Cum să vă bucurați de avantajele mâncării mediteraneene pe farfurie

Grădina vieții

Editorul/Postat pe 17.08.2020 15:45:45

Distribuie această pagină

Pe lângă vremea favorabilă, un alt factor care ne face să ne întoarcem an de an la destinații de vacanță precum Grecia și Italia este dieta delicioasă proaspătă mediteraneană.

Planurile de vacanță pentru vara 2020 pot părea puțin diferite de cele normale, dar vă puteți bucura totuși de toate aromele și beneficiile dietei mediteraneene acasă.

Organizația Mondială a Sănătății recunoaște dieta mediteraneană ca un plan alimentar sănătos și durabil, iar rapoartele arată că incidența bolilor coronariene tinde să fie semnificativ mai mică în Grecia, Italia și alte țări care se învecinează cu Marea Mediterană.

Având în vedere acest lucru, un plan de alimentație mediteraneană ar putea fi o modalitate bună de a reveni la alimentația sănătoasă după închidere, în timp ce începeți încet să vă obișnuiți cu o nouă rutină.

Ce este dieta mediteraneană ?

Dieta mediteraneană este de fapt o dietă pe bază de plante, dar nu este neapărat vegană sau chiar vegetariană. Fiecare masă mediteraneană ar trebui să înceapă cu fructe, legume, nuci, semințe și cereale integrale sănătoase, colorate, cu această fibră asociată de obicei cu o porție de proteine de dimensiunea unei palme.

Când urmați o dietă mediteraneană, ar trebui să consumați zilnic fructe, legume, cereale integrale și grăsimi sănătoase din ulei de măsline, semințe de nuci și pește gras. Peștele gras, cum ar fi tonul, somonul, macrouul și sardinele, sunt, de asemenea, o sursă de omega-3, cu beneficii variind de la sănătatea inimii la sănătatea creierului.

Asigurați-vă că încorporați păsări de curte, fasole și ouă în dieta dvs. mediteraneană săptămânal și înlocuiți alimentele procesate cu alimente întregi ori de câte ori este posibil.

Dieta mediteraneană este, de asemenea, bogată în polifenoli, care sunt compuși vegetali care conțin antioxidanți naturali. Polifenolii pot juca un rol în gestionarea digestiei, inflamației și chiar a greutății, datorită capacității lor de a hrăni bacterii sănătoase din microbiomul intestinal. Iată câteva exemple de polifenoli găsiți în dieta mediteraneană:

Busuioc
Oregano
Salvie
Rozmarin
Semințe de țelină
Capere
Anghinare
Măsline verzi și negre

Modul de viață mediteranean

Urmarea unei diete mediteraneene ar trebui să fie mai mult decât o chestiune de dietă; este un mod întreg de viață.

În centrul vieții mediteraneene se reunesc conceptele de prețuire a timpului petrecut cu familia și prietenii (pe care cu toții îi apreciem mult mai mult de la Covid), luându-ne timp pentru a pregăti, împărtăși și savura mesele într-un moment de relaxare, departe de ecrane, și bucurați-vă de o activitate fizică moderată și plăcută - cum ar fi mersul pe câmp sau înotul în mare. Este un mod real de viață.

Dacă este pentru prima dată o dietă mediteraneană, va trebui să vă obișnuiți cu un mod diferit de abordare a alegerilor alimentare; de exemplu, schimbând zahărul cu fructe, miere sau sirop de arțar, alegând cereale integrale în locul cerealelor rafinate sau chiar optând pentru avocado, ulei de măsline, nuci și semințe. în loc de acizi grași trans.

Băuturile ar trebui să fie alcătuite din apă, cafea sau ceai fără zahăr sau îndulcitori, deși mulți consideră că un pahar de vin roșu la cină în fiecare zi este o parte integrantă a modului de viață mediteranean.

Dacă nu beți sau nu vă uitați la consumul de alcool, vă puteți bucura în continuare de beneficiile pentru sănătate ale vinului roșu cu suplimentele de resveratrol Garden of Life Raw, concepute pentru a susține sănătatea inimii și îmbătrânirea bună.

Aceste capsule conțin 350 mg de resveratrol fermentat crud, precum și extracte din 23 de fructe și legume crude, inclusiv cabernet sauvignon organic crud. Cantitatea de resveratrol din aceste suplimente este echivalentă cu cea găsită în 200 de sticle de vin roșu.

Lista de cumpărături pentru dieta ta mediteraneană

Începeți să urmați o dietă mediteraneană umplându-vă frigiderul și dulapurile cu articole din lista noastră data viitoare când mergeți la cumpărături:

Fructele - merele, citricele și fructele de pădure sunt alimentele perfecte.
Legume - ceapă, morcovi, spanac, broccoli, anghinare
Pâine integrală, paste și orez
Lintea, leguminoasele și fasolea
Migdale și caju
Semințe - floarea soarelui, dovlecei, inul și chia
Fructe de mare - somon, macrou, homar, crab și scoici
Păsări de curte - pui ecologic liber
Ouă - pui organic, rață sau prepeliță
Condimente - ulei de măsline extravirgin, sare de mare, ierburi, curcuma și scorțișoară
Măsline
Brânză organică
Iaurt grecesc organic