De ce este dieta keto atât de la modă ?

A dieta keto este o dietă care se concentrează pe alimentele care oferă o mulțime de grăsimi sănătoase, cantități adecvate de proteine și foarte puțini carbohidrați. Scopul este de a obține mai multe calorii din grăsimi decât din carbohidrați.

Dieta funcționează prin epuizarea rezervelor de zahăr din organism. Ca urmare, va începe să descompună grăsimile pentru energie. Acest lucru duce la producerea de molecule numite cetone pe care corpul o folosește drept combustibil. Când corpul arde grăsime, poate provoca, de asemenea pierdere în greutate.

Există mai multe tipuri de diete ketogenice, inclusiv dieta standard ketogenică și dieta cetogenică ciclică.

În acest articol, explicăm beneficiile dietei ketogene, precum și riscurile acesteia.

Care sunt motivele succesului dietei ceto ?

1. Promovează pierderea în greutate

Dieta ketogenică poate ajuta favorizează pierderea în greutate în mai multe moduri, inclusiv stimularea metabolismului și reducerea poftei de mâncare.

Dietele ketogenice constau în alimente care umple o persoană și pot reduce hormonii care stimulează foamea. Din aceste motive, urmarea unei diete ketogenice poate reduce pofta de mâncare și poate promova pierdere în greutate.

Într-o meta-analiză din 2013 a 13 studii clinice controlate randomizate diferite, cercetătorii au descoperit că persoanele aflate pe un dieta cetogenica a pierdut cu două kilograme mai mult decât cele care au urmat o dietă săracă în grăsimi peste un an.

De asemenea, o altă analiză a 11 studii a constatat că persoanele care urmează o dietă ketogenică au slăbit cu 5 kilograme mai mult decât cele care au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi după 6 luni.

2. Îmbunătățește acneea

Acneea are multe cauze diferite și poate fi legată de dietă și nivelul zahărului din sânge la unii oameni.

O dietă bogată în glucide procesate și rafinate poate modifica echilibrul bacteriilor intestinale și poate determina creșterea și scăderea semnificativă a nivelului zahărului din sânge, ambele putând fi dăunătoare pentru pielea sănătoasă.

Potrivit unui studiu din 2012, prin reducerea aportului de carbohidrați, o dietă ketogenică ar putea reduce simptomele acneei la unii oameni.

3. Poate reduce riscul unor cancere

Cercetătorii au analizat efectele dietei ketogenice pentru a ajuta la prevenirea sau chiar tratarea anumitor tipuri de cancer.

Un studiu a arătat că dieta ketogenică poate fi una tratament complementar sigur și potrivit pentru utilizare pe lângă chimioterapie și radioterapie la persoanele cu anumite tipuri de cancer. Într-adevăr, ar provoca o stres oxidativ crescut în celulele canceroase decât în celulele normale, rezultând moartea lor.

Un studiu mai recent, din 2018, sugerează că, deoarece dieta ketogenică scade nivelul zahărului din sânge, poate reduce riscul de complicații legate de insulină. Insulina este un hormon care controlează glicemia și poate fi legată de anumite tipuri de cancer.

Deși unele cercetări indică faptul că dieta ketogenică poate avea unele beneficiu în tratamentul cancerului, studiile în acest domeniu sunt limitate. Cercetătorii au nevoie de mai multe studii pentru a înțelege pe deplin beneficiile potențiale ale dietei ketogene în prevenirea și tratamentul cancerului.

4. Poate îmbunătăți sănătatea inimii

Când o persoană urmează dieta ketogenică, este important să o aleagă mancare sanatoasa. Unele date arată că consumul de grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, în loc de grăsimi mai puțin sănătoase, cum ar fi coaja de porc, poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii prin scăderea colesterolului.

O revizuire a studiilor efectuate în 2017 pe animale și oameni pe dieta ceto, a constatat că unii oameni au experimentat o scăderea semnificativă a nivelului total de colesterol, de lipoproteine cu densitate mică, sau colesterol rău, și de trigliceride, si un creșterea lipoproteinelor cu densitate mare, sau „ colesterol bun.

Colesterolul ridicat poate crește riscul bolilor cardiovasculare. Efectul scăderii dietei asupra colesterolului poate reduce riscul unei complicații cardiace.

Cu toate acestea, studiul a concluzionat că efectele pozitive ale dietei asupra sănătății inimii depind de calitatea dietei. Prin urmare, este important să consumați alimente sănătoase și echilibrate din punct de vedere nutrițional în timp ce urmați dieta ceto.

5. Poate proteja funcțiile creierului

Unele studii sugerează că cetone generate în timpul dietei de cetoză au unele efecte neuroprotectoare, adică pot întărește și protejează creierul și celulele nervoase.

Acesta este motivul pentru care o dietă ceto poate ajuta o persoană să prevină sau să gestioneze condiții precum Boala Alzheimer.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări cu privire la efectele unei diete ceto asupra creierului.

6. Reduce potențial convulsiile epileptice

Raportul dintre grăsimi, proteine și carbohidrați într-o dietă cetonică modifică modul în care corpul folosește energia, rezultând o creștere cetoza. Cetoza este o proces metabolic în care organismul folosește cetone pentru combustibil.

Fundația pentru epilepsie sugerează că cetoza poate reduce convulsiile epileptice, mai ales cei care nu au răspuns la alte metode de tratament. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina eficacitatea acestei metode, deși pare să aibă cel mai mare efect asupra copiilor cu crize focale.

Un studiu din 2019 susține ipoteza că o dietă cetoză poate ajuta persoanele cu epilepsie. Dieta ketogenică poate reduce simptomele epilepsiei prin mai multe mecanisme diferite.

Riscuri și complicații

Dieta ketogenică poate avea o varietate de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, dieta cetogenă pe termen lung poate avea un efect negativ asupra sănătății, inclusiv un risc crescut de următoarele probleme de sănătate:

pietre la rinichi
excesul de proteine din sânge
deficiențe de minerale și vitamine
o acumulare de grăsime în ficat

Dieta ceto poate provoca reacții adverse nedorite pe care mulți le cunosc gripa ceto. Aceste reacții adverse pot include:

constipația
obosit
hipoglicemie
greaţă
vărsături
durere de cap
toleranță scăzută la exerciții

Aceste simptome sunt deosebit de frecvente la începutul dietei, deoarece corpul se adaptează la noua sa sursă de energie.

Unele populații ar trebui să evite dieta ceto, inclusiv:

diabetici insulino-dependenți
persoanele cu tulburări alimentare
persoanele cu boli de rinichi sau pancreatită
femeilor în timpul sarcinii și alăptării

Persoanele care iau un tip de medicament numit inhibitor al co-transportorului de sodiu-glucoză 2 pentru diabetul de tip 2, de asemenea, nu ar trebui să urmeze o dietă cetonică. Acest medicament crește riscul de cetoacidoză diabetică, o afecțiune periculoasă care crește aciditatea sângelui.

Bine de stiut !

Este important să discutați orice dietă planificată cu un doctor, A dietetician sau unul furnizor de ingrijire sănătate de încredere, în special pentru persoanele care încearcă să gestioneze o problemă de sănătate sau boală.

Persoanele care doresc să urmeze o dietă keto ar trebui să consulte un medic și verificați dacă au diabet, hipoglicemie, de boli cardiace sau orice altă problemă de sănătate pentru a vă asigura că dieta cetonică este un mod sigur de a mânca.

Amintiți-vă, studiile cu privire la beneficiile pe termen lung ale dietei ketogenice lipsesc. Nu este clar dacă menținerea acestei diete pentru perioade mai lungi este mai benefică decât obiceiurile alimentare mai puțin restrictive.

O dietă ketogenică restricționează sau limitează sever carbohidrații. Cu toate acestea, unii carbohidrați sunt benefici pentru sănătatea dumneavoastră. Pentru o abordare mai puțin restrictivă a alimentelor, oamenii ar trebui să urmeze o dietă care include o varietate de glucide fibroase și bogate în nutrienți, ca fructe si legume, precum și surse de proteine nutritive și grăsimi sănătoase.

Puteți găsi un alt articol interesant pe această temă aici .