Laptele alpin: cum să-l preparați și care sunt beneficiile acestuia ?

Ești interesat să înveți cum să prepari laptele alpin? În cazul în care nu știați, laptele alpist este o băutură cu conținut scăzut de calorii pe bază de plante, care a devenit populară în întreaga lume pentru concentrația sa interesantă de nutrienți esențiali și beneficiile sale pentru sănătate.

sunt

Deși îi cunoaștem semințele ca hrană exclusivă pentru păsări, acestea au astăzi un loc important în dieta umană. Unii oameni într-adevăr consumă lapte alpist în mod regulat, deoarece este foarte ușor și ajută la menținerea unei senzații de plenitudine.

Proprietățile nutriționale ale semințelor de canar

Conform informațiilor publicate în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, semințele de iarbă canară (Phalaris canariensis L) constau din 61% amidon, 20% proteine, 8% grăsimi brute și 7% fibre dietetice.

Comparativ cu alte boabe, cum ar fi ovăzul, orzul, grâul și secara, acestea conțin mai multe proteine. De asemenea, furnizează micronutrienți precum potasiu, magneziu, calciu și acid folic și au activitate antioxidantă.

Cum se prepară laptele alpist ?

Laptele alpin este una dintre băuturile vegetale cu cele mai puține calorii. Datorită acestui fapt, îl putem pregăti în fiecare zi și îl putem folosi ca supliment pentru a menține o greutate stabilă. Procesul de pregătire este destul de simplu, chiar dacă trebuie să-l începeți cu o zi înainte.

Ingrediente

  • 6 linguri de semințe de canar (90 g)
  • 4 căni de apă (1 litru)

Pregătirea

  • Scufundați semințele de canar într-o ceașcă de apă și înmuiați-le peste noapte.
  • A doua zi, îndepărtați excesul de apă și așezați semințele în blender cu restul de apă.
  • Amestecați la viteză maximă, până când obțineți o băutură alb-maro.
  • Filtrați-l printr-un filtru de țesătură și îndepărtați resturile de piele.
  • Beți lapte alpist pe stomacul gol și repetați consumul de 2 până la 3 ori în timpul zilei.

Beneficiile laptelui alpiste

Cercetările privind beneficiile laptelui canar pentru sănătate sunt încă limitate pentru a face afirmații. Studiile care s-au făcut în acest sens, însă, au stabilit că acest ingredient are potențial ca aliment funcțional și că consumul său este benefic pentru organism.

Cu toate acestea, este important să negeți anumite afirmații cu privire la proprietățile sale, care pot determina consumatorii să aibă idei false despre acest aliment. Acesta este motivul pentru care facem următoarele precizări:

  • Laptele din semințe canare este inutil pentru a pierde o anumită cantitate de kilograme în câteva zile sau săptămâni. În timp ce acest aliment poate ajuta la menținerea unei greutăți adecvate, nu arde grăsimi sau nu are proprietăți similare. Este pur și simplu un aliment hrănitor și satisfăcător care ne poate ajuta dacă îl includem într-o dietă sănătoasă.

  • Această băutură nu poate purifica sau detoxifica ficatul. Acest organ are capacitatea de a se purifica și nu există dovezi că laptele canar sau alte alimente ajută la curățarea acestuia.
  • Nu este un remediu pentru colesterol. Colesterolul ridicat poate fi cauzat de mulți factori. Deci tratamentul poate varia de la pacient la pacient. În timp ce acest tip de băutură poate ajuta la controlul acesteia, nu este un remediu, darămite un înlocuitor al tratamentului medical.
Laptele alpin oferă nutrienți care promovează bunăstarea. Se crede că ajută la reglarea nivelului de glucoză și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

Ce spune cercetarea ?

După cum tocmai am văzut, laptele din semințe de canar nu este un aliment super-puternic cu proprietăți miraculoase. Nu are capacitatea de a vindeca bolile și nici nu este o formulă pentru pierderea în greutate. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că nu contribuie la sănătate. De fapt, multe dintre proprietățile sale sunt susținute de unele studii.

De exemplu, cercetări recente publicate în revista Nutrients, care compilează principalele beneficii ale acestui aliment, subliniază faptul că laptele alpiste poate fi util pentru:

  • Promovează controlul hiperglicemiei și previne diabetul.
  • Reglați tensiunea arterială crescută la pacienții cu hipertensiune arterială.
  • Consolidați sistemul imunitar.
  • Protejați sănătatea cardiovasculară.
  • Combate inflamația.
  • Inhibați efectele radicalilor liberi.
  • Inhibați creșterea anumitor bacterii dăunătoare.

Laptele alpin nu este curativ

Pregătirea laptelui alpist este ușoară și o opțiune excelentă pentru promovarea bunăstării. Cu toate acestea, trebuie să fie clar că acesta nu este un aliment curativ. Includerea acestuia într-o dietă sănătoasă și variată poate oferi în continuare substanțe nutritive benefice organismului. Așa că o asociem cu prevenirea bolilor netransmisibile.