De ce m-am ingrasat devenind vegetarian?

Nu este neobișnuit ca noii vegetarieni să se îngrașe la scurt timp după ce și-au schimbat dieta. O reacție pe care mulți nu o înțeleg, mai ales cei care au adoptat vegetarianismul pentru a acorda mai multă atenție dietei lor.

Dar de ce să devii vegetarian te poate face să te îngrași? Potrivit Viridiana Grillo, dietetician la Bruxelles, problema nu rezidă atât în adoptarea vegetarianismului, cât mai degrabă în multiplicarea alegerilor alimentare neînțelepte care pot fi făcute atunci când compuneți farfuria dvs. vegetală.

Vegetarianism, ce este?

Înainte de a face lumină asupra cauzelor care determină câțiva vegetarieni noi să se îngrașe, dieteticianul ne invită să facem un bilanț a ceea ce este cu adevărat vegetarianismul: „În ultima vreme, am văzut că apar multe noi„ obiceiuri ”alimentare. Dintr-o dată, putem face cu ușurință amalgame între ele. Vegetarianismul este eliminarea consumului de carne de animal, cum ar fi carnea și peștele, din dieta dvs., în toate formele sale. Dar vegetarienii continuă să mănânce alimente produse de animale: produse lactate, ouă ..., spre deosebire de vegani. Aceste două diete nu trebuie confundate, deoarece sunt foarte diferite! ”, Subliniază dieteticianul.

Cei care elimină carnea din dietă o fac adesea pentru sănătatea lor. Dar mulți speră, de asemenea, să facă un gest pentru planetă, deoarece, să ne amintim, industria cărnii este des desemnată pentru că este responsabilă pentru creșterea gazelor cu efect de seră, pentru o risipă excesivă de apă, dar și multe fapte de suferință a animalelor.

M-am îngrășat trecând la vegetarianism: motivele

Compensare proastă

Potrivit expertului, motivul creșterii potențiale în greutate vine în principal din ceea ce puneți pe farfurie pentru a compensa: „De fapt, nu mâncați neapărat mai sănătos mergând către acest tip de dietă! De exemplu, unii oameni vor mânca mai ușor produse lactate și ouă pentru a înlocui bucata de carne pe care o devorează de obicei sau șunca din sandvișul lor. Aceste alimente au o valoare nutritivă ridicată și, prin urmare, sunt foarte bune pentru sănătatea noastră, dar consumând prea mult din ele poate crește numărul de calorii pe care le consumăm în fiecare zi ”.

Plăci supraumplute

Viridiana Grillo explică, de asemenea, că proteinele găsite în carne și pește au o latură foarte sățioasă. Eliminându-le din dieta noastră, ne va fi foame mai repede. Atunci unii vor începe să gusteze, în timp ce alții vor consta, de exemplu, din farfurii cu porții mai mari și/sau cu mai multe amidonuri.

Atenție la alimentele vegetariene procesate!

O altă problemă pe care dieteticianul o evidențiază este utilizarea alimentelor substitutive, precum friptura de soia, Quorn chipolatas, carne de pui vegetariană, chiftele, burger etc. „Deși aceste produse sunt cu siguranță foarte atractive, ele sunt adesea destul de bogate în calorii și conțin o mulțime de aditivi și conservanți, precum și amidon de cartofi, de exemplu. Deci aș spune că acestor produse le lipsește complet ideea de a mânca mai bine și mai echilibrat, pe lângă adăugarea, întâmplătoare, de calorii la o masă ”.

Sfatul specialistului pentru a evita creșterea în greutate

Specialistul ne oferă sfaturi și trucuri pentru a evita îngrășarea dacă apelăm la vegetarianism.

1. Mergem crescendo și îi ascultăm corpul

Vrei să devii vegetarian? Luați-l lent, încorporând treptat mai multe legume și fructe în rutina zilnică și reducând aportul de carne sau pește la două ori pe săptămână. În zilele în care nu îl mâncați, ascultați-vă corpul și învățați să recunoașteți senzațiile care vă trec, când vă este foame și plin etc. Pe scurt, este vorba de a mânca cu atenție și de a învăța să decodezi cum reacționează corpul tău la acest nou obicei alimentar.

2. Aflați despre alimentele bogate în proteine

Înainte de a vă angaja pe deplin în vegetarianism, asigurați-vă că aflați despre alimentele bogate în proteine pe care le puteți pune în farfurie și care vă vor compensa consumul obișnuit de carne. Aceste informații valoroase vă vor împiedica să creșteți cantitatea din ceea ce mâncați și, prin urmare, să măriți caloriile ingerate.

3. Preferăm cerealele integrale

Bogate în fibre și minerale, cerealele integrale reduc senzația de foame în timp ce au un aport nutritiv bun. Schimbați pastele albe cu paste sau orez integral, alegeți pâine cu cereale sau făină integrală și luați în considerare quinoa și fulgi de ovăz pentru a vă îmbunătăți mesele.

4. Avem un mic dejun bun!

Idealul este să mâncați un mic dejun bun bogat în proteine pentru a evita poftele. Alegeți produse lactate, ouă sau chiar piure de arahide, migdale sau alune. În această tendință, încercăm să evităm pe cât posibil dulceața dimineața, ceea ce duce la ronțăit.

5. Încercăm să nu mâncăm procesate

În timp ce Tofu și Quorn pot fi alternative bune pe bază de plante, gătiți-le pe cont propriu, mai degrabă decât să le cumpărați gata făcute.!

Te-ai ingrasat? Nu așteptați să reacționați!

Dacă kilogramele încep să se adune și vă deranjează, cel mai bine este să încercați să faceți ceva în acest sens. Într-adevăr, unele kilograme câștigate rapid pot lua timp să plece. Pentru a vă ajuta în dorința de a deveni vegetarian, păstrând în același timp o greutate care vi se potrivește, nu ezitați să solicitați sfatul unui specialist dietetic.

Mai multe sfaturi de sănătate și nutriție

Nu vrei să ratezi niciuna dintre noutățile noastre despre modă, frumusețe, decor, călătorie? Căutați sfaturi psiho, sexo, de sănătate pentru a fi de top ca femeie și/sau ca mamă? Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram și abonați-vă la newsletter-ul nostru.

Continuați să citiți mai jos, după reclamă