Cum să gestionați pierderea poftei de mâncare la vârstnici ?

Ingrijirea casei

Cu vârsta, pierderea poftei de mâncare este o fenomen comun dar asta nu trebuie luat cu ușurință.

Mai mulți factori pot fi la originea acestei scăderi a poftei de mâncare: pierderea sensibilității gustului, obosit, plictiseală, depresie, singurătate, dificultăți de mestecat și sau a inghiti, etc.

Vigilenţă este necesară, deoarece această pierdere treptată sau bruscă a poftei de mâncare poate fi, de asemenea, periculoasă dacă aporturile zilnice nu sunt suficiente pentru a menține o bună sănătate. Persoana în vârstă slăbit slăbește treptat și poate aluneca foarte repede într-o stare de subnutriție., The pierdere în greutate este, de altfel, unul dintre primele semne de avertizare vizibile pentru anturaj sau personalul de îngrijire medicală.

Concentrați-vă asupra subnutriției

Rezultatul subnutriției din dezechilibru între aportul nutrițional și nevoile organismului (energie, proteine, vitamine, minerale). Acest lucru se manifestă de obicei ca pierderea în greutate. Vorbim de subnutriție atunci când această pierdere în greutate este> 5% în 1 lună sau> 10% în 6 luni.

Care sunt motivele acestei scăderi a poftei de mâncare ?

De foarte multe ori pierderea poftei de mâncare la vârstnici se datorează unei probleme orale.

Calitatea și cantitatea papilelor gustative scad. Gustul mâncării se schimbă. Plăcerea de a mânca dispare treptat.

Rețineți, de asemenea, că aceste papilele gustative sunt foarte fragile. Sunt reînnoite în funcție de varietatea a ceea ce mâncăm. Cel mai rău al lor
inamicul este, așadar, acolo monotonia alimentară !

Îmbunătățiți gustul mâncărurilor pentru a stimula simțurile: aromatice, condimente, sos ... Mai ales fără dietă fără sare sau grăsimi.
Variați preparatele pentru a nu vă obosi de aceleași arome.
Favorizați alimentele de plăcere. Totul este să mănânci.

Apetitul pentru anumite alimente poate fi, de asemenea, redus. De obicei, persoanele în vârstă au o anumită „antipatie” față de carnea roșie. Apoi încep treptat să excludă consumul de carne din dieta lor.

Prin urmare, este necesar să se asigure că se menține un aport suficient de proteine prin promovarea consumului de carne albă, pește sau produse lactate.
Luați în considerare oferirea de preparate precum plăcinte, quiches, sufleuri care sunt mai bine apreciate.
De asemenea, puteți cumpăra mâncăruri adecvate bogate în proteine, cum ar fi mesele gata proaspete Nutrisens.
Prezentarea trebuie să fie plăcută pentru a trezi invidie. Puneți ceva culoare pe farfurii !

Este important să verificați sănătatea bucală a persoanelor în vârstă: un defect al protezei dentare, absența dinților, durere la mestecat, inflamație, ... Aceste inconveniente interferează, prin urmare, cu capacitatea seniorului de a mânca corect și îl încurajează să excludă anumite alimente.

Este esențială o inspecție regulată și aprofundată a sănătății orale a unei persoane în vârstă. Nu ezitați să discutați cu medicul dumneavoastră sau să vă programați direct cu medicul dentist.
Luați în considerare tăierea sau amestecarea cărnii pentru a facilita consumul.

Dincolo de capacitățile de mestecat, putem vedea cum apar probleme de înghițire numită disfagie (pe drum). Nediagnosticate sau slab gestionate, pot determina, de asemenea, vârstnicii să nu mai hrănească sau să excludă o foarte mare majoritate a produselor alimentare (disconfort cauzat în timpul înghițirii sau frică de sufocare).

Un interviu cu un logoped specializat va fi necesar pentru îngrijirea cuprinzătoare, pentru a stabili un diagnostic și pentru a propune o textură adaptată.
Un test cu apă spumantă sau îngroșată poate fi util pentru a detecta o posibilă tuse sau disconfort la trecerea prin gât.

Este important să rețineți că vârstnicii au un puternic pofta de gust dulce. Acest lucru se datorează sentimentului de confort adus de amintirile copilăriei. Papilele gustative ale limbii care rămân cel mai mult timp în timp sunt papilele gustative dulci.

Este de preferat să accesați dorințele oamenilor pentru a le permite să redescopere dorința și plăcerea de a mânca
Biscuiții, ciocolata, produsele de patiserie sunt adesea alimente populare.

Izolarea socială și singurătatea este, de asemenea, o cauză a pierderii poftei de mâncare. Lipsa de vizitare și discuții cu membrii familiei, prieteni sau vecini poate duce la o stare „deprimată”. Persoana va avea din ce în ce mai puțină dorință de a sta la masă și în cele din urmă nu va mai vedea rostul de a mânca.

În unele orașe au apărut restaurante de solidaritate pentru a permite bătrânilor să împartă o masă cu alții.
Reședințele pentru seniori își deschid ușile restaurantelor și oferă o calitate adaptată a alimentației.
Activitățile sociale și sportive creează o legătură cu lumea exterioară.
Serviciile de asistență la domiciliu sunt, de asemenea, o modalitate de a partaja și a discuta cu alte persoane.

Consecințele acestei pierderi a poftei de mâncare

Această pierdere a poftei de mâncare dacă este prelungită în timp va fi foarte dăunătoare pentru persoană. Nu mai atinge nevoia sa de bază de energie și vitamine, seniorul se va trezi foarte repede deficitar, obosit, deprimat și în cele din urmă subnutrit.

Amintiți-vă, această pierdere a poftei de mâncare nu trebuie luată cu ușurință, deoarece, contrar credinței populare, persoanele în vârstă au nevoi speciale. Contribuțiile în special la proteine fac posibilă prevenirea pierderii musculare și promovarea reînnoirii celulare. Menținerea forței musculare asigură o mobilitate mai bună și, prin urmare, reduce intrarea în dependență

Concentrați-vă pe masa slabă

Masa corporală slabă este alcătuită în principal dinos, al nostru organe și al nostru mușchii. Potrivit indivizilor, reprezintă 70-90% din greutatea corporală.

Câteva sfaturi și soluții pentru a ne ajuta persoanele în vârstă să-și recapete pofta bună

În primul rând prezentarea vasului este important pentru trezirea simțurilor și a papilelor gustative. Ne vom juca astfel pe forme, culori, mirosuri, texturi etc. Pentru a stimula gustul, vom promova și utilizarea potențialilor de aromă.

De asemenea, va fi interesant să lucrăm la dimensiunea, forma și culoarea plăcilor. O farfurie mică va fi mai puțin impresionantă de consumat decât o farfurie mare, pentru aceeași porție. Ar trebui să evităm să servim mâncarea pe farfurii de culoare închisă. Culorile calde sau neutre vor fi mai familiare și apreciate. Tot ceea ce se referă la copilărie este, de asemenea, foarte liniștitor, de exemplu, prezentarea într-o caserolă individuală ar încuraja consumul preparatului în comparație cu o farfurie albă mare.

De asemenea, trebuie să ne străduim să găsim prietenie. Nu rămâneți întotdeauna singur în fața farfuriei și redescoperiți plăcerea de a găti sau de a mânca împreună cu familia, nepoții și prietenii. Mediul înconjurător joacă un rol uriaș în moralul seniorilor, motiv pentru care mâncarea într-o cameră comună este una dintre cheile stimulării apetitului unei persoane. A mânca singur în dormitor nu este niciodată plăcut.

Pierderea în greutate la vârstnici este un semn major de fragilitate deci stați la curent.