Cuburi de carne de vita pentru subtiere

Supa este un fel de mâncare excelent de mâncat în timpul unei diete. Pentru că se oprește și este amândouă sărac în calorii și lasă loc pentru aproape toate fanteziile, este apreciat de mulți care urmează o dietă. Când timpul este strâns, puteți utiliza ingrediente care vă vor facilita crearea oricărei supe sau sos: cub de bouillon de vita.

Compoziția unui cub de bouillon de vită

Cub de bouillon de vita s-a născut la sfârșitul secolului al XIX-lea și este o versiune deshidratată a bulionului. Deci, amestecă cubul cu apă pentru a obține bulion mai mult sau mai puțin diluat. Cuburi industriale conțin arome și amelioratori de aromă, precum și conservanți. Foarte ușor de utilizat, bouillon de cub este prezent în majoritatea bucătăriilor franceze. Amestecarea unui cub cu un litru de apă și o mână de vermicelli este garanția unei mese ușoare și gustoase.

Rețete cub de bouillon de vită

Dacă supa este în mod evident rețeta de bază, un cub de bouillon de vită poate fi folosit în diferite moduri. De exemplu, puteți da pastelor sau orezului o ușoară aromă de carne de vită adăugând un cub de stoc în apa de gătit. Sau chiar și legumele lui. De asemenea, puteți topi cuburile de bulion pentru a crea un sos puțin mai gros pe care să-l puteți găzdui felul de mâncare din carne. Un cub de bouillon va consolida aroma bucății sale de vită, de exemplu, este utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică, în special vietnameză sau laotiană, sau tahitiană pentru a scoate gustul cărnii. Vom transpira apoi carnea într-o bază de sos, astfel încât carnea să fie bine absorbită de gust. Folosit în această formă, cubul de bouillon de vită este mai caloric, ne vom gândi la echilibrarea restului mesei dacă urmăm o dietă.