Crochete picante de brânză de miere

Pregătirea:
35 de minute

Gătit:
20 de minute

Randament

Fructe - Legume - Prânz - Ouă - Rețetă săptămânală - Mese

Ingrediente

Pentru mierea picantă

15 ml (1 lingură) fulgi de chili
2 crenguțe de cimbru
1 crenguță de rozmarin
310 ml (1 cană) miere

Pentru crochete

160 ml (⅔ cană) făină universală nealbită
2 oua
125 ml (½ cană) pesmet
125 ml (½ cană) de cereale din fulgi de porumb dulci, mărunțite fin
30 ml (2 linguri.) Semințe de susan
2,5 ml (½ linguriță) ardei Espelette Quebec * (ardei gorria tip Espelette)
125 g (1 log) brânză de capră proaspătă simplă, la temperatura camerei
2 crenguțe de cimbru, frunze
Ardei Espelette Quebec *, după gust
150 g (½ roată mică) brânză rece tip Brie, coaja scoasă, tăiată cubulețe
125 g (1 cană) de mozzarella ras fin, ambalate ferm
Ulei vegetal pentru prăjit

Pentru salată

1 bulb de fenicul, feliat fin, frunzele conservate
2,5 ml (½ linguriță) sare
15 ml (1 lingură) oțet de cidru
45 ml (3 linguri.) Ulei de măsline sau vegetal
15 ml (1 lingură) Miere picantă
4 caise uscate, tăiate cubulețe
180 ml (¾ cană) migdale șlefuite, prăjite
30 ml (2 linguri.) Cereale cu fulgi de porumb dulci (cum ar fi fulgi de porumb)
Ardei spelete din Quebec *

Pregătirea

Pentru miere

Într-o tigaie mică, încălziți toate ingredientele picante de miere la foc mic timp de 5 minute.
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet.

Pentru crochete

Notă

Ardeiul Espelette este produsul agriculturii denumirii de origine protejate din 2008 (DOP). Este de fapt un ardei din soiul numit Gorria și este cultivat în Țara Bascilor, în regiunea Espelette din Franța. Deși este cel mai bine cunoscut sub numele de ardei Espelette, ardeiul Gorria este acum cultivat în diferite părți ale lumii.

Opțiune de înlocuire

Puteți înlocui ardeiul gorria cu ardeiul iute. Mergi cu cumpătare!