Cumpărați ceai verde | Dr. Schweikart

TheVert> Cumpără ceai verde

De unde să cumpărați ceai verde de calitate? Există mii de produse pe piață. Sfaturi practice pentru cumpărarea ceaiului verde de calitate la prețul potrivit.

De unde și cum obțineți ceai verde bun?

Ce sunt ceaiurile verzi chinezești fără poluanți?
Cum a afectat dezastrul de la Fukushima ceaiurile verzi japoneze?

Pe aceste baze vom încerca, în acest articol, să trecem în revistă unele dintre cele mai importante puncte pentru iluminarea consumatorilor. Pentru a face acest lucru, vom încerca să oferim sfaturi practice cu privire la raportul calitate-preț, pesticide și radioactivitate.

Cumpărați ceai verde online

Este clar că în Franța, Germania, Austria și Elveția puteți cumpăra online ceai verde foarte bun. Există vânzători online sau fizici excelenți care fac acest lucru, care au adesea ceai și accesorii direct din Japonia și China. În cele mai bune cazuri, acestea au relații comerciale directe cu producătorii, mai degrabă decât cu cooperative specializate care, prin marjele lor de vânzare, umflă în mod evident prețurile plătite de consumatorul final.

Sfaturi practice pentru cumpărarea ceaiului verde de calitate

Calitate și preț

Există produse de o calitate foarte variabilă pe piață. Acesta variază de la un plic care conține firimituri de ceai zdrobit și amestecat pentru a standardiza gustul până la frunze de ceai destul de verde culese și rulate manual de către maeștrii de ceai. Cel mai ieftin ceai verde nu are - în cele mai bune cazuri - niciun beneficiu special de oferit și, din păcate, este deseori atât de încărcat cu poluanți încât este pur și simplu nesănătos. Din punct de vedere al sănătății, ceaiul devine interesant atunci când are un nivel peste 79% (teste kinesiologice). Acest tip de produs rareori costă mai puțin decât 10 € pentru 100g. Din păcate, multe ceaiuri disponibile în Europa și Franța sunt slabe în ceea ce privește beneficiile (același caz pentru ceaiurile verzi japoneze).

Sfaturi: Cumpărați doar ceai verde de calitate superioară, sunt incomparabile în ceea ce privește gustul și sănătatea. Pe de altă parte, nu trebuie să alegeți ceaiul în segmentul mai scump pentru a profita de numeroasele sale beneficii. În fiecare zi, un nivel de eficiență kinesiologică de 90% oferă beneficii excelente pentru organism. Găsim acest tip de produs în segmentul de preț din jur 20 € pentru 100g. Cu toate acestea, în cazul bolilor specifice, anumite virtuți curative sunt obținute numai prin ceaiuri de calitate superioară (> 90%). Aceste ceaiuri ultra-calitative sunt mult mai bogate în ingrediente valoroase și pot costa între 20 € și 30 €.

Proprietăți foarte bune și aprovizionarea cu complexe nutritive. Poate ajuta cu probleme de sănătate.

Excelent pentru sănătate, dar acest nivel este mai puțin relevant decât pentru nivelurile anterioare. Suculent la gust. Participă la vindecarea multor boli.

* Testele kinesiologice (non-științifice): potențialul maxim de sănătate al unui ceai verde desemnează categoria acestuia.

Pentru mai multe informații despre aplicații specifice, puteți consulta articolul Ceaiul verde în prevenire și tratament.

Prăjire cu abur sau metal

În momentul producției, frunzele de ceai verde sunt prăjite pentru a opri procesul de fermentare. Cele două metode cele mai comune sunt fie prăjirea cu abur, fie prăjirea cu rezervor de metal (Wok). Acest ultim proces de prăjire a tancurilor din păcate modifică sau distruge un pondere semnificativă ingrediente prețioase pe care le conține ceaiul verde și, prin urmare, beneficiile acestuia. În schimb, aproape toate ceaiurile verzi japoneze sunt prăjite cu abur. La fel ca în gătit, procesul de „abur” este infinit mai delicat pentru aromele, vitaminele și compoziția chimică a plantei. În cazul ceaiului verde japonez, frunzele sunt expuse aburului doar câteva secunde (20 până la 60 sec. Și 120 sec. Pentru Sencha Fukamuchi). În China, India, Nepal, Africa și toată Asia (cu excepția Japoniei) majoritatea covârșitoare a ceaiului verde este prăjită în cuve metalice la temperaturi ridicate. Sfaturi practice: pentru sănătate (și adesea pentru gust), ceai verde prăjit cu aburi este mult mai mare. Prin urmare, este mai bine cumpărați ceai verde japonez.

Ce tipuri de ceai verde

Pentru fiecare varietate de ceai verde, există o aromă caracteristică, ingrediente specifice și, prin urmare, beneficii speciale. Din cercetările noastre și experiența îndelungată în acest domeniu, este clar că cele mai importante ceaiuri verzi sunt: kitul de bază Sencha, Gyokuro, Bancha și Matcha; se completează cu Shincha (pentru o cură de vară), Karigané (bogat în aminoacizi și sărac în cofeină) și pulbere Benifuuki (antialergică și curăță ficatul). Pentru o prezentare generală, puteți vedea și articolul Tipuri de ceai verde japonez.

Ceai verde de iasomie

Mulți ceaiuri verzi aromate există pe piață. Există, în special, ceaiuri verzi cu iasomie, migdale, trandafiri, citrice, lotus ... Trebuie să fii foarte atent cu acest tip de produse, deoarece acestea se bazează foarte des pe ceai verde slab, chiar calitate foarte scăzută. Parfumurile sunt adesea adăugate la aceste culturi inferioare pentru a acoperi aroma nedorită. Aromele trebuie să se bazeze exclusiv pe plante naturale și de origine calitativă (petale, coajă, condimente etc.).

Tipuri alternative de ceai verde - beneficii consolidate

Pentru beneficii maxime, cel mai bine este să alternați mai multe tipuri de ceai verde. Bând tot timpul același produs, corpul nostru se obișnuiește cu el și efectele pot începe să-și piardă potența. Alternarea zilnică aduce diferite tipuri de ingrediente în organism și, prin urmare, maximizează efectele ceaiului verde. Sfaturi practice: în mod ideal, vă recomandăm să beți un tip de ceai la fiecare câteva zile. Deci, dacă beți Gyokuro dimineața, este bine să aveți mai multe de alternat.

Ambalare: Ca și în multe produse naturale, beneficiile ceaiului verde sunt strâns legate de prospețimea produsului. Ca atare,anul recoltei este un factor crucial: ceaiul păstrat în condiții bune este bun timp de 2 ani. Există excepții în acest domeniu, Benifuuki este bun timp de 3 ani și unele ceaiuri verzi pot chiar să se coacă și să se îmbunătățească, în special Matcha (stocarea ar trebui să fie optimă pentru acest caz). Sfaturi practice: cumpărați ceai verde sau praf de ceai verde (Matcha, Benifuuki) vândut într-un ambalaj ermetic și opac calitate. Ambalajul său trebuie să poată închide ermetic după deschidere.

Preț: Într-un fel, este acceptabil ca ceaiul verde să fie mai scump, mai ales atunci când este produs în regulile din domeniu, cu practici, îngrășăminte și know-how de excelență, deoarece pur și simplu costă mai mult. și calitatea procesului de transformare). Pentru a ne face o idee, putem relaționa acest lucru cu practicile din domeniul vinului. Pe de altă parte, trebuie să știi dacă vine prețul obiectiv un factor de calitate sau dacă poziționare un brand sau un furnizor de ultimă generație nu joacă în creșterea prețurilor. Concluzia este că ceaiul scump nu este neapărat mai bun. În plus, sistemul intermediar ajută, din păcate, la menținerea prețurilor ridicate. Sfat practic: Deși este recomandat să consumați ceai verde din de mare valoare, deoarece ceaiurile ieftine pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta, trebuie mai întâi să cauți un bună valoare pentru bani mai degrabă decât să cumpere un produs doar pentru că este scump.