Cum și-a câștigat războiul Michelle Obama împotriva junk food-ului

De la primele ore ale președinției soțului ei, Michelle Obama și-a asumat problema consumului de americani. În parteneriat cu „Ulyces”.

Miriam Nelson a primit telefonul în timp ce urca pe stâncă în Canada: șeful adjunct al Casei Albe a convocat-o la o întâlnire privată cu Prima Doamnă a Statelor Unite. Era în 2009, când Nelson era unul dintre cei mai importanți experți în nutriție și sporturi din țară, profesor la Universitatea Tufts și nu era singura: alți șase primiseră aceeași invitație.

Obama se afla în Casa Albă de șase luni și Michelle începuse să dea de înțeles că își va folosi statutul de primă doamnă pentru a încuraja alimentația sănătoasă. Apăruse anterior în spoturi TV clasice pentru soția unui președinte la Oprah și „Sesame Street”. Dar când Nelson a ajuns la Casa Albă, nu s-a trezit în fața unei echipe construite pentru a arăta bine în mass-media. Sala era plină de oameni de putere în Washington: echipa Primei Doamne din East Wing, reprezentanți ai președintelui din West Wing și membri înalți ai Centrelor pentru Controlul Bolilor. Boli) și ale Ministerelor Agriculturii, Sănătății și Resurselor Umane.

Directorul de politici interne al lui Obama, Melody Barnes, a fost și el acolo, la fel ca și consilierul de politică al Primei Doamne, Jocelyn Frye. Michelle Obama însăși a prezidat ședința, purtând o rochie fără mâneci de designer și ținând un caiet între degete.

Piramida alimentelor

Nelson și ceilalți și-au dat seama că, odată cu democrații la putere în Congres, aripa estică urma să încerce o mare împingere care ar necesita toate pârghiile posibile din partea guvernului federal pentru a îmbunătăți modul în care mâncă americanii. Au vrut să adopte o nouă lege pentru a face mesele de la cantina școlară mai sănătoase și au găsit modalități de a folosi banii federali pentru a reînnoi echipamentele de bucătărie în școlile publice, precum și finanțarea guvernamentală pentru a le furniza. disponibile imediat.

Au dorit să revizuiască etichetele nutriționale federale, astfel încât cumpărătorii să se confrunte mai direct cu numărul de calorii din produse. Chiar și cel mai simbolic aspect al politicii nutriționale din SUA a fost analizat: o trecere în revistă a „piramidei alimentare” veche de zeci de ani, care a învățat familiile să echilibreze o masă.

>> Citiți gratuit întregul articol pe „Ulyces”

„S-a simțit cu adevărat că acest lucru se va ocupa de ea”, își amintește Nelson, căruia i s-a cerut sfaturi despre nutriție și exerciții fizice. "A fost foarte incitant."

Napi, pentru ce ?

La șase ani de la acea întâlnire, campania strategică și elaborată a lui Michelle Obama a transformat peisajul alimentar american în moduri mult mai profunde decât s-ar putea crede la prima vedere. Dacă americanii obișnuiți s-au uitat în cea mai mare parte la Michelle făcând o competiție push-up împotriva lui Ellen DeGeneres sau a „mamei ei dansând” cu Jimmy Fallon sau a postării sale virale pe Vine „Nap pentru ce” (napi pentru ce?), Prima Doamnă și ea echipa a făcut o serie de schimbări uriașe în politica nutrițională din SUA.

Inspirându-se din eșecurile și succesele primelor doamne care au venit înaintea ei și fiind conștienți de riscul de a face față unui stat paternalist, Obama și echipa sa au lucrat fin la rolul său ca față publică a campaniei, și în culise, lobbyist.

Pentru a efectua acest sondaj, am intervievat peste 60 de persoane care sunt intim familiare cu munca lui Michelle Obama, inclusiv consilierii ei din trecut și actual, membri ai Congresului, directori din industria alimentară, oficiali agricoli de stat., Experți în nutriție și obezitate și istorici ai primelor doamne. (Însuși Obama, prin intermediul unui purtător de cuvânt, a refuzat în mod repetat toate cererile noastre de interviu.)

Ordinele bucătarului

Am descoperit construirea unei moșteniri în continuă schimbare și conectarea în design la una dintre realizările mult mai controversate ale președintelui, Actul de îngrijire accesibilă. Cantinele școlare americane servesc acum paste integrale din grâu, pâine și pizza și mai multe fructe și legume. Un uriaș program de asistență alimentară pentru mamele și copiii săraci distribuie din ce în ce mai mulți bani în fiecare lună pentru a le oferi acces la produse de calitate. Guvernul va finaliza în curând prima revizuire din istoria etichetei cu informații nutriționale pe toate ambalajele cu alimente - poate cel mai reprodus logo din lume.

Prima Doamnă a implicat și sectorul privat, împingându-i pe jucători să facă schimbări majore pe care majoritatea oamenilor nu le vor asocia niciodată cu numele ei. Cei mai mari producători de alimente și băuturi din America au redus aportul de calorii din produsele lor cu 6,4 miliarde de calorii, în parte prin schimbarea rețetelor lor. Olive Garden și Red Lobster au înlocuit cartofii prăjiți cu fructe și legume în bucăți din meniurile copiilor lor; Walmart a redus sodiul.

Dar eforturile Primei Doamne au stârnit și scântei în Congres și a înstrăinat pe toată lumea de la industria zahărului până la doamnele aflate în serviciu de cantină. Intermediarul său desemnat, șeful Sam Kass, și-a făcut drum în mod eficient, deși deseori nediplomatic, la Washington, lăsând în urmă o urmă de oficiali guvernamentali incomodă cu primirea ordinelor din partea unui bucătar.

#thanksMichelleObama

Când Ted Cruz a promis că, dacă soția lui va deveni prima doamnă, ea va aduce cartofii prăjiți înapoi la cantine, a fost un atac direct asupra reformelor prânzului lui Michelle Obama. Și dacă nu are puterea unei „abrogări Obamacare” (anulați Obamacare), hashtagul #thanksMichelleObama care însoțește zeci de fotografii cu „terci ciudat” și alte tăvi de mâncare triste pentru cantină pentru care copiii o consideră responsabilă, s-au alăturat portofoliului dintre cele mai populare plângeri primite de Casa Albă.

În prezent, este imposibil să se cunoască scopul real al efortului: sănătatea publică este o țintă lentă și dificil de măsurat. Dar este sigur că s-au pus în aplicare mari schimbări și că va fi dificil să se inverseze, dacă este posibil.

Ceea ce apare aici pentru prima dată este o imagine cuprinzătoare a modului în care Obama și bulldogul său personal bucătar au conceput și adoptat cea mai agresivă agendă de politică alimentară încercată vreodată în America. Un exemplu modern al modului în care soția unui președinte își poate folosi statutul de figură nealeagă pentru a purta o bătălie politică incredibilă.

IMC-ul Sasha și Malia

Dacă prima doamnă a lovit cuiul în cap în 2009, a fost pentru că proiectul nu a fost improvizat când soțul ei a fost ales. Se gândise la asta de când era senator. Potrivit celor care o cunosc, originea acestei preocupări este personală. Ea creștea două fiice, în timp ce servea și ca executiv la Centrul Medical al Universității din Chicago, în timp ce soțul ei își împărțea timpul între casa lor din South Chicago și Senat. Cina de familie a fost prea des redusă la o alternanță de fast-food, mese congelate și pizza. Nu a fost o problemă pentru fetele Obama, Sasha și Malia, dar medicul lor era îngrijorat. El a tras clopotul de alarmă atunci când indicele lor de masă corporală (IMC) a început să se încline în direcția greșită. Era timpul să-mi schimb metoda.

Risa Lavizzo-Mourey își amintește o întâlnire din 2005 cu Michelle Obama, la scurt timp după ce a fost ales senatorul Obama. Cele două femei au stat în biroul lui Michelle Obama, în fața unui superb spate acoperit în fotografiile de familie și au discutat cât de dificil este pentru oamenii ocupați, în special pentru mame care lucrează, să pregătească mese echilibrate pentru familiile lor.

„Era în mijlocul ei pe atunci”, spune Lavizzo-Mourey, președinte și director al Fundației Robert Wood Johnson, cea mai mare organizație medicală din țară. Fundația a făcut recent obezitatea infantilă o problemă prioritară, iar Lavizzo-Mourey a găsit-o pe Michelle Obama o ureche simpatică.

„Era foarte clar că la asta îi păsa ceva”.

Michelle Obama avea la dispoziție mai multe opțiuni decât majoritatea mamelor și, pe măsură ce o campanie prezidențială se profilează la orizont, familia a decis să-l angajeze pe Kass, un tânăr bucătar privat din cartierul Hyde Park pe care îl cunoșteau de mult timp, pentru a le ajuta pregătiți mese de familie. Kass și-a schimbat radical obiceiurile alimentare, reducând porțiile și încorporând mai multe fructe și legume. Băuturile zaharoase au fost excluse, iar familia a trebuit să reducă timpul de pe ecran. Sănătatea fetelor s-a îmbunătățit, dar toate acestea i-au făcut pe mamele lor foarte conștiente de dificultățile cu care se pot confrunta familiile în a face alegeri alimentare sănătoase.

Când Barack și-a lansat campania prezidențială, Michelle Obama a început să se gândească la ce ar putea realiza pe scena mai mare. În casa lor din cărămidă roșie, cu soțul ei atunci cu 30% în spatele lui Hillary Clinton, ea a discutat cu Kass despre cum ar putea lucra la nutriția și sănătatea copiilor dacă soțul ei ar reuși să devină președinte. Kass își amintește:

„Prima și doamna visam la ce am putea face cu sănătatea și grădina”.

Ideea de a face din mâncare o problemă națională abordată de prima doamnă nu a ieșit de nicăieri: America devenea obsedată de mâncare, dovadă fiind succesul unor emisiuni precum „Top Chef”. Vocile care criticau modelul alimentar american încercau să sensibilizeze publicul: autori precum Michael Pollan și documentare precum „Super Size Me” și „Food, Inc.”.

Piețele fermierilor au înflorit în fortărețe liberale precum Berkeley, California și Burlington, Vermont. În timp ce Hillary Clinton și Barack Obama s-au luptat pentru nominalizarea la democrația din 2008, o petiție care solicita Casei Albe să creeze o nouă grădină de legume a strâns peste 110.000 de semnături. Odată ce Barack Obama a câștigat alegerile prezidențiale, intrând în biroul oval pe un val de planuri de reformă ambițioase, el și soția sa au semnalat rapid noii administrații că vor face din alimentația sănătoasă o prioritate.

Darren Samuelsohn și Helena Bottemiller Evich

„Cum și-a câștigat războiul Michelle Obama împotriva junk food” a fost tradusă din engleză de Caroline Bourgeret din articolul lui Darren Samuelsohn și Helena Bottemiller Evich „The Great Flotus food fight”, a apărut în „Politico Magazine”.

Găsiți mai multe articole despre politica americană despre „Ulyces”, precum „În spatele scenei președinției Obama” și „Secretele nerușinate ale sistemului Clinton”.