Cum se coace cu succes o plăcintă cu mere ?

Plăcinta cu mere, o rețetă tradițională, este încă foarte populară atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Aflați cum să o faceți de fiecare dată.

Plăcintă cu mere este desertul clasic, desertul traditional, desertul bunicilor noastre. Să zicem, desert cu majusculă D! De la destul de banal la complet revizuit de cei mai buni patiseri, plăcinta cu mere continuă să ne surprindă. Îți împărtășim secretele unui plăcintă cu mere de succes, original și nu putea fi mai gustos. Urmează-ne, e aici !

Ce timp de gătit pentru o plăcintă cu mere ?

Când vine vorba de pregătirea unui desert, ne gândim spontan la cât ne va dura și, din păcate, ajungem deseori să renunțăm. Poate au niște prăjituri bune, toate pregătite pentru coacere? Jos ideile primite! Coacerea unei plăcinte cu mere cu sau fără foietaj este rapidă și durează în medie doar 20 de minute la cuptor. Pentru preparare, lăsați cel mult 15 minute. Prin urmare, este desertul ideal de făcut atunci când primiți oaspeți și căutați o idee simplă, rapidă și eficientă. După sărbători, este și desertul de slăbire extrem de reprezentativ pentru nevoia generală de ușurință. Plăcinta cu mere este de obicei aleasă pentru a însoți o masă în această perioadă.

Aluatul trebuie gătit gol? Cum să aveți un aluat crocant și o umplutură moale ?

Când coaceți o plăcintă cu mere, sperați să obțineți un aluat crocant, dar nici prea tare. Un compromis care uneori este greu de găsit. Secretul unui aluat crocant este să prepari aluatul înainte de a-l umple. Încălziți cuptorul la 210 ° (termostat 7) pe un program ventilat. În acest timp, pregătiți aluatul (de casă sau industrial) pe care l-ați întins într-un vas de plăcintă. Îndepărtați-o cu o furculiță pe alocuri, pentru a nu se umfla. Sau, adăugați câteva grătare. Apoi coaceți-l doar câteva minute (5 minute sunt suficiente). Pre-coacerea unei coji de tartă este singura modalitate de a obține această criză irezistibilă.

Apoi ne ocupăm de garnitură. Și pe această parte, idealul este să îl puteți gusta moale, dar nici prea moale. Pentru a obține o umplutură foarte delicată, vă sugerăm să periați aluatul cu compot înainte de a adăuga merele. Curățați și feliați merele în felii destul de subțiri. Apoi, aranjați-le armonios pe aluat înainte de a le stropi cu zahăr. De asemenea, vă recomandăm să stropiți întregul cu bucăți mici de unt. Deoarece aluatul este gătit în prealabil, timpul de coacere în cuptor poate fi redus. Lăsați între 15 și 20 de minute de gătit și bucurați-vă când este încă cald.

Cum să faci o plăcintă de mere frumoasă ?

Deoarece prezentarea îți stârnește dorința de a o gusta, realizarea unei plăcinte de mere frumoase este în creditul tău. Lasă-te ghidat de aceste câteva sfaturi care vor garanta succesul abilităților tale de patiserie pentru oaspeții tăi. Într-o matriță rotundă, instalați benzile în formă de spirală, este total hipnotic! Aranjați-le destul de dens și aproape unul de celălalt. Între timp, alegerea merelor deține un loc semnificativ. Cu merele mari, rezultatul este mai vizual, mai atractiv. În sfârșit, un aluat de casă are mult mai mult caracter. Nu vă faceți griji, nu există nimic despre știința rachetelor despre foietajul de casă. Cu el, puteți împleti excesul de aluat care iese din vârful matriței. Obțineți astfel o tartă cu o estetică total rustică. Ideal pentru a împărtăși un moment real de plăcere cu familia sau prietenii. Serviți-l în mod ideal cu o lingură de înghețată de vanilie și adăugați puțină scorțișoară pentru a vă îmbunătăți plăcinta cu mere. În cele din urmă, știți că puteți obține o plăcintă de mere strălucitoare, prăfuind-o cu zahăr glace înainte de a o pune înapoi în cuptor timp de două minute. Aspectul este surprinzător și foarte atractiv.

Cât timp să păstrezi o plăcintă cu mere ?

Ingredientele dintr-o plăcintă cu mere sunt simple și permit păstrarea acesteia timp de 5 până la 6 zile fără nicio problemă. Rețineți însă prezența untului, care necesită păstrarea plăcintei la frigider. Nu ezitați să-l scoateți și să-l lăsați o jumătate de oră la temperatura camerei înainte de al consuma. Puteți, de asemenea, să-l folosiți cu microunde ușor pentru ao întinde. Deoarece rece, plăcinta cu mere nu vă va satisface papilele gustative.