.) Cremă de brânză ușoară
- 2 felii de somon afumat
- 6 până la 8 panglici de castraveți (tăiate cu un cojitor)
- 1 vârf de mărar proaspăt tocat mărunt
- Sare şi piper
Pregătirea
Clătite
- Într-un castron, bateți ouăle și laptele.
- Se încorporează făina într-o ploaie fină, batând pentru a obține un amestec neted și omogen.
- Folosind o perie de bucătărie, periați o tigaie mare antiaderentă cu ulei și încălziți la foc mediu.
- Se toarnă 125 ml (1/2 cană) de aluat de clătite și se amestecă tigaia pentru a distribui uniform preparatul.
- Gatiti, 2 minute pe fiecare parte, pana cand clatita se rumeneste.
- Repetați cu restul de aluat și adăugați ulei după cum este necesar. Dacă doriți, folosiți două cratițe pentru a accelera prepararea clătitelor.
- Stivuieți clătitele plasând o foaie de hârtie pergament de dimensiunea clătitelor între fiecare.
- Se transferă într-o pungă pentru congelator. Se congelează până când sunt gata de servit.
- Pentru a servi, dezghețați numărul dorit de clătite încălzindu-le timp de 10 până la 30 de secunde în cuptorul cu microunde sau dezghețându-le la frigider cu o zi înainte.
Asamblare
- Odată ce crepa s-a dezghețat, se întinde cu muștar Dijon sau cremă de brânză în funcție de umplutura aleasă.
- Pe o jumătate din clătită, așezați restul de toppinguri. Îndoiți crepul spre centru și rotiți-l.
- Tăiați în jumătate și serviți sau înfășurați în folie de plastic pentru prânzuri.
Notă
Odată asamblate, clătitele se vor păstra 2 zile la frigider și nu vor îngheța. Clătitele fără topping se vor păstra timp de 1 lună la congelator.
Informații despre sănătate
Mai moi și mai moi decât tortilla de grâu, aceste clătite sunt folosite în același mod. Au avantajul de a oferi aproape de două ori mai multe proteine și conțin de șapte ori mai puțin sodiu decât tortilla comercială, fiind totuși mai economice.
Valori nutritive
Umplutura de pui
- Calorii 312
- Proteină 25 g
- Lipidele 14 g
- Glucidele 20 g
- Fibrele 2 g
- Sodiu 220 mg
Garnitură de somon
- Calorii 287
- Proteină 20 g
- Lipidele 13 g
- Glucidele 22 g
- Fibrele 2 g
- Sodiu 294 mg
Crepe fără umplutură
- Calorii 167
- Proteină 8 g
- Lipidele 7 g
- Glucidele 19 g
- Fibrele 2 g
- Sodiu 63 mg
- Crochete din l; gume Rețete Cook T; 1-Qu; cioc
- Crochete cu brânză de miere; vârf; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc
- Conserve de roșii de casă Rețete gourmet, rapide și ușoare
- Croque monsieur de brânză de capră și miere sănătoasă - REȚETE EXPRESS FITNESS - REȚETE SĂNĂTOASE ȘI RAPIDE
- Clătită sărată sănătoasă - REȚETE EXPRESS FITNESS - REȚETE SĂNĂTOASE ȘI RAPIDE