De ce mâncați 4 căței de usturoi pe zi ?

„Usturoiul ne ține departe de doctor”. Această zicală populară nu poate fi mai adevărată. Multe cercetări înalță virtuțile acestui super-aliment ... Și îl găsim din ce în ce mai multe proprietăți !

Folosit din Antichitate de diferite civilizații (și chiar recomandat de Hipocrate, tatăl medicinei), usturoiul este foarte bun pentru sănătatea ta.

Studii recente susțin că consumul a 4 căței de usturoi pe zi poate preveni multe boli.

Usturoiul, acest super aliment

Deși nu îi cunoșteau componentele, grecii foloseau deja usturoiul pentru proprietățile sale medicinale.

Aparține familiei Allium (la fel ca ceapa și prazul) și conține un compus numit alicină, care îmbunătățește sănătatea persoanelor care îl consumă frecvent.

Această substanță îi conferă și mirosul caracteristic.

De asemenea, ne oferă mangan, vitaminele B6 și C, seleniu și fibre. Nu conține multe calorii, dar multe proteine.

Proprietățile usturoiului

Consumul mai multor căței de usturoi în fiecare zi va ajuta la prevenirea următoarelor condiții:

Prevenirea bolii Alzheimer

La fel și alte boli degenerative, cum ar fi demența. Acest ingredient, care se găsește în multe feluri de mâncare, conține antioxidanți care împiedică acțiunea distructivă a radicalilor liberi.

Protejează organismul de problemele de oxidare și, în plus, crește cantitatea de enzime de „curățare” care purifică sângele.

Reduce colesterolul

Usturoiul este recomandat persoanelor cu niveluri ridicate de colesterol LDL, precum și celor cu antecedente de boli de inimă.

De asemenea, poate preveni bolile cardiovasculare, hemoragiile cerebrale, atacurile de cord și hipertensiunea arterială.

Lupta împotriva bolilor virale

Usturoiul poate ameliora rapid răcelile și durerile de gât. Durata simptomelor este redusă cu 70%.

Dacă sunteți vulnerabil la schimbările climatice și adesea vă îmbolnăviți iarna, nu ezitați să consumați mai mult.

Detoxificați corpul

Metalele grele care se acumulează în organism din poluarea alimentelor sau a mediului pot fi eliminate odată cu consumul de sulf ... una dintre componentele usturoiului !

Studiile efectuate de muncitori la o fabrică de baterii expuse la plumb au constatat că acest aliment a redus cantitatea de metal cu aproape 20%. De asemenea, afectează durerile de cap și bolile în general.

Îmbunătățiți sănătatea oaselor

La femeile aflate în stadiul de menopauză, usturoiul reduce problemele frecvente ale oaselor slabe. Acestea afectează metabolismul estrogenului, care ar putea fi explicația științifică a acestei proprietăți.

Îmbunătățiți performanța

Din cele mai vechi timpuri, usturoiul a fost folosit pentru a reduce oboseala și pentru a crește capacitățile lucrătorilor. De exemplu, sportivii olimpici din Grecia Antică l-au consumat înainte de evenimente.

Permite o performanță sportivă și mentală mai bună.

Alte beneficii

Pe lângă toate virtuțile dezvoltate anterior, usturoiul este folosit pentru:

Fluidificați sângele
Prevenirea cancerului de stomac, esofag și colon.
Îmbunătățiți sănătatea articulațiilor (de exemplu, pentru persoanele cu artrită).
Decongestionează plămânii.
Evitați problemele renale sau urinare.
Activați funcționarea optimă a ficatului.
Eliminați constipația.
Eliminați paraziții precum viermii.
Echilibrează nivelul zahărului din sânge.
Tratează herpesul și eczema.
Reduceți anxietatea și nervozitatea.

Evitați creșterea acidului uric care cauzează gută și reumatism.
Tratați varicele.

Usturoi crud sau gătit ?

Unele studii științifice indică faptul că, pentru a beneficia de virtuțile acestei legume, este important să consumați becul direct, adică fără a-l găti.

Cu toate acestea, alte studii susțin că, dacă îl gătiți într-un anumit mod, veți beneficia la maximum de proprietățile sale.

Usturoiul conține mai mulți compuși. Unii funcționează fără a fi nevoie să-l gătească, iar alții au nevoie de căldură pentru a „activa”. De exemplu, pentru a preveni cancerul, este recomandat să-l gătiți.

Iată o tehnică care previne pierderea de nutrienți atunci când este gătită: tocați-o și lăsați-o să stea 45 de minute. În acest timp, alicina devine activă și nu este distrusă în timpul gătitului. Apoi îl poți mânca crud sau gătit, atât.

Mănâncă 4 căței de usturoi și vei fi mai atrăgător

Potrivit cercetărilor de la Universitatea Scoțiană din Stirling, femeile consideră că bărbații care mănâncă usturoi sunt mult mai atrăgători. De ce asta ? Întreaga explicație constă în parfumurile expulzate prin piele.

Pentru realizarea acestui studiu, voluntarii de sex masculin au fost împărțiți în trei grupe: primul a consumat usturoi crud, al doilea a consumat capsule de usturoi și al treilea a consumat nimic.

După ce au făcut sport, li s-a cerut să-și șteargă transpirația pe un prosop. Un set de femei a trebuit să indice atracția, masculinitatea și simpatia față de acești bărbați prin transpirația lor.

Conform rezultatelor, cei care au mâncat usturoi crud miroseau mai plăcut, masculin și atractiv. Componentele sunt răspândite pe axile și acest lucru are un efect pozitiv asupra relațiilor intime.

Acțiunea anti-bacteriană a usturoiului permite axilelor să răspândească un miros mai dulce, deoarece reduce cantitatea de microorganisme care cauzează mirosul tipic urât, mai ales după exerciții.