Cum se prepară cerealele

Totul despre prepararea cerealelor

Aflați cum să preparați cerealele. Cerealele ocupă un loc privilegiat în dieta mediteraneană, deoarece sunt consumate cu fiecare masă în diferitele lor forme (pâine, paste, orez, gri). ele furnizează fibre, vitamine și sunt o sursă de multe beneficii pentru sănătate. (Citiți articolul despre cereale).

Consumul de Cereale integrale sau semi-complet este recomandat pentru diete de slăbit deoarece conțin mai multe fibre și a lor Index glicemic este mai mic.

Am pregătit un set de fișe rezumative pentru a vă învăța cum să preparați cerealele, așa că veți ști:

timpul de pre-înmuiere a cerealelor,

timpul de preparare a cerealelor (întotdeauna după fierberea apei),

volumul de apă necesar preparării cerealelor.

Cereale care conțin gluten

GRÂUL BLEU

Înmuiere: 12 ore

Gătit: 1 oră

Volumul apei: 4

BOULGHOUR (grâu, orz.)

Înmuiere: Nu

Gătit: 10 - 15 minute

Volumul apei: 2

COUSCOUS

Înmuiere: Nu

Gătit: Umflați 5 minute în apă clocotită

Volumul apei: 1

SPELAT în boabe

Înmuiere: 12 ore

Gătit: 1 oră

Volumul apei: 4

KAMUT

Înmuiere: 12 ore

Gătit: 1 oră

Volumul apei: 4

Înmuiere: 12 ore

Gătit: 45 de minute

Volumul apei: 4

Cereale fără gluten

NEMURITOARE

Înmuiere: Nu

Gătit: 1 oră

Volumul apei: 2

FONIO

Înmuiere: 15 minute

Gătit: 10 minute

Volumul apei: 2 și jumătate

KASHA (hrișcă prăjită)

Înmuiere: 12 ore

Gătit: 15 până la 20 de minute

Volumul apei: 2

MEI

Înmuiere: Nu

Gătit: 20 de minute

Volumul apei: 2 și jumătate

POLENTA (porumb)

Înmuiere: Nu

Gătit: 15 minute, amestecând

Volumul apei: 3

QUINOA

Înmuiere: Nu

Gătit: 10 - 15 minute

Volumul apei: 2

OREZ ALB

Înmuiere: Nu

Gătit: 15 minute

Volumul apei: 2 și jumătate

1/2 OREZ COMPLET

Înmuiere: Nu

Gătit: 30 minute

Volumul apei: 2 și jumătate

OREZUL COMPLET

Înmuiere: Nu

Gătit: 45 de minute

Volumul apei: 2 și jumătate

BUCKWEAT, decorticat

Înmuiere: Nu

Gătit: 15 până la 20 de minute

Volumul apei: 2

Acum știi să prepari cerealele

După cum vedeți gatiti cerealele Nu este nimic extraordinar, uneori este nevoie de un pic de planificare pentru înmuiere și, uneori, ceva mai mult timp de gătit. Cu toate acestea, cerealele vă vor oferi o gamă aproape infinită de rețete și vă veți bucura de orice dietă, fără a uita că contribuția cerealelor vă va ajuta să vă mențineți dieta de slăbire, la fel ca leguminoasele care vor face obiectul unui proiect de articol.

Pentru oameni alergic la gluten, Am separat în mod deliberat cerealele care nu o conțin pentru a vă arăta că puteți urma o dietă mediteraneană fără a consuma gluten.

Dacă doriți să descoperiți rețete fără gluten, puteți vizita site-ul Plăceri organice care oferă calitate originală și de înaltă calitate, mă pot gândi la morcovul organic mat cu turmeric, la mini-prăjiturile de portocale-migdale-cartofi dulci fără a uita creveții picante, orezul și piureul de cartofi dulci, pentru a încerca absolut.

Acum știi să prepari cereale și poți inova și descoperi noi rețete și cereale cu care nu ești obișnuit. Răsfățați-vă îngrijind sănătatea dumneavoastră.

Și tu ? Cum vă pregătiți cerealele ?

Lasă-ne să împărtășim în comentarii micile tale secrete de gătit.