Cum se pune capăt problemelor cu mesele ?

mese

Adăugați la favorite iStock

Masa: un moment important de familie !

"Berk, ce este tot acest verde?" „Nu-mi place ficatul”, „Vreau ca biftekul meu să fie tăiat așa”. Prin transformare masa de familie într-o zonă de conflict ne pot face capră. Și dacă ne este insuportabil faptul că copilul nostru mănâncă prost, este pentru că există și alții mize la baza plăcii. Suntem toti mamele adoptive, iar „a da” să mănânci înseamnă și a da dragoste. Că el scuipă amestecul pe care l-am pregătit este un atac asupra imaginii noastre despre "mama buna". Mâncarea sau refuzul de a mânca este o limbă, o stăpânire pe care o poate avea asupra noastră.

Dacă mesele se transformă într-un puzzle, este și pentru că „a mânca bine” a devenit o problemă socială: 16% dintre copiii francezi sunt obezi și trăim în această bântuire, cam așa, în cea a anorexie în fața fetelor noastre îngrijorate de linia lor din ce în ce mai tânără. A fost simplu, eram obligați să "termină farfuria noastră". Astăzi, este mult mai complicat: ne înecăm Cerințe alimentare (cele 5 fructe și legume pe zi) și interdicții " (zahăr, grăsimi, băuturi răcoritoare), ca să nu mai vorbim alergiile tot mai des. Reperele noastre sunt supărate și unele mame, seara, după ziua de muncă, pregătesc atâtea meniuri câte membri ai familiei.

Ce se întâmplă dacă în sfârșit încetăm să ne îngrijorăm și dramatiza ? Când vine vorba de mese, nu suntem singurii care intervenim, există și bunica, cafeneaua, mamele prietenilor cu care au adesea un comportament diferit. În orice caz, medicul pediatru, prin monitorizarea sa regulată a graficul de greutate și creștere, este acolo pentru a detecta orice probleme. O tulburare de alimentație la un copil în stare bună de sănătate poate ascunde anxietatea temporară. Să ne învățăm copiii să acorde atenție senzațiilor lor elementare, cum ar fi foamea, sațietatea, plăcerea și gustul lucrurilor bune. Și să nu mai deranjăm. Doar pentru că adoră hot-dog-urile și pizza nu înseamnă că într-o zi nu vor aprecia feluri de mâncare mai rafinate. Gustul este educat și se dezvoltă odată cu vârsta. Nu mâncăm doar pentru a ne hrăni, ci pentru a ne întâlni, a vorbi și a împărtăși un moment plăcut.

La masă, ritualurile nu pot fi prescrise !

Și noi avem ciudățenii: luăm masa la o astfel de oră și întotdeauna în același loc! Atâta timp cât „obsesiile” sale nu se împiedică, nu ne dă o treabă suplimentară și se poate descurca singur, de ce nu? Dacă stropindu-i fasolea cu ketchup îl poți familiariza legume verzi ! Chestiune de gust.

Dar putem și rupe-i capriciile. Îi plac roșiile? Arată-i că pot fi tăiate altfel decât în ​​felii. De asemenea, faceți-l să înțeleagă că, dacă va lua cina cu iubitul său, nu vor exista neapărat aceleași iaurturi și că cerințele sale alimentare va ajunge să-l deranjeze el însuși. Mai presus de toate, nu-l lăsa să te înnebunească și nu te juca pe capriciile lui, chiar dacă te costă să-i stai cu el. Dacă nu există cocsă, el nu o va bea la fiecare masă. Putem spune perfect că băuturile răcoritoare sunt băuturi de petrecere. În cele din urmă, nu ceda la cerințele copilul-rege (cel care acceptă cartofi doar cubulețe, care te face să cumperi cerealele văzute la televizor și pe care le va refuza o dată în castron etc.). Merg adesea mână în mână cu alte mofturi și sunt opera copilului atotputernic. Fii mai ferm !

La 9 ani, el refuză să mănânce legume !

Perioada de aversiune față de orice mâncare nouă (concentrându-se în principal pe legume și carne), are între 2 și 7 ani, vârstă în care copilul are un repertoriu alimentar restricționat, compus din alimente albe și sățioase, amidon cu gust neutru și dulceață, desigur. Cei mai în vârstă au impresia că legumele nu le umple! Cu toate acestea, „ratingul” legumelor crește în rândul tweenilor cu vârsta de 12 ani, datorită învățării și tenacitatea părinților. Prin urmare, există o singură soluție, astfel încât frica de nou să nu dureze toată copilăria, chiar toată viața: perseverează, continuă să-ți prezinți în mod regulat risoturile, leguminoasele sau alte gratine de dovlecei. Să știi astava dura între cinci și zece încercări pentru ca el să se răzgândească.

La fiecare masă, amestecați amidon și legume (piure/spanac, paste cu legume), iar dacă ia cartofi prăjiți, ia și fasole! Cu cât știe mai multe despre legume, cu atât le va îmblânzi și le va aprecia mai mult. Pentru cei mici, prezentați-le întotdeauna leguma în aceeași formă simplă, de exemplu, morcovii felii, morcovii rasi sau chiar piureul de morcovi sunt pentru ei, de fiecare data, o leguma diferita! Evitați felurile de mâncare cu texturi greu de identificat, precum ratatouille sau salată mixtă. Chiar și la 9 ani, niciodată nu este prea târziu să-ți cultivi curiozitatea iar părinții sunt modele. Dacă te vede sărbătorind o varietate de feluri de mâncare, și el va fi ispitit. Spune-i că va fi surprins să-i placă la 15 ani ceea ce nu-i plăcea la 8 și că gusturile sale s-au schimbat deja.

El persistă în refuzurile sale ? Șterge-i farfuria. Dar evita pedepsele, ultimatumuri sau șantaj pentru el să-și termine conopida, acest lucru accentuează respingerea legumelor și provoacă angrenajul cunoscut: cu cât ne concentrăm mai mult, cu atât mai mult se blochează. Trebuie de asemenea evita prioritizarea alimentelor: „recompensa” și/sau „pedeapsa”, cum ar fi „dacă îți termini ciorba, vei avea două porții de cartofi prăjiți”. La fel, rezistați să gătiți doar felurile sale preferate doar pentru a evita conflictele, nu îi deschideți papilele gustative.

În cele din urmă, etichetându-l drept „dificil” riști să-l faci un copil timid în toate domeniile. Cel care, după 7 sau 8 ani, continuă să se refugieze în aceste alimente liniștitoare, este adesea un copil care are probleme în a se desprinde, mergând în tabăra de vară, iar părinții lui încetinesc plecările sub pretextul că „nu va mânca nimic . ".

La 12 ani, ciuguleste, mai ales dupa scoala

Gustări și pofte de dulciuri (dorința de dulceață!) corespund unei nevoi de umple un gol. Așa că încearcă să găsești o soluție pentru plaja singură de acasă după școală. Gândiți-vă cu el la un derivat pentru lupta cu acele pofte: un telefon către un prieten, un mic tur sau practica unui sport pe care îl iubește. Problema este căciuguleste de obicei dulci și grăsimi, și nu alimente care te fac să crești mai înalt și îți oferă energie, cum ar fi zaharurile lente sau produsele lactate.

Ești tentat să suplineste absenta ta prin cumpărarea a ceea ce îl face fericit? Deci, faceți în schimb o rezervă de fructe și pune stafide și migdale în cupe. Și tu, da un exemplu, nu scoate alunele din fața televizorului! Mâncând fără discriminare și prin reflex („mă joc pe computer, așa că mănânc, lucrez și mănânc”), el nu mai simte semnalul foamei, pentru că stomacul îi este permanent blocat.

Obișnuiește-l să nu mâncați mese și gustări numai la masă, și împărtășiți cel puțin o masă de familie pe zi fără televizor. Defalcarea meselor, atunci când fiecare mănâncă în propriul colț atunci când ajunge, încurajează gustarea. Și tu însuți, urmărește-ți proprii micuți gustări mofturi (cârnați sau brânză la întoarcerea acasă de la birou etc.).

La 13 ani, s-a umplut la masă și nu a părut niciodată plin !

Este înăuntru supraponderal sau nu ? Cheltuie multă energie jucând sport? Dacă acest mic dolofan este mai des în fața televizorului decât pe un teren de fotbal, apoi fă-l să se miște, să se joace afară cu prietenii lui. Încercați, de asemenea, să-l slujiți porții mai mici sau adu-l la ia-i timp, și se prăjește doar o dată pe săptămână.

Reumple felul principal de trei ori și nu mănâncă nimic după aceea, nici brânză, nici desert? Cu toate acestea, nu-l restricționați într-un mod directiv și nu dictați proporțiile sau conduita sa, sentimentul apetitului său ar trebui să-l ghideze. Pentru asta, invata-l sa-si evalueze satietatea: "Ești sigur că încă îți este foame, că nu ai folosit prea mult?" Adu-l la autocritică dacă are dureri de stomac după ce a mâncat. Dar nu continua să vorbești cu el despre asta greutatea lui. Poate că trebuie doar să vă întrebați de ce trebuie să se umple așa ? Ce frustrări, mai mult, compensează? Ce tensiuni ameliorează cu mâncarea? Este burtica ei sau este capul ei flămând ?

La 15 ani, ea elimină cele mai calorii alimente !

Observați-l: este mic planul pasagerilor, justificat de câteva kilograme de pierdut pentru a-i face pe plac noului iubit? Dacă da, va dura doar câteva săptămâni, uneori îl va entorsa, crăpând, de exemplu, pentru borcanul Nutella. Va fi mulțumită de grame pierdute și va dori să cumpere haine noi.

În cazul în care anorexie, „dieta” durează la nesfârșit; încă slăbește fără a fi vreodată mulțumit de kilogramele pierdute. Ea își selectează alimentele și să devii un expert în masa de calorii, face sortimente incoerente: poate elimina cel mai mic indiciu de grăsime din șuncă sau poate șterge boabele de orez, înmulți orele de sport. De multe ori se îndepărtează de prietenii ei. Aceasta este'o boală mintală: adu-l la acceptați o consultație. Putem ajuta o adolescentă să-și iubească și să aibă grijă de corpul ei, amintindu-i că este normal să fii puțin plin de viață în adolescență, că linia va fi apoi sculptat.
De asemenea, putem deschide ochii spre diktatul modei. De la 8-10 ani, o fetiță reacționează deja, prin imitație, la exemplul matern, așa că fii atent să nu induci în ea obligația de subțire pentru ca tu esti la dietă ! Explicați-i: „Sunt mai în vârstă decât voi, depozitez mult mai repede, creșteți, aveți nevoi pe care nu le mai am, trebuie să vă mâncați din plin”.

A citi:
„Misterul anorexiei” (Albin Michel), de Xavier Pommereau, psihiatru, și Jean-Philippe de Tonnac, eseist, el însuși fiind grav afectat de anorexie în adolescență. Autorii ridică noi întrebări care schimbă abordarea bolii.
„Familii la masă, sub privirea lui Jean-Claude Kaufmann”, fotografii Rita Scaglia (Armand Colin). Fotografii frumoase cu situații din jurul mesei, în 7 familii franceze cu diferite profiluri (mulți, părinți singuri, țărani organici etc.) asupra cărora se uită celebrul sociolog de zi cu zi.
"Protejați-vă copiii de mâncarea nedorită!" de Cyril Lignac (Michel Lafon). Sfaturi practice, rețete rapide, lecții „ieftine”, conduse de un tânăr bucătar pentru a vă ajuta să mâncați simplu și gustos.

Mulțumiri:
Cu Pr Marie-France Le Heuzey, psihiatru pentru copii la spitalul Robert-Debré din Paris și autor al cărții „Copilul meu mange mal” (Le Cherche Midi).
Anne Baccus, psiholog, autor al numeroaselor cărți educaționale, inclusiv „De la copii mici la adolescenți, toate întrebările până la reducere” (Marabout).
Solveig Darrigo, dietetician, autor al numeroaselor cărți de bucate (Solar), colaborator al „Beneficii”.