Crepon breton

Adăug rețete pentru a-mi compune meniul săptămânii.

Adăug rețete

Adaug ingrediente pentru a crea o reteta.

Adăug rețete pentru a-mi crea cartea de bucate.

Pentru 12 clătite breton

Total calorii: 1721 kcal/1 crepon breton: 143 kcal

40 gr unt nesărat

10 cl de apă (100 gr)

250 gr făină de grâu t45

50 cl lapte semidegresat (507,5 gr)

4 ouă (208 gr/231,1 gr brut)

1 vârf de sare fină (0,3 gr)

Topiți untul într-un pahar la cuptorul cu microunde.

Într-un bol de salată, se toarnă făina apoi se adaugă ouăle, apa și un praf de sare.

Se amestecă cu un tel până când nu mai există bulgări.

Se toarnă laptele și apoi untul topit treptat în timp ce bate cu telul.

Lăsați aluatul de clătite să se odihnească 45 de minute la frigider.

Într-o tigaie pentru clătite, turnați o oală de aluat (nu este nevoie să o ungeți), gătiți aproximativ 1 minut pe fiecare parte și așa mai departe.